Лактационный период у коров: что это такое и сколько длится

Лактационный период имеет три фазы.

Молозиво

Это начальная стадия после отела, которая может иметь продолжительность от 7 до 10 дней. В молозиве очень много питательных веществ, таких как белок, жиры, разные витамины, микроэлементы и другие питательные вещества. Также в нем содержится высокая концентрация лактобактерий и другие дополнительные микроорганизмы полезные для функционирования пищеварения.

Это самое первое питание для теленка, благодаря которому у него формируется иммунитет к среде обитания, и возможность создать для пищеварительной системы дополнительные положительные бактерии. Для человеческого рациона это непривычная пища, так как имеет неприятный и непривычный вкус. После того как прошли роды, скотине нужно восстановиться, поэтому первые несколько дней в рацион входят грубые корма, а спустя 4 или 5 суток можно уже перевести на комбинированную, влажную или полувлажную пищу.

Нормальное молоко

Принимает классический состав, другую консистенцию и вкус. По длительности данная фаза занимает от 190 до 280 дней, количество молока всегда меняется, нет одинаковых показателей. Первые месяцы корова в день может давать молока до 15 литров суточной нормы, но потом со временем количество молочной жидкости уменьшается.

Сюда входят грубые, влажные и полувлажные, концентрированные корма. Также можно добавить корневые плоды и корм на основе сухих питательных смесей – они повышают лактацию.

Стародойное молоко

Образуется на этапе завершения лактационного периода. Может иметь продолжительность от 7 до 10 дней. Лейкоциты и белки повышаются в разы, а кислотность намного понижается. Эта молочная жидкость очень низка по качеству, поэтому ее не используют в пищевом производстве. На данном этапе скотину переводят полностью на сухую пищу, куда можно добавить овощи и корнеплоды.

Корова в году может давать молоко от 9 до 10 месяцев, притом что за 2-3 месяца до родов она остается в покое. В этот период она отдыхает, набирается сил для рождения теленка. В молоке преобладают горькие вкусы, поэтому доение прекращается.

Какой показатель нормальный?

Уровень энергии, который необходим корове для здоровья и поддержания продуктивности, зависит от многих факторов. Основные из них следующие:

уровень кормления

Важно использовать оптимальное сырье, чтобы животное получило необходимое количество корма соответствующего качества;
сбалансированность рационов. Корм должен содержать необходимый уровень обменной энергии и питательных веществ для удовлетворения физиологических потребностей животного;
условия содержания

Для раскрытия производственного потенциала животное необходимо обеспечить оптимальными условиями: температура, свет, свежий воздух, свободный доступ к корму, воде и зоне отдыха.

Чем больше животные получают общей энергии, тем выше доля энергии, которая идет на производство продукции, и меньше энергии расходуется на единицу продукции. Например, дойной корове живой массой 500 кг для получения суточного удоя 8 кг требуется 104 МДж обменной энергии, 20 кг – 170 и 30 кг – 228 МДж. Затраты энергии на 1 кг молока составляют соответственно 13, 8,5 и 7,6 МДж.

Необходимость заготовки больших объемов кормов в условиях дефицита ресурсов при промышленном производстве молока ведет к снижению качества заготавливаемого корма, в том числе по концентрации энергии. (рис. 2.). 

Рис. 2. Содержание ОЭ в злаково-бобовых травах в разные периоды их развития (МДж в 1 кг СВ)

Виды аппаратов для доения

Классификация машин происходит по типам установленных движков. Их разделяют на технику с сухим мотором и двигателем на масле.

Отличием является то, что лопасти сухого мотора изготовлены из графитового материла, который очень быстро приходит в непригодность, и когда работает, то создает много шума.

Поэтому ценовая стоимость очень мала.

Аппарат на масляном двигателе имеет лопасти из металлического материала, которые движутся за счет специальной смазки. Шума почти нет. Долговечен в использовании.

Доильный аппарат классифицируется по принципу «умного действия» и характеристике рабочего процесса.

• По типам установленных стаканов, куда могут входить как одно- так и двухкамерные стаканы.
• По способу сдаивания молока, использование двухактных или трехактных машин.
• По типу насосов – поршневой и центробежный. Насос с поршнями может работать без подключенного пульсатора. Отличается невысокой ценой и простотой в применении. Насос на основе пульсаторов работает лучше и совершает качественное доение.
• Молочный сбор. Модель бытового плана, где имеется удобная емкость, которая снимается и легко сливает молоко. Благодаря расширенному производству имеются специальные трубки, которые легко подсоединить к самому резервуару.

Как выбрать?

На сегодняшний день мировой рынок богат различными аппаратами для доения. Их можно различить по нескольким критериям – это габариты, комплектация и мощность.

При выборе данного устройства следует обратить внимание на то, как будет осуществляться сбор молочной жидкости и какое количество коров можно подсоединить к одному аппарату. Когда фермер выбирает тот или иной аппарат, нужно отталкиваться от определенных показателей, которые отвечают за технические свойства при установке

Когда фермер выбирает тот или иной аппарат, нужно отталкиваться от определенных показателей, которые отвечают за технические свойства при установке.

Она может быть индивидуальной либо групповой.

Виды насоса:

• с мембранами – используется в небольшом хозяйстве, имеет невысокую стоимость и может обслужить 3 коровы, но не справляется с большими объемами по нагрузке;
• с поршнями – обладает большой мощностью, быстро нагревается, очень сильно шумит и имеет чересчур компактный баллон;
• с роторами – работа проходит тихо, молоко набирается довольно быстро по сравнению с другими вариантами.

Машины являются незаменимыми помощниками в жизни человека. Использование техники сокращает время работы и увеличивает объем молочной продукции.

Не бойтесь пользоваться новейшими технологиями, самое главное в этом – соблюдать все эксплуатационные правила, и все обязательно получится.

Бывает так, что иностранные марки аппаратов могут быть лучше, чем российские, или наоборот

Поэтому не стоит заострять внимание на изготовителе, самое важное – это качественные и рабочие функции аппарата

Количество корма

Уход за лактирующими буренками определяется правильным их кормлением в разные периоды лактации. Одним из важных показателей является количество потребляемого животными корма

Здесь важно придерживаться следующих правил:

• в течение нескольких по окончании родов коровы в основном питаются сеном, которое можно разбавить и другими кормами, взятыми в количестве 2 кг;
• при отсутствии осложнений в процессе рождения теленка с наступлением 4 дня рацион разбавляется влажными и полувлажными видами кормов с добавлением овощных продуктов. В течение суток кормление производится 5-6 раз;
• по истечении 3 недель после отела влажные и полувлажные корма в рационе увеличиваются до 6-9 кг;
• спустя 1,5 месяца животное переводится на высокопитательное кормление, обогащенное клетчаткой. В его состав обычно входят около 16 кг сенажа и 14 кг влажных составов с добавлением овощных культур, включая корнеплоды. При этом добавляются еще 5 кг специальных добавок.

Как кормить коров во время лактации?

Чтобы молоко было качественным, в вымени коровы должно проходить огромное количество крови, которая имеет в себе питательные элементы, обогащенные дополнительными витаминами.

Поэтому сбалансированное и насыщенное качественными веществами питание во время лактационной кривой считается огромным залогом высокой производительности рогатого скота и долгого кормления теленка.

Корову переводят на индивидуальное питание, то есть на диету.

Рассмотрим несколько типов кормов:

• влажный корм – в состав входит сочный корм, обогащенный кусочками корневых плодов, или это могут быть всевозможные отходы, которые есть в пищевой промышленности;
• полувлажный корм – это грубый корм на основе трав, которые консервируются в герметичной емкости, в составе имеются специальные концентраты и добавки, для повышения продуктивности животного;
• грубый корм – это сено, в составе которого имеются полевые и луговые разные травы;
• корм на основе сухих питательных смесей – сюда входят специальные кормовые гранулы, в состав которых входят концентрированные питательные элементы, где основой является травяная мука;
• концентрированный корм – зерновые плоды, например, кукуруза, пшено и другие культуры;
• овощные корма – плоды овощей, а также корнеплоды.

Перед тем как вводить в рацион животного тот или иной прикорм, нужно учитывать его массу и продуктивные функции организма, и, конечно же, возраст влияет на количество выделяемой молочной продукции. 

Частота кормлений

Опытные фермеры и ветеринары сходятся во мнении, что лактирующая корова должна питаться 3 раза в день. Это оптимальный вариант для значимой породистой рогатой скотины.

Если корова из высокопродуктивного рода, и она дает больше чем 5 тысяч литров молока за один год, то питания этого будет очень мало. Поэтому дополнительно в рацион вводят прикорм, который обеспечит 4- или 5-разовое питание в день.

Не забывайте придерживаться советов для повышения усвоения и эффективности прикормки:

• смешивайте корнеплоды со смесью сочного корма;
• по завершении доения корове нужно дать концентрированный, сухой или полувлажный корм;
• провяленная влажностью прикормка нужна в больших количествах.

Продолжительность лактационного периода у коров

Считается, что продолжительность лактационного периода у коров составляет примерно 305 суток. Это усредненные данные, начало и конец такого периода зависит от индивидуальных особенностей каждой особи. Бывает, что одна корова дает молоко круглый год, другая – только полгода. Лактационный период длиться в зависимости от самых разных условий: физического состояния животного, его рациона, окружающей среды. За здоровьем коровы нужно следить, ведь плохое самочувствие животного моментально сказывается и на производительности молока, вплоть до его исчезновения.

Следует уделять внимание даже незначительным простудным заболеваниям, ведь они могут развиться в серьезные болезни и способствовать остановке лактации. Возможно использование сервис-периода (промежутка между отелом и новой беременностью) для того, чтобы контролировать лактацию

Если сократить этот этап, сокращается и время молочной продуктивности. Есть три фазы лактации, для каждой из них характерен свой состав молока, а телке требуется различное питание.

Итак, первый этап – фаза молозива, длится примерно неделю; второй – фаза нормального молока (примерно 290 суток); третий – фаза стародойного молока (около 10 суток). Качество продукта различается в каждую из фаз, так же как и рекомендуемый рацион питания. После отела лактация вступает в молозивную фазу и теленок получает жирный продукт, богатый белками, питательными элементами, витаминами, гормонами, антителами, помогающими сформироваться иммунитету и пищеварительной системе новорожденного.

Плотность молозива достигает 40°А, кислотность – 50°Т. Вкусовые свойства не придутся людям по вкусу, от его употребления лучше воздержаться.

Следующий этап характеризуется выработкой обычного молока, употребляемого в пищу человеком. Для стародойной фазы характерен более сухой продукт с повышенным содержанием белка и микроэлементов, но с пониженным лактозным и кислотным уровнем – около 5°Т. Максимальная лактация в норме бывает через 6–8 недель после родов.

Обычно в первые 100 суток после отела животное дает 45 % молока, последующие 100 суток – 35 %, в оставшееся время – 25 %. По этой причине для того, чтобы обеспечить высокую продуктивность особи, на начальном этапе необходимо организовать максимально комфортные условия для ее содержания и питания.

Выработка молока – большая нагрузка на организм животного. Ведь 100 л молока содержат от 3 до 5 кг жира, около 8 кг лактозы. В лактационный период организм также теряет витамины, кальций и иные микроэлементы.

Охлаждение молока

Температура молока на выходе из вымени составляет около 37 °С. Свежевыдоенное молоко здоровой коровы практически не содержит бактерий, однако, после того как оно покинет вымя, оно должно быть защищено от загрязнения. Микроорганизмы, способные испортить молоко, находятся повсюду – на поверхности вымени, руках доярки, частицах пыли в воздухе, каплях воды, соломе и сене, на шерсти животного и в почве. Перед подачей молока в цистерну его принято фильтровать. Быстрое охлаждение молока после доения является лучшим способом предотвращения роста бактерий (рис. 1.9). В наличии имеются различные системы охлаждения, и их выбор зависит от объемов производимого молока. Охладитель молока во флягах, показанный на рис. 1.10, подходит для небольших хозяйств. Его любят те, кто использует водоохладители, и производители, использующие оборудование для доения во фляги. Погружной охладитель молока предназначен для прямого охлаждения молока во флягах и молокосборниках. Компрессор монтируется на стене, рис. 1.11. Испаритель расположен в нижней части погружаемого блока. Погружной охладитель также может применяться при непрямом охлаждении, то есть для охлаждения воды в изотермических резервуарах. Затем молоко охлаждают, погружая транспортные фляги в охлажденную воду. Изотермические резервуары для ферм, применяемые с погружными охладителями, доступны как в стационарном, так и в мобильном варианте (рис. 1.12). Когда дорожная ситуация исключает подъезд молочных цистерн, можно использовать мобильный изотермический резервуар для доставки в точку, удобную для приемки молока. Мобильные резервуары легко перевозить и, таким образом, они подходят для доения в полевых условиях. Резервуары непосредственного охлаждения, показанные на рис. 1.13, также можно использовать для охлаждения и хранения молока.

Особое внимание следует уделять вопросам гигиены для производства качественного стерильного молока

Однако, несмотря на все предосторожности, практически невозможно полностью исключить попадание бактерий в молоко. Молоко является отличной средой для роста бактерий, оно содержит все необходимые им питательные вещества

Поэтому, как только бактерии попадают в молоко, они начинают размножаться. С другой стороны, свежевыдоенное молоко содержит природные бактерицидные вещества, защищающие молоко от воздействия микроорганизмов в течение некоторого времени после дойки. Инфицирующим микроорганизмам требуется некоторое время, чтобы приспособиться к новой среде, прежде чем они начнут расти

Молоко является отличной средой для роста бактерий, оно содержит все необходимые им питательные вещества. Поэтому, как только бактерии попадают в молоко, они начинают размножаться. С другой стороны, свежевыдоенное молоко содержит природные бактерицидные вещества, защищающие молоко от воздействия микроорганизмов в течение некоторого времени после дойки. Инфицирующим микроорганизмам требуется некоторое время, чтобы приспособиться к новой среде, прежде чем они начнут расти.

При хранении важно держать молоко при низкой температуре. Активность микроорганизмов будет без труда повышаться, если температуре позволят подняться всего лишь на несколько градусов выше рекомендованной температуры хранения

Рис. 1.14 показывает динамику скорости роста бактерий при различных температурах. На фермах, которые поставляют молоко на молочные заводы во флягах, применяют форсуночные или погружные охладители. В форсуночном охладителе циркулирующую холодную воду распыляют на внешнюю поверхность фляг для поддержания молока в охлажденном состоянии. Погружной же охладитель состоит из змеевика, опускаемого во флягу. По нему циркулирует холодная вода, поддерживая требуемую температуру молока. При машинном доении молоко обычно собирают в специальные резервуары, имеющиеся на ферме. Подобные резервуары выпускаются разной емкости и снабжаются встроенным охлаждающим оборудованием, гарантирующим охлаждение до определенной температуры за определенный промежуток времени. Эти резервуары часто оснащаются устройствами для автоматизированной мойки, гарантирующими стабильные высокие гигиенические показатели. В больших хозяйствах и в пунктах сбора, где большие объемы молока (более 5000 литров) необходимо быстро охладить с 37 °C до 4 °C, нужно использовать соответствующее оборудование для больших емкостей. В таких случаях сама емкость в основном используется для поддержания требуемой для хранения температуры, а основная часть охлаждения происходит с помощью теплообменника, встроенного в подающий трубопровод (рис. 1.15).

Кормление по фазам лактации

Кормление высокопродуктивных коров по фазам лактации должно производиться следующим образом:

1. Новотельность. Наступает сразу по окончании родов и длится в течение пары недель. В этот период корова нуждается в качественном сене и постепенном увеличении количества зерна и корнеплодов. Силос разрешен к употреблению только с наступлением пятых суток после отела.
2. Раздой. Характеризуется длительностью вплоть до 4 лактационного месяца и предполагает интенсивное питание, необходимое для стимуляции продуктивности. В случае высоких показателей удойности на долю сочных и грубых кормов должно приходиться на 18% меньше, что связано с их низкой питательной активностью. Одновременно с этим, в рацион добавляются патока, а также картофель со свеклой, которые восполнят необходимое количество сахара и крахмала.
3. Середина лактации. На эту фазу приходятся 5-8 месяцы, когда происходит интенсивный откорм животных с его постепенным снижением. При необходимости производится корректировка рациона, которая опирается на результаты контрольного доения. В этот период основным кормом является сено.
4. Спад. Здесь происходит значительное снижение объемов удоя и кормов, поскольку начинается этап подготовки коров к сухостою. В это время следует исключить перекармливания, соблюдая очередность выдачи определенного вида корма. Корнеплоды хорошо давать с силосом, а концентрированные составы — с зерном, насыпая их в процессе дойки. Сено должно лежать отдельно и выдаваться в последнюю очередь.

С целью регулировки норм кормления коровы и правильного соотношения полезных веществ в рационе используются различные премиксы, подбор которых производится в соответствии с составом кормов. Стоит учитывать, что техника кормления еще во многом зависит от условий содержания скота:

при наличии свободного выгула рацион может регулироваться коровой самостоятельно

Однако в процессе дойки ее подкармливают кормами высокой концентрации и премиксами;
если имеет место содержание буренки в стойле, важно установить распорядок кормежки в соответствии с имеющимися условиями.

Категория

• Молочное скотоводство в России — статьи, публикации

  • Коровы молочные: продуктивность и воспроизводительность
  • Биохимический и морфологический состав крови молочных коров в зависимости от их продуктивности
  • Коровы молочные: продуктивность и воспроизводительность скота «Ленинский путь»
  • Характеристика высокопродуктивных коров различного возраста
  • Фуражное плющеное зерно в рационе высокопродуктивных коров
  • Продуктивные качества скота молочных пород улучшенных методом скрещивания
  • Повышение продолжительности хозяйственного использования молочного скота
  • Влияние продолжительности лактации на хозяйственно-полезные признаки высокопродуктивных первотелок
  • Комплексная оценка экстерьера высокопродуктивных молочных коров линейным методом
  • Взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков у коров с различным уровнем молочной продуктивности
  • Анализ генеалогической структуры стада племенной части айрширской породы Новгородской области
  • Хозяйственно-полезные признаки высокопродуктивных первотелок различных генотипов
  • Генетическое разнообразие у сельскохозяйственных животных и механизмы его изменения
  • Характеристика производителей линии Р. Соверинга в условиях ЗАО ПЗ «Красноармейский»
  • Молочная продуктивность и показатели воспроизводства стада коров ЗАО «Скреблово» Ленинградской области
  • Выращивание ремонтного молодняка в молочном скотоводстве
  • Использование сексированного семени в животноводстве
  • Преимущества и недостатки использования автоматических доильных систем в скотоводстве
  • Модель оценки конкурентоспособности предприятия, производящего молочную продукцию
  • К вопросу о роли молочной продукции на рынке питания детей 0-3 лет
  • Совершенствование воспроизводительных качеств молочного скота в племзаводе «Ленинский Путь»
  • Эффективность разведения молочного скота по линиям в СПК «Детскосельский»
  • Методы выведения высокопродуктивных молочных коров
  • Продление сроков продуктивного использования молочных коров
  • Использование различных вариантов подбора для повышения генетического потенциала молочного скота
  • Анализ факторов, влияющих на сроки использования молочного скота в СПК «Детскосельский»
  • Характеристика хозяйственно-полезных признаков высокопродуктивного молочного скота
  • Анализ рационов кормления молочных коров в ЗАО «Рассвет» Ленинградской области

Правила и частота кормления во время лактации

Несмотря на то, что лактационный период делится на 3 этапа, характер кормления меняется 4 раза:

1. Новотелость. Данный период длится в течение двух недель после появления теленка. В это время животному нужно давать сено, постепенно увеличивая объем корнеплодов и зерна. Силос разрешено включать в рацион по прошествии пяти суток после отела.
2. Раздой. На данном этапе, длящемся до четырех месяцев, корове требуется интенсивное питание, необходимое для стимуляции выработки молока. Причем, если в период раздоя наблюдаются повышенные показатели удойности, количество грубых кормов нужно снизить на 18 %. Также животному дают патоку, картофель и свеклу.
3. Середина лактационного периода. В течение 5-8 месяцев основу корма составляет сено. При этом рацион коровы нужно корректировать с учетом объема надоев.
4. Период спада. При переходе к сухостою необходимо исключить перекармливание. На данном этапе рекомендуется сочетать зерно и концентрированные корма или силос и корнеплоды.

Для увеличения надоев рекомендуется включать в рацион следующие корма:

• влажные (силос в сочетании с корнеплодами и пищевыми отходами);
• полувлажные (высококонцентрированные добавки, сенаж);
• грубые (сено, полученное из разнотравья);
• сухие питательные смеси;
• концентрированные;
• овощи.

Оптимальная частота кормления составляет 3 раза в день. Однако, если животное дает много молока, пищу рекомендуется давать до пяти раз в сутки. В первые дни после отела следует скармливать не более двух килограмм сена. Со временем этот параметр можно увеличивать до 6-9 килограмм. Когда животное переводится на грубые корма, давать в день рекомендуется до 15 килограмм сена. Это происходит через 1,5 месяца после отела.

Для фермерской деятельности важно обеспечить животным свободный выпас. Но в этом случае рекомендуется включать в рацион овощи