Китайские куры Ухейилюй

Описание породы

В переводе с индонезийского название Аям Цемани переводится как «черная курица». Название оправдывает экстерьер особи: куры сплошь покрыты иссиня-черными перьями, с таким же черными гребешком и сережками. Более того, у аямов черная кожа, кости и внутренние органы. Да, бульон из тушки выглядит как грязная вода, однако стоит только попробовать куриное мясо, как все претензии к цвету супа исчезают: диетическое мясо настолько нежное и сытное, что просто тает во рту.

На заметку!

Кровь у кур красная, но очень темного оттенка. При изучении аямов была выявлена мутация доминантного гена EDN 3 – именно он отвечает за пигментацию птицы.

Считается, что куры Аям Цемани являются самыми древними домашними птицами на планете. Их рождение относят к началу человеческой цивилизации. Ученые вычислили, что появились необычные куры в результате скрещивания гибрида аям бекисара, который в свою очередь «родился» от зеленых джунглевых птиц и банкивских куриц. Тогда как на полуострове аямы являются очень распространенной породой, в современном мире о них узнали лишь в 20-годах прошлого столетия. В Европу их завезли только в 1998 году. В России достать такую необычную курочку почти невозможно. А вот на территории Чехии, Словакии, Германии и ряда других европейских стран есть много питомников, где разводят ценную породу.

Особенности породы:

Вас может заинтересовать: Чем кормить кур-несушек зимой в домашних условияхКак сделать автоматическую кормушку для курЧем лечить кокцидиоз у бройлеров в домашних условиях

1. Взрослая особь имеет сравнительно небольшие размеры туловища, весит в среднем от 1,8 до 2 килограммов. Масса курочки – 1,5 килограмма.
2. Голова маленькая, у самок без гребешка, у петуха гребень прямой в виде листа с четкими зубцами. Клюв короткий, сережки овальные. Шея средней длины, туловище округлое, компактное, грудь слегка выпирает вперед. Ноги длинные, четырехпалые. Петух наделен длинным пышным хвостом.
3. Крылья и нижние конечности хорошо развиты, что говорит о способности быстро бегать, прыгать с большой высоты и достаточно хорошо летать.
4. Окрас черный с зеленовато-синим отливом. Глаза, ноги, клюв также черные.
5. Куры имеют среднеранние сроки созревания. При хорошем содержании половозрелость у клуш наступает к 6 месяцам. Многие особи начинают нестись ближе к восьмимесячному возрасту. Петушки годны для размножения, начиная с 10-месячного возраста.
6. Молодняк развивается медленно. Считается, что их мясо вкуснее, пока не наступило половое развитие.
7. Яйца светло-коричневые, мелкие, весят 50-60 граммов. Вкус традиционный. Скорлупа прочная. Яйценоскость на среднем уровне, составляет порядка 100 яиц в год.

Обратите внимание!

Породистая особь имеет чисто-черный оттенок всех частей тела, который по цветовой шкале оценивается в 10 баллов, в то время как другие черные породы имеют показатели скромнее – лишь в 5-7 баллов. Если у петуха присутствует белый оттенок на пальцах или языке, то это «полукровка» и ее следует исключить из селекции.

Характер

Индонезийские куры известны своим неукротимым нравом. В них течет кровь бойцовских предков, а потому их поведение зачастую бывает агрессивным, импульсивным, взрывным. Молодые петухи нередко устраивают драки между собой, часто нападают на других домашних животных. Курицы также не отличаются покладистостью. Они очень своенравны, делают то, что им нравится. Аямы по своей природе любопытны, залезут в любую щель, чтобы утолить свой интерес. В руки куры не даются, а если их все-таки изловить, то они будут испытывать сильный стресс, хлопотать крыльями и сильно голосить.

Достоинства породы:

• специфический окрас особей;
• необычайно вкусное диетическое мясо;
• иммунитет к вирусным болезням.

Недостатки породы:

• из-за малой распространенности аямов на территории нашей страны их яйца и молодняк дорого стоит;
• слабая яйценоскость;
• низкий процент выживаемости молодняка;
• сложный характер;
• прихотливость к условиям содержания, не переносят холодов.

Линька

Период линьки приходится на осень и длится 3-4 месяца. В это время показатель яйценоскости снижается. И даже после окончания смены оперения курица не спешит возобновлять процесс несения яиц. Зимой наседка откладывает лишь 1-2 яйца в неделю. Помочь вернуть продуктивность можно с помощью биодобавок, добавляемых в пищу.

Немного истории

Учёные мужи практически уже доказали, что первые домашние куры – потомки пернатых обитателей джунглей появились именно на территории Азии. Временные периоды указывают разные, но некоторые полагают, что случилось это тому назад более семи тысячелетий.

И потому нет ничего удивительного при таком-то богатом наследии и традициях, что в прошлом веке где-то в 80 годах в глухом селении Китая были обнаружены несколько необычных курочек и петушок, привлекшие внимание разбирающихся людей своими оригинальными особенностями. Как объявили вскоре, были они представителями почти совершенно вымершей, но очень древней породы, чрезвычайно популярной в эпоху Минской империи

А это означает, что точно такие же домашние птицы, возможно, бродили по земле Китая по крайней мере четыре-семь веков тому назад. Но некоторые называли и гораздо более ранние даты

Как объявили вскоре, были они представителями почти совершенно вымершей, но очень древней породы, чрезвычайно популярной в эпоху Минской империи. А это означает, что точно такие же домашние птицы, возможно, бродили по земле Китая по крайней мере четыре-семь веков тому назад. Но некоторые называли и гораздо более ранние даты.

В те незапамятные времена подобную диковинку активно разводили в Поднебесной, лелеяли и холили, кормили высокопоставленных особ и светлейших императоров их мясом и яйцами, а потом по недоразумению про них забыли. Тогда-то, по версии китайцев, данная порода и оказалась вытесненной из активного птицеводства.

Подавляющее большинство таких кур были сознательно уничтожены или сдохли сами. В конце концов только единичные экземпляры разновидности сохранились где-то на задворках цивилизации. Так было до тех пор, пока таких кур снова не обнаружили. И теперь они охраняются в Китае на государственном уровне, как историческое наследие и народное достояние.

Непривычным в них для людей, мало знакомых с восточными породами, может показаться чёрный цвет не только пера, но и гребешка, и кожи. Однако, что ещё более странно: примерно такой же оттенок имеют все внутренности кур и даже кости. Мясо кур ухейилюй (естественно тёмное) вскоре было весьма высоко оценено диетологами и гурманами.

Оно оказалось не только изысканным, напоминающим по вкусу свежую дичь, но и самым мягким, полезнейшим и нежнейшим, при этом волокна в нём практически не чувствовались. Теперь чудо-мясо специалисты рекомендуют подрастающему поколению для гармоничного роста. Если верить рекламе, оно очень полезно и взрослым, испытывающим трудности с пищеварением.

К тому же для восстановления сил и новых побед продукт может весьма пригодиться спортсменам. Высокого мнения о целебных свойствах этого мяса были ещё древние мудрецы и врачеватели Поднебесной. В Китае утверждают, что об этом сохранились старинные записи, в частности, трактаты более, чем тысячелетней давности.

Кстати, это должно свидетельствовать о том, что диковинная порода ещё более древняя, чем предполагалось вначале. При этом многочисленные анализы, сделанные в самых разных и независимых современных лабораториях уникальность и полезность мяса, в основном, подтверждают.

Оперение, кожа и мясо кур ухейилюй- черное

Характеристики мясной продуктивности

В описании лакеданзи указывается мясо-яичное направление продуктивности. Птицы этой породы крупнее ухейилюй – куры весят 1.5-1.6 кг, петухи – 2.3-2.5 кг. Количество жира не превышает 3.5%. Мясо вкусное, диетическое, с нежной структурой. По вкусу оно напоминает мясо цесарки. Цвет у продукта черный, что придает ему экзотичности. После термической обработки цвет меняется на бледно красный, кости пигмента не теряют, остаются черными.

У мяса лакеданзи ценный состав – представители китайской народной медицины рекомендуют его есть при заболеваниях легких, желудочно-кишечного тракта, эндокринной системы. В продукте содержится много витаминов группы В, что делает его полезным для кожи, волос, ногтей, репродуктивной системы. Его советуют вводить в рацион для замедления процессов старения.

Достоинства и недостатки породы

Данная порода, как и любые другие, имеет ряд своих положительных и отрицательных качеств. К основным достоинствам этой «угольной» птицы относят:

1. Сильный иммунитет. Так как это не кросс, а природная птица, она приобрела сильный иммунитет в ходе своей эволюции. Птица легко выживает в природе, поэтому содержание в домашних условиях не требует никаких усилий, даже от начинающего птицевода.
2. Ухейилюи имеют необычайно красивый внешний вид. Кроме вкусного мяса и полезных яиц, эта домашняя птица также может украсить частный дворик.
3. Яйца Ухейилюев очень полезные, а мясо очень вкусное.
4. Птице характерна высокая выживаемость молодняка.
5. Куры очень легко адаптируются к новым условиям содержания.

Вместе с тем, есть у нее и недостатки. В первую очередь, они вызваны тем, что птица очень редкая. То есть, найти даже инкубационные яйца проблематично в самом Китае, что уже говорить о других странах, в том числе и о России.

Кроме это птица не очень хорошо переносит сильные морозы, а также ее продуктивность сильно падает через 2 года после первой яйцекладки.

Описание куриц ухейилюй

Несмотря на то, что курицы породы ухейилюй кажутся полностью черными, это не так. У высокопородных особей обязательно должен присутствовать глянцевый зеленый отлив в оперении, а мочки, гребень и передняя часть головы включают в себя темный, насыщенный фиолетовый оттенок.

Китайский стандарт породы вменяет, что куры ухейилюй должны иметь легкий костяк, компактный V-образный корпус, развитую грудную клетку, мощные крылья. У птиц длинный пышный хвост, образующий на конце «косицы», и представители породы отлично летают. Для ухейилюй не станет преградой и двухметровый забор, поэтому содержать их нужно на закрытой сеткой территории.

В окрасе петуха больше зеленых оттенков

Если не брать в расчет совершенно необыкновенный окрас этих кур, то в остальном они довольно стандартны: крупные темные глаза, простой гребень в форме листа (имеет до шести зубцов). Курочки более пушистые и приземистые, петухи – крупнее и выше. Представители породы не вырастают крупными – вес самца обычно достигает 1,8 – 2 килограмма, самки – около полутора килограммов.

Таблица 1. Породные признаки ухейилюй

Характеристика	Описание
Черная кожа и мясо	Ухейилюй – единственные куры с черным оперением, под которым скрывается такая же иссиня-черная кожа и мясо. Эти характеристики являются главными в определении чистопородной птицы.
Очень плотное перо	У ухейилюй крайне высокая плотность оперения, а под остевым пером располагается толстый слой плотного же черного пуха.
Зеленые яйца	Все без исключения яйца, полученные от несушек ухейилюй обладают скорлупой с зеленоватым отливом (может быть бледным или довольно насыщенным). Курочки способны нести до 180 яиц за год (хороший показатель яйценоскости).
Фиолетовый отлив на гребне и мочках	Несмотря на то, что кожный покров этих птиц матово-черный, на голове кожа отличается интенсивным фиолетовым отливом.
Серые ноги	Кожа на ногах куриц, не покрытая перьями, имеет насыщенный серо-пепельный оттенок.

Породистый петух

Цыплята Ухейилюй

Суточные цыплята – самые милые создания в мире. Они рождаются черными пушистиками, с небольшим количеством пепельного пушка на животиках и черными глазами. Растут в среднем темпе, и не очень быстро оперяются.

К 2 месяцам девочки весят 500-600 грамм, а мальчики до 800 грамм. Что касается ухода за малышами – он практически не отличается. Вот основные правила выращивания здорового потомства.

Порода не переносит сквозняков, холода и резких перепадов температур

Особенно важно поддерживать нормальный микроклимат для цыплят. Недопустимой ошибкой является транспортировка малышей в возрасте до 1 недели – это почти всегда приводит к гибели половины детенышей

Учитывайте этот нюанс при покупке цыпок.
Вскармливать крох обязательно нужно зелеными яйцами от их сородичей. Так больше шансов получить здоровое потомство. Особенно полезен для растущих организмов желток, который в данном случае превышает стандартные размеры. Смешивайте их с крупами – пшеничной, манной, кукурузной. Ученые утверждают, что питательные вещества, которые содержаться в яйце, лучше усваиваются, если его хорошенько проварить.
Строго соблюдайте режим вакцинации.
Пусть рацион малышей будет богат зеленью, творогом.
Уже в месячном возрасте можно давать специализированные готовые корма, но не забывайте о минерально-витаминных смесях, которые актуальны в период роста, как никогда.
Свежая и чистая вода должна быть всегда в детских поилках.

Кстати, что касается покупки птиц, инкубационного яйца или цыплят. Лучше делать это непосредственно в Китае. Но, только не в мегаполисах – деревенские и провинциальные заводчики продают яйца и взрослых птиц в несколько раз дешевле.

Преимущества и недостатки породы

Редкая порода кур ценится не только за свою необычную внешность, у неё есть и другие достоинства. Рассмотрим их:

• уникальный состав яиц;
• превосходный вкус мяса;
• раннее наступление половой зрелости птиц – в 4,5–5 месяцев;
• крепкий иммунитет;
• нетребовательность к уходу;
• хорошие адаптивные качества;
• спокойный характер;
• хорошо развитый инстинкт насиживания у кур.

Внимание! Яйца кур ухейилюй применяют в народной медицине. С их помощью лечат гипертонию, анорексию и некоторые заболевания сердца

Употребляя продукт в пищу, можно укрепить иммунитет и замедлить процесс старения.

У породы есть несколько недостатков. Птицы не переносят холод, их содержат только в отапливаемых помещениях. Ещё один минус кур ухейилюй – снижение яичной продуктивности происходит уже на втором году жизни, то есть держать их дольше не имеет смысла. Пожалуй, самый большой недостаток – сложности с закупкой молодняка и яиц, а также высокая стоимость.

Болезни и вредители

При нарушении условий содержания, могут развиваться некоторые заболевания, распространённые среди представителей пернатых.

Птицевод должен обратить внимание на следующие признаки, чтобы не пропустить первых симптомов:

• снижение или полное отсутствие аппетита;
• необычное поведение, дискоординация движений;
• потеря активности, птица стоит на одном месте, голова опущена или втянута, у более молодых особей могут опускаться крылья;
• отсутствие реакции на внешние раздражители;
• опухание гребня и серёжек;
• затруднённое дыхание, кашель, чихание;
• изменение консистенции и цвета испражнений.

Заметив хотя бы один из симптомов, следует как можно скорее обратиться к ветеринарному врачу.

Наиболее распространённые болезни кур:

Инфекционные

Причиной заражения являются микроорганизмы, которые размножаясь выделяют токсины, чем отравляют организм носителя. Заразиться курица может от диких птиц и зверей, людей, инфицированных домашних птиц.

Лечить заболевания нужно под наблюдением ветеринара. Только специалист сможет определить природу болезни и назначить необходимые препараты.

Неинфекционные

Вызваны в результате неправильных условий содержания или механическим воздействием внешних факторов.

К таким заболеваниям относят:

• травмы;
• воздействие жары, холода, электричества, атмосферного давления и осадков;
• авитаминозы;
• облысение – потеря пера в следствие расклёвов или нехватки витаминов.

Следует отличать облысение от осенней линьки. Избавиться от этих заболеваний можно улучшив условия содержания и сбалансировав рацион, дополнив его витаминными и минеральными комплексами.

Паразитарные

К этой группе относятся заболевания вызванные поражением птицы мелкими паразитами, такими как:

1. Гельминты. Внутренняя инвазия сопровождается потерей активности, поносом, ухудшением внешнего вида.
2. Клещи. Мелкие насекомые, которые питаются кровью птицы истощая её. Заболевание проявляется беспокойным поведением, отказом от яйцекладки в привычном месте, на коже можно разглядеть мелкие ранки. Борьба включает применение инсектицидов (Пиретриум, Экофлис) и дезинфекцию курятника.
3. Пухоеды И Вши. Менее страшны, чем клещи но также приносят неудобства птице – она становится беспокойной, уменьшается яйценоскость, постоянно чешется. При сильном поражении развивается анемия. Обнаружить можно визуально – внимательно осмотрев птицу и гнёзда.

Для избавления применяют Беафар, Фронтлайн, Барс. Подстилку в курятнике и гнёздах заменяют на новую, старую – сжигают. Вши могут переносить инфекции и яйца гельминтов.

Происхождение китайской черной породы кур Ухейилюй

Название кур ухейилюй переводится с китайского как «четыре чёрных и один зелёный». Птица родом из Китая, и по одной из теорий происхождения выведена при помощи скрещивания кур и фазанов. Научного подтверждения этой версии нет. Другие предположения о том, как появились уникальные куры с чёрными пером и кожей, также научно не подтверждены. Впервые же упоминается порода во времена династии Мин и писалась она Ухэйилюй.

Сегодня в Китае порода признаётся особо ценной, и по ее поддержанию разработана государственная программа, в соответствии с которой сохраняются генетически ценные особи.

До 80-х годов 20 века о ухейилюй было забыто, и куры, которые содержались китайскими крестьянами, постепенно вымирали, вытесняемые более продуктивными птицами. В 80-х годах группа учёных обнаружила в одном из селений южной провинции Китая семью кур, которые уже считались полностью вымершими. Генетические экспертизы подтвердили чистокровность обнаруженных птиц. Трудности в возрождении породы были связаны с тем, что сохранившимися на момент обнаружения были всего 2 курицы и 1 петух. Только сложные работы позволили сохранить ухейилюй.

Программа имеет государственное финансирование, благодаря чему куры ухейилюй не только размножены, но и стали в небольших количествах вывозиться во многие страны.

Характерные особенности породы

Особенностью кур является их цвет. В переводе с китайского название «ухейилюй» значит 5 чёрных (гребень, перья, кожа, кости, мясо) и 1 зелёный (яйца). Но высокопородные куры не полностью чёрные у них должен быть глянцевый зелёный отлив в оперение и фиолетовый в мочках, гребне и передней части головы.

Экстерьер:

• форму туловища можно описать, как компактную;
• хвост удлинённый;
• развитая грудь и крылья;
• оперение густое, под перьями находится густой пуховой покров;
• чёрная кожа;
• большие глаза чёрного цвета;
• листовидный 5-зубчатый гребень, больше чем у остальных пород;
• серёжки сильно выражены;
• лапы среднего размера, устойчивые, чёрно-серого цвета.

Взрослая курица весит примерно 1,5 кг, петух – до 2 кг.

Описание породы

Такая разновидность произведена натуральным способом. Первые заметки о ней датируются 1368-1644 гг.

Существует ряд фактов, которые говорят о том, что Ухейилюй были на грани исчезновения. Но спустя несколько веков в Китае нашли три представителя породы – одного самца и 2 самок. Произошло это событие в 1980 году.

Знаете ли вы? Есть ещё одно название птицы – «Люй Кэдань Цзи», что значит

«5 чёрных и 1 зелёный » (цвет кожи, покрова, мяса и скелета курицы чёрный, а яйцо уникального зелёного оттенка). Ухейилюй считается уникальным видом кур в Китае, поэтому они занесены в Красную книгу и защищены государством. Покров Ухеийилюй чёрного цвета с малозаметным зелёноватым оттенком. Цвет головы и гребня фиолетовый.

Породе свойственно откладывать зелёные яйца. Вес яйца не превышает сорока восьми граммов. Большие белок и насыщенного цвета желток помещены в зелёнуюоболочку. Яйцо этой домашней птицы –

легкоусвояемый организмом человека продукт.

Белок яйца включает в себя:

• витамины (А, В, Е);
• йод;
• селен;
• лецитин;
• цинк;
• намного больше аминокислот, чем в яйцах других пород.

Узнайте подробнее о составе куриного яйца.

Употребление яиц Лакеданзи хорошо влияет на организм человека и помогает в лечении таких болезней:

• гипертонии;
• атеросклероза;
• анорексии;
• рака щитовидки;
• дисплазии;
• гормональных сбоев.

Особенности данного продукта:

• способствует повышению иммунитета;
• влияет на рост детей;
• уменьшает процент холестерина в крови;
• приостанавливает старение клеток;
• регулирует гормональный фон;
• предотвращает сухость кожи;
• положительно влияет на кровеносную систему.

Яйца Ухейилюй необходимо есть сваренными вкрутую, чтобы все полезные элементы усвоились.Знаете ли вы? В 1996 году Китай запатентовал производство зелёных яиц.

Внешний вид

Ухейилюй относят к экзотичному виду птиц. Экстерьер довольно необычен и выделяется среди других пород.

Ниже в таблице приведены параметры курицы Лакеданзи:

Внешний вид	Особенности
Голова	Среднего размера. На ней расположены гребень, серёжки, клюв, глаза. Голова петухов больше головы самки. Серьги и мочки фиолетового цвета.
Гребень	Имеет листовидную форму. Состоит из пяти-шести выступов, по размеру немного больше, чем у других пород.
Клюв	Чуть изогнут, острый.
Шея	Длинная, пушистая.
Грудь	V-образная, широкая, у петухов чуть больше, чем у куриц, имеет хорошо сложенный корпус.
Живот	Большой, округлый.
Крылья	Длинные, хорошо развиты.
Хвост	Большого размера, пушистый.
Лапы	Сильные, среднего размера, серого цвета
Оперенье и окрас	Плотный шар перьев и пуха покрывает всё тело птицы, кроме клюва и конечностей. Окрас перьев чёрный, с легким оттенком зелёного. Петухи более яркие, чем курицы.

Характер птицы

Лакеданзи – уравновешенные животные. Дружелюбно относятся к человеку и того же требуют по отношению к себе. Как и другим породам, им свойственно пугаться громких звуков и резких движений.

Знаете ли вы? Петухи охраняют куриц, когда почувствуют опасность для поголовья.

Преимущества и недостатки содержания

Как и в случае с другими породами кур, содержание Ухейилюй имеет как плюсы, так и недостатки.

• Преимущества содержания:
• дружелюбие;
• неконфликтность данного вида по отношению к другим породам;
• средняя яйценоскость;
• быстрая адаптация к новым условиям;
• стойкий иммунитет к различным заболеваниям.

• Недостатков немного, но они имеются:
• дорогостоимость выводка;
• снижение откладывания яиц уже на втором году жизни;
• одичание при отсутствии социализации.

Описание и характерные особенности Ухейилюй

Птицы породы Ухейилюй относятся к мясо-яичному направлению. Куры отличаются черным окрасом оперения. Однако у самок оно матовое, а у петухов на хвосте наблюдается металлический отлив. Тело пернатых защищено густым пухом. Кожа темного цвета.

У кур Ухейилюй хорошо развит иммунитет, способность к выживанию, материнский инстинкт.

На голове самца присутствует листовидный гребень с 6 зубцами. У здоровых птиц он не заваливается набок. У несушек гребень намного меньше. Он может включать до 5 зубцов. В норме он также должен быть стоячим. Сережки хорошо выражены и у кур, и у петухов. Они могут быть черного или фиолетового цвета.

На относительно небольшой, но пропорциональной по отношению к телу голове присутствуют большие глаза с темной радужкой. Клюв у птиц крепкий, темно-серого цвета. Ухейилюи имеют компактное тело, отличающееся клиновидной формой. Самцы немного крупнее, чем самки. Грудная клетка широкая, спина короткая и узкая. Ноги среднего размера, серого цвета. Крылья птиц крепкие, плотно прилегающие к телу.

Темперамент птиц

Куры Ухейилюй миролюбивы и редко конфликтуют между собой и другими домашними птицами. Они отличаются повышенной активностью, поэтому плохо переносят содержание в клетках. Для поддержания мышц в хорошем тонусе им требуется длительный выгул. При этом надо учесть, что эти птицы хорошо летают, поэтому им нужен высокий вольер для прогулок.

Петухи следят за порядком, но при этом в конфликты вступают только в случае острой необходимости. Эти куры быстро привыкают к хозяину и даже способны запоминать некоторые слова. При этом они плохо переносят резкие звуки и громкие крики. Жестокое обращение может стать причиной болезни птицы.

Куры Ухейилюй отличаются миролюбивостью.

Таблица продуктивности

Главные параметры продуктивности Ухейилюй представлены в следующей таблице.

Продуктивные качества	Показатели
Мясная продуктивность	Вес взрослых петухов составляет 2 кг, а кур – 1,5 кг
Яичная продуктивность	Яйца Ухейилюй дают среднего размера. Их вес составляет 48-53 г. В год несушка дает 160-180 яиц
Созревание	Половой зрелости птицы достигают в 8 месяцев. При этом нестись куры начинают в 6 месяцев. Высокая яйценоскость сохраняется 2 года, а затем постепенно снижается.

Способность к насиживанию

Несушки Ухейилюй имеют сильнейший инстинкт насиживания. Их часто используют для вылупления птенцов других пород. Севшая на яйца курица не покинет их, пока не появятся птенцы.

Вкусовые характеристики мяса

Мясо кур Ухейилюй высоко ценится благодаря своим особым вкусовым качествам. Оно отличается нежной текстурой. В нем почти не чувствуются волокна. Кроме того, вкус у этой курятины мягкий, но в то же время насыщенный. Это мясо на вкус как дичь, выросшая в естественных условиях. Ценится этот продукт и за высокое содержание белка, витаминов группы В и Е, аминокислот и ряда других полезных для организма человека веществ. Этот продукт рекомендуется включать в рацион детей, людей, страдающих патологией органов ЖКТ, спортсменов.