Как сохранить урожай картофеля?

Оптимальные условия для хранения

Правильное хранение картофеля на овощехранилище

Для сохранности картофеля в течение длительного периода требуется соблюсти условия:

• температурный режим;
• влажность;
• проветриваемое помещение;
• отсутствие солнечного света.

Картофель хранится при стабильной температуре не выше +5 градусов. При такой температуре биопроцессы в клубнях замирают и они спокойно хранятся. При более высоких температурах клубни начинают прорастать. При минимальной температуре ниже нуля, плоды замерзают, а использование в пищу их становится невозможным, как и дальнейшее хранение. Перепады температур вредны для овоща, это снижает период хранения.

Влажность в помещение для хранения требуется на уровне 75-90%. При более высокой влажности появляются плесневые грибки. При сухом воздухе клубни теряют сочность, становятся вялыми.

Чтобы в месте хранения не скапливалась влажность и воздух не был затхлым, необходимо проветривание. По этой же причине нельзя складывать картофель в глухо закрытые контейнеры.

Еще одним фактором при хранении картошки зимой является освещенность. Ее не должно быть вообще. Любой дневной свет противопоказан картофелю и может испортить весь запас овоща. Дело в том, что на свету в клубнях начинают активно происходить биологические процессы. Плоды начинают вырабатывать хлорофилл, кожура зеленеет, а вместе с этим выделяется ядовитое вещество соланин. Соланин довольно опасен для здоровья человека и если в нормальных клубнях его очень маленькое количество, то в позеленевшем картофеле этот показатель возрастает. Однако, если у вас лежит семенной картофель для посадки, то в этом случае позеленение клубней это хорошо. Вырабатываемый соланин защищает картофель от различных грибков, микроорганизмов, насекомых.

Если клубни начали прорастать, нужно обломать все ростки и такие плоды употребить в пищу в первую очередь. Проросший и позеленевший овощ кушать нельзя. Такие плоды необходимо выкинуть, поскольку их употребление может нанести вред здоровью человека.

Чтобы овощ долго хранился нужно его правильно подготовить к этому.

Способы хранения картофеля

Хранить картофель можно не только в погребе, но также в яме, в домашних условиях или на балконе. Как это правильно делать в каждом конкретном случае?

Хранение картофеля в погребе

Клубни картофеля лучше всего хранятся в деревянных ящиках

При этом крайне важно, чтобы эти емкости не стояли прямо на земляном полу. Лучше всего поставить их на небольшое (до 20 см) возвышение, настил из досок или подложить под ящики для хранения картофеля кирпичи

Если в погребе есть стеллажи, то можно разместить урожай картофеля на них.

Хранение картофеля в яме

Если вы не планируете хранить картофель вплоть до марта, его можно держать в обычной яме. Яму лучше сделать в месте, которое никогда не затапливает во время дождей и после паводка. Ее следует выкопать глубиной около 1,5-2 м шириной около 4 м. Половину ямы следует заложить картофелем, а сверху насыпать сухой песок слоем 15 см. Поверх песка – слой земли. Ее следует засыпать так, чтобы образовался небольшой холмик (высотой 15-20 см). Сверху насыпь можно прикрыть хвойным опадом, соломой или торфом.

Хранение картофеля на балконе

Если у вас нет возможности хранить картофель в погребе, можно держать его на балконе. Но для этого клубни нужно уложить в двойные тканевые мешки, которые следует поместить в деревянные ящики. При этом емкость с картофелем должна помещаться в такой же ящик, но большего размера. Промежутки между стенками следует заполнить утеплителем. Сверху ящики нужно накрыть двумя крышками, между которыми также уложить слой утеплителя. Если все сделать правильно, то урожай картофеля сможет выдержать морозы до –20°С.

Как правильно хранить картофель в доме или квартиреМожно ли сохранить урожай картофеля до весны? Только в том случае, если вы выберете подходящее место и микроклимат.

Клубни с незначительными механическими повреждениями (царапины, надрезы) лучше хранить отдельно и использовать в первую очередь.

Возможно, процесс подготовки картофеля к хранению покажется вам слишком трудоемким, однако затраченные силы и время обязательно дадут результат: клубни будут храниться хорошо и переживут зиму с минимальными потерями.

Лучшие сорта для долгосрочного хранения

Для длительного хранения подходят далеко не все сорта картошки. Лучше всего хранятся поздние разновидности.

Несколько сортов картофеля, отличающихся хорошей лёжкостью:

1. Пикассо — голландский гибрид среднепозднего созревания. Картофель достигает физической зрелости через 140 дней после посадки. Сорт столового назначения отличается высокой урожайностью — 200–250 ц/га. Клубни выровненные, весят в среднем по 100 г. Мякоть кремового цвета, хорошо разваривается. Клубни обладают хорошими вкусовыми показателями. Лёжкость клубней составляет 90%.

2. Атлант — представитель белорусской селекции. Физической зрелости клубни достигают за 120 дней. Средний вес картофелины — 110 г. Урожайность — 660 ц/га. Мякоть светло-жёлтая, сильно разваривается. Сорт подходит для приготовления пюре и запекания. Отличается высокими показателями лёжкости — 95%.

3. Веснянка — белорусский сорт, вызревающий за 120 дней. Урожайность составляет 235-328 ц/га. В плане эксплуатации сорт универсален, подходит для приготовления любых блюд, предполагающих различные степени термообработки. Вес товарного клубня — около 120 г. Мякоть светло-жёлтая, хорошо разваривается, обладает отличным вкусом. Лёжкость составляет 94%.

4. Славянка — сорт украинской селекции. Вызревает за 120 дней. Вес клубней колеблется в пределах 90–250 г. Урожайность — 200–300 ц/га. Мякоть кремовая. Картофель подходит для приготовления различных блюд, в том числе и салатов. Обладает хорошими вкусовыми характеристиками. Лёжкость составляет 95%.

5. Колобок — сорт столового назначения с хорошими вкусовыми характеристиками. Клубни выровненные, округлой формы, весят в среднем 130 г. Урожайность — 130–250 ц/га. Мякоть жёлтая, хорошо разваривается. Лёжкость — 98%.

Хранение картофеля в домашних условиях

В условиях городской квартиры сохранять картофель можно на балконе или лоджии. В качестве тары используйте герметичные ящики с двойным дном и стенками. Для защиты от промерзания на холодном балконе утеплите тару изнутри пенопластом. Сверху прикройте ящик крышкой или темной теплой тканью, чтобы уберечь клубни от света.

Чтобы избежать гниения и прорастания продукции, разложите поверх картофеля листья рябины или мяты. Такие растения не только помогают поддерживать оптимальную влажность, но и уничтожают патогенные микроорганизмы за счет выделяемых фитонцидов.

От загнивания клубней помогут также: луковая шелуха, высушенная трава сныти, полыни горькой, папоротника, листья бузины.

Можно перекладывать клубни хвойными лапками или хранить картошку в ящиках, сделанных из свежих еловых или сосновых досок.

Очень полезно держать рядом картофель и корень имбиря (оба сохраняются лучше).

Если вы желаете сохранить большое количество урожая на балконе зимой, подготовьте специальный ларь, где будет поддерживаться оптимальная температура и влажность воздуха. Как правильно его сделать, посмотрите в видео:

Хранить картофель дома летом следует в кладовке или под раковиной на кухне. Для этого сложите овощи в плетеную корзину, пластиковый ящик или ведро с перфорацией. Срок хранения картофеля в таких условиях – 14 дней.

Бытует мнение, что нельзя использовать для хранения картофеля полиэтиленовые пакеты или полипропиленовые мешки (они не пропускают воздух, что приводит к быстрому загниванию и порче продукции). Но если картошка подготовлена для хранения по всем правилам, то среднее количество клубней (до 20 кг) можно держать 3-4 недели при комнатной температуре в полиэтиленовом пакете. Условия: пакет должен быть плотным, темным и очень хорошо завязанным (например, мешки для мусора). Главное – не открывать пакет «в промежутке» и вообще его не тревожить. В условиях городской квартиры хранить картофель можно под раковиной в плетеной корзине, деревянном или пластиковом ящике. Также организовать хранение можно на балконе, лоджии или в коридоре подъезда

Хранение картошки в холодильнике

Многих хозяек волнует вопрос: можно ли хранить картошку в холодильнике? В рефрижераторе поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха, поэтому он подходит для хранения картофеля. Однако помните про существенный недостаток такого способа – ограниченное пространство не позволяет сберечь много урожая.

Чтобы сохранить картофель в холодильнике, сложите клубни в бумажный пакет и разместите его в ящике для овощей. В таких условиях он может сохраняться до нескольких месяцев. Холодильник идеально подходит для хранения готовой картошки – вареной, запеченной в мундирах или тушеной. Это позволяет сделать заготовку на утро или на несколько дней.

Порой у хозяек возникает необходимость сохранить очищенную картошку. Для этого клубни сложите в емкость и залейте прохладной водой. При комнатной температуре сохранять очищенный картофель можно в течение 2-4 часов, а в холодильнике – 2-е суток.

Как хранить картошку в погребе

Оптимальное место для хранения картофеля – погреб, подвал частного дома или специальное овощное хранилище. В таких помещениях поддерживается подходящая температура и влажность воздуха, а также они полностью защищены от солнечного света.

Прежде чем закладывать картофель на хранение, подготовьте помещение:

• хорошо просушите погреб и утеплите его при необходимости;
• проведите дезинфекцию помещения, уничтожьте грызунов и прочих вредителей;
• повесьте термометр и гигрометр, чтобы контролировать температуру и влажность воздуха и поддерживать благоприятный микроклимат.

Для закладки картошки на хранение важно правильно выбрать тару. Идеальный вариант – деревянные ящики или сетки (тканые или «сахарные» мешки использовать не рекомендуется)

Можно также сохранять картофель просто насыпью высотой до 1,5 м. Хранить картофель в погребе лучше в деревянных ящиках или сетках. Важно, чтобы урожай хорошо вентилировался, а в помещении были оптимальные показатели влажности и температуры

Сколько можно хранить картошку в погребе? При соблюдении всех рекомендаций и создании благоприятного микроклимата, овощ сохраняется в течение 8-10 месяцев.

Закладка картофеля на хранение

На хранение закладывают здоровые плоды разного размера. Поврежденный и мелкий картофель рекомендуется использовать как можно быстрее, чтобы не лишиться части урожая. 

На овощах не должно быть дырочек и ороговевших точек – такие корнеплоды долежат максимум до декабря. Также избегать следует картошки, пораженной фитофторой. Один зараженный клубень может создать целую «эпидемию», жертвой которой станет все содержимое погреба.

Обратите внимание. Оптимальный вес клубня, закладываемого на хранение – 100 г. Слишком крупный картофель хранится плохо

Сроки хранения картошки

Продолжительность хранения овоща и сохранность его вкусовых качеств зависят от:

• Правильной подготовки хранилища;  
• Аккуратной и своевременной уборки плодов;  
• Условий выращивания (подбора сортов, использования правильной агротехники, соблюдения севооборота).

Хранение картофеля в погребе

Для хранения клубней зимой важно заблаговременно подготовить помещение для хранения (погреб, подвал или овощехранилище). Еще летом желательно освободить его от мусора, проветрить, вычистить вентиляционные отверстия. . Перед закладкой нового урожая хранилище очищают от остатков прошлогодних овощей и проводят обеззараживание раствором хлорной извести (400 г) в 10 л воды

Можно дезинфицировать подвал дымом горькой полыни или пижмы. Стены белят раствором 1,5–2 кг извести и 100 г медного купороса в 10 л воды. Емкости для хранения также подвергают обеззараживанию, после чего просушивают на солнце. Песок, в котором хранились какие-либо продукты замените на свежий

Перед закладкой нового урожая хранилище очищают от остатков прошлогодних овощей и проводят обеззараживание раствором хлорной извести (400 г) в 10 л воды. Можно дезинфицировать подвал дымом горькой полыни или пижмы. Стены белят раствором 1,5–2 кг извести и 100 г медного купороса в 10 л воды. Емкости для хранения также подвергают обеззараживанию, после чего просушивают на солнце. Песок, в котором хранились какие-либо продукты замените на свежий.

Температура в хранилище должна достигать 2–4 градусов тепла (при относительной влажности 92–95%). При повышении температуры на 10 градусов и понижении влажности интенсивность дыхания клубней увеличивается: они быстрее «стареют» и приходят в негодность. А при понижении температуры они подмерзают, вследствие чего портится их вкус

Также важно защитить урожай от попадания света

Зрелые неповрежденные овощи раскладывают по корзинам или ящикам с отверстиями для воздухообмена, затем емкости расставляют по полкам. Сверху можно положить полынь, пижму или лапник: картошка не будет покрываться конденсатом и не загниет. Тут же можно рассыпать опилки или сено, поставить ведро с древесной золой или известью, которые будут впитывать из воздуха лишнюю влагу.

Грызунов от урожая отпугивает запах мяты и кинзы. Также сохранность картошки можно улучшить, присыпав ее листьями рябины и поместив сверху пару слоев свеклы. 

Фото ru.depositphotos: сено и солома хорошо впитывают влагу из воздуха, что совершенствует условия хранения картофеля.

Хранение урожая в ящиках

Зачастую городские жители, у которых нет погреба или подпола (или нет желания каждый раз наведываться в хранилище за продуктами), хранят овощи в утепленном ящике на балконе или в специальном коробе, установленном в темном прохладном месте (например, на лестничной площадке). В этом случае лучше воспользоваться ящиками из хвойных пород дерева. Они надежно защитят клубни от грибов и бактерий.

Финская технология хранения картофеля

При закладке урожая на хранение применяют финский метод:

• Клубни тщательно промывают;  
• Затем хорошо просушивают;  
• Овощи укладывают в ящике, каждый слой изолируя мхом сфагнумом.

Кстати. Считается, что лучше всего хранятся среднеспелые и столовые сорта картофеля, которые отличаются желтой мякотью и имеют глазки.

Фото pixabay/MR_COX: мох сфагнум для хранения картофеля финским методом.

Правильно убираем урожай

Срок хранения картофеля зависит не только от сорта и условий хранения, но и от того, как собирают урожай. Зачастую к уборке приступают в свободное время, не ориентируясь на зрелость куста, а потому результат печальный. Преждевременно выкопанный картофель плохо хранится и начинает пропадать уже в первой половине зимы.

Важно, чтобы клубни полностью вызрели. Для этого соблюдают следующие этапы:

1. Наблюдают за состоянием куста. Как только его нижние листочки подсыхают — можно говорить о том, что клубни начинают созревать. От этого периода отсчитывают 3-4 недели, которые необходимы для дозревания картофеля.
2. Как только указанный срок заканчивается и ботва засыхает полностью — ее скашивают или срезают, но копать не начинают. Находясь в земле картофель приобретает более плотную кожуру, а значит и лежать будет лучше.
3. Через неделю-две, в зависимости от погоды, начинают копать картофель. Делать это лучше в сухую и солнечную погоду.
4. Выкопанный картофель раскладывают равномерным слоем на солнце на 1-2 часа. За это время клубни подсохнут, но позеленеть не успеют.
5. Если позволяют условия, то несколько дней или неделю картофель подсушивается в тени. За это время затягиваются ранки, полученные при выкапывании.

При таком подходе картофелины получают естественную обработку, а потому лучше защищены от бактерий и грибков

Важно не опоздать с выкапыванием, иначе придется все делать в сырости, в этом случае нельзя гарантировать длительное хранение

Важно знать сроки созревания картофеля, от этого зависит и время уборки. Ориентироваться можно на данные таблицы

Срок созревания	Когда убирать
Ранний	Середина июля — начало августа
Средний	С середины по конец августа
Поздний	Вторая половина августа — середина сентября

Указанные в таблице сроки уборки картофеля актуальны для Средней полосы России. В южных регионах сроки могут быть смещены на неделю-две назад. Если же осень сухая, то можно начинать уборку картофеля на несколько дней позже.

Если картофель не выращивается, а закупается впрок, лучше приобретать клубни одного сорта, желательно и с одной партии. Если такое условия соблюсти не удалось — разные сорта хранят в разной таре, так легче контролировать их состояние в течение зимы. По статистике, лучше хранятся клубни с мякотью желтого цвета, а вот картофель с белой мякотью долго не лежит.

Высадка в открытый грунт

В открытый грунт рассаду картофеля высаживают примерно в то время, когда появляются молодые побеги картофеля, посаженного обычным способом — клубнями. Земля хорошо прогрета к этому времени, но еще не пересушена летним солнцем. Чтобы получить в первый год хороший семенной материал, земля должна быть плодородной и достаточно рыхлой.

За несколько дней до предполагаемой высадки, для уничтожения личинок и яиц огородных вредителей почву обрабатывают инсектицидами. Рекомендованы препараты: Медвегон, Валлар, Актара, Искра, Табу Гром и др.

Перед высадкой рассады делаем на грядке канавки, которые хорошо проливаем водой, в которую также добавляем биопрепараты для восстановления микрофлоры грунта и обеззараживания от грибковых и вирусных заболеваний. Рекомендованные биофунгициды: Фитоспорин, Алирин, Гамаир, Триходермин.

Когда вода в борозде впитается, образуя грязь, делаем лунки, присыпаем древесной золой и переносим рассаду в лунку из контейнера вместе с комом земли, углубляя ее на ½ стебля. Расстояние между кустиками делаем 20-25 см. Мульчируем рядок сухой землей. Второй ряд делаем на расстоянии 50-60 см от первого ряда.

Отбор семенного материала

Некоторые огородники ошибочно считают, что отбирать клубни на семена нужно весной, непосредственно перед проращиванием. Но специалисты советуют начать отбор посадочного материала ещё летом, во время цветения картофеля.

Кожура у молодых клубней очень нежная, её легко повредить при выкапывании. Чтобы кожура в земле загрубела, необходимо примерно за 2 недели до сбора урожая скосить ботву.

Убирать урожай лучше всего при помощи вил: так меньше вероятность травмировать клубни. Выкопав картофель из-под отмеченных кустов, нужно внимательно осмотреть его.

Правила отбора семенного материала:

• отбираются клубни только из-под тех кустов, под которыми выросло не менее 7–8 картофелин, причём не менее четырёх из них должны быть крупными. Если под кустом много мелких клубней и нет крупных, на семена их лучше не оставлять, иначе сорт просто выродится;
• вес семенных картофелин должен быть не менее 100 г (после зимовки они «усохнут» до 80–90 г). Размеры семенного клубня примерно соответствуют размерам гусиного яйца. Ограничение в 100 г введено из соображений экономии. Если есть возможность, то на семена можно оставить и более крупные клубни;
• нельзя оставлять на семена даже абсолютно здоровые картофелины из-под куста, под которым обнаружились подгнившие клубни, это чревато распространением грибковых болезней;
• отобранный картофель следует на 2–3 часа оставить на солнце, чтобы он обсох, а затем тщательно очистить от земли и осмотреть: на клубнях не должно быть пятен гнили, бугорков ризоктониоза или серьёзных механических повреждений.

Сбор семян своими руками

Самостоятельно выращивая картошку, огородники выбирают не только подходящие для их климатических условий сорта, но и те, что наиболее соответствуют их вкусу. Технология получения собственных семян картофеля довольно проста.

В то время, когда на кусте созреют плоды — зеленые ягоды, чем-то напоминающие маленькие помидоры, их нужно собрать и оставить в тёплом светлом месте для дозревания. Через несколько дней, когда плоды станут мягкими и приобретут более светлый оттенок, их аккуратно разрезают, извлекают семечки, просушивают, распределив тонким слоем по ткани или бумажному полотенцу при комнатной температуре. Промывать семена перед просушиванием не обязательно. Хранить высушенные семена нужно в бумажных пакетиках в сухом месте при температуре 12-16 градусов. Срок хранения не более шести лет.

Сохраняем урожай в погребе

1Навальный способ

https://youtube.com/watch?v=vERdncDYTIk

Этот метод используют еще с тех времен, когда картошка только появилась в Европе и на территории России. Он наиболее простой, дешевый, эффективный и не требует много сил на его реализацию. В данном случае земляное яблоко насыпают слоем в 1-1.5 метра в высоту, и так он лежит до самой весны, пока не появится  необходимость его сажать или употреблять в пищу.

Конечно, каждый метод имеет свои недостатки, и этот – не исключение. Первый «минус»  – невозможно регулировать температуру и влажность в куче корнеплодов, особенно если высота бурта до 1.5 метра. Таким образом, при возникновении очага гнили или других грибков, бороться с ними невозможно и придется перемещать весь урожай в другое место и вентилировать помещение. Навальный способ препятствует сортировке овоща – вы не сможете отделить семенной продукт от того, который предназначается к употреблению. Можно сортировать его до перемещения в погреб, но урожай займет тогда очень много места.

Еще один недостаток навального способа хранения картофеля в погребе – неудобства в подвале, так как корнеплод занимает практически всю площадь помещения, будет скатываться, давиться, а поврежденный – гнить.

2Закромный способ

Этот метод  зачастую используется для сохранности семенного материала, когда нельзя допустить его гниения, обмораживания, а также смешивания с обычной картошкой. Слой картофеля не превышает 80-100 см, зачастую под низ бурта устанавливается еще трубка для вентиляции (вентиляцию бурта подробнее рассмотрим ниже). Но недостатки присутствуют, как и в случае навального способа:

• не удается оптимизировать площадь подвала – овощ занимает много места;
• засыпать и изымать клубни неудобно, придется потратить много сил при сборе урожая;
• сложно определить, когда клубни начнут прорастать – нужно постоянно проводить контроль в весеннее время и при необходимости изменить температурный режим.

3Секционный способ

Суть его в том, что бульба размещается не в бурте и не насыпом, как в первых случаях, а в специальных ящиках. Делают такие ящики преимущественно из дерева, оставляя при этом щели между досками до 2-3 см, чтобы обеспечить естественную вентиляцию. Преимуществ этого способа много:

• можно сортировать корнеплоды в погребе по размеру (крупные и мелкие клубни), предназначению (на посадку и для употребления в пищу), сорту;
• обеспечивается естественная вентиляция со всех сторон, что существенно снижает риск образования сухой гнили, грибков, паразитов;
• картошка компактно располагается в подвале. Более того – хранить картофель на балконе также можно в секциях, ведь это чрезвычайно удобно.

Секционный метод является наиболее популярным у дачников, собирающих малый урожай, который можно с легкостью расположить в нескольких деревянных ящиках вместительностью по 100-150кг.

4Контейнерный способ хранения

Способ идеально подойдет для дачников и фермеров, которые выращивают картошку на продажу и обладают солидными объемами урожая. 1 контейнер принято рассчитывать на 500 кг бульбы. Контейнеры делают преимущественно из дерева, причем все стороны у такой «коробки» закрыты – верх тоже заколачивается. Предназначается для продажи овощей оптом и для компактного хранения в погребе.

Такие контейнеры будут чрезвычайно удобными, ведь они могут размещаться в подвальном помещении, а, при необходимости, их можно погрузить на прицеп легкового автомобиля. Конструкция достаточно проста: по углам 4 деревянных бруса 60х60 мм, сбитых досками толщиной в 20 мм с расстоянием 1.5-2см между досками для вентиляции. При необходимости и наличии материалов такой ящик для картошки можно сколотить за 1-2 часа.

Как сохранить картофель без погреба на даче

В силу определенных причин на некоторых дачах отсутствует погреб. После получения урожая картофеля возникает логичный вопрос, как его хранить, чтобы он долежал до весны.

Решение этой проблемы есть. Журналисты разбирались, какие методы помогут сохранить картофель, чтобы он не потерял свои вкусовые качества и не испортился.

Какие требования соблюдают, чтобы сохранить картофель

Существуют определенные условия, при соблюдении которых картофель хранится максимально долго:

• температурный режим — от +2 до +4 градусов по Цельсию. Химические процессы при таких показателях замедляются, ростки не пробиваются, а клубням не холодно;
• хорошая вентиляция;
• отсутствие солнечного света;
• влажность на уровне от 70 до 85%;
• защита от вредителей (крысы, мыши и мокрицы портят клубни).

Не обязательно для создания таких условий строить погреб. Есть ряд других помещений, где картофель будет лежать долго и не испортится.

Как хранить клубни без погреба на даче?

Дачу можно использовать как место хранения урожая картофеля. Желательно для размещения овощей выбирать самые холодные места. Обычно холодно у входных дверей или в сенях. Здесь картофель можно разместить, используя матерчатые мешки, способствующие вентиляции. Стоит отметить, что держать клубни в самых холодных места можно при плюсовой температуре. Знающие люди кладут поверх мешков сухую солому или свеклу. Это делается для того, чтобы картофель не отсырел.

Картофель можно перевезти в город, если квартирный дом предусматривает кладовки или подъездные карманы, куда можно отправить урожай, предварительно поместив его в ящики из дерева. Когда в помещении тепло, картофель хранится меньше времени. Решить эту проблему можно, взяв пластиковую емкость (например, бутылку). В ней нужно сделать пару десятков отверстий, поместить внутрь влажную ткань и положить в ящик.

Застекленная лоджия в квартире в зимний период также позволит сохранить урожай. На мешки кладут теплую старую одежду или ватные одеяла, чтобы перепады температуры не влияли на клубни.

Когда возможности перемещения картофеля нет, стоит использовать нестандартный, но очень действенный метод хранения:

• выбирается участок на территории, который не подтапливается водой;
• выкапывается яма (глубина — полтора метра, объем зависит от урожая картофеля);
• дно подготавливается (по его краям нужно сделать канавки глубиной в 10 см — дренаж);
• стенки и дно ямы обкладывают соломой;
• клубни с первыми заморозками помещаются в «хранилище (до верха должно оставаться около 40 см) и накрываются соломой;
• над ямой формируется холм (58-80 см), он должен выступать за стенки ямы на 1 метр со всех сторон. Когда наступают сильные холода, стоит позаботиться о дополнительной теплоизоляции (солома или снег).

Обычно такой метод используют для хранения посадочного материала. Также можно воспользоваться еще одним вариантом «мини-погреба» для дачи: