Характеристики эвкалиптового меда, его полезные и лечебные свойства

Состав и калорийность эвкалиптового меда

Мало кто может позволить себе ввести этот вид продукта в рацион — он достаточно редкий. Но если такое произошло, нужно учитывать, что пищевая ценность зависит от окружающих медоносов.

Калорийность эвкалиптового меда — 320 ккал на 100 г, из них:

• Белки — 0 г;
• Жиры — 0 г;
• Углеводы — 80 г;
• Органические кислоты — 1.2;
• Вода — 17.4 г;
• Зола — 0.3 г.

Витамины на 100 г:

• Витамин В1, тиамин — 0.01 мг;
• Витамин В2, рибофлавин — 0.03 мг;
• Витамин В5, пантотеновая кислота — 0.13 мг;
• Витамин В6, пиридоксин — 0.1 мг;
• Витамин В9, фолаты — 15 мкг;
• Витамин C, аскорбиновая кислота — 2 мг;
• Витамин Н, биотин — 0.04 мкг;
• Витамин РР — 0.4 мг;
• Ниацин — 0.2 мг.

Макроэлементы на 100 г:

• Калий, K — 36 мг;
• Кальций, Ca — 14 мг;
• Магний, Mg — 3 мг;
• Натрий, Na — 10 мг;
• Сера, S — 1 мг;
• Фосфор, P — 18 мг;
• Хлор, Cl — 19 мг.

Микроэлементы на 100 г:

• Железо, Fe — 0.8 мг;
• Йод, I — 2 мкг;
• Кобальт, Co — 0.3 мкг;
• Марганец, Mn — 0.03 мг;
• Медь, Cu — 60 мкг;
• Фтор, F — 100 мкг;
• Цинк, Zn — 0.09 мг.

Усвояемые углеводы на 100 г:

• Крахмал и декстрины — 5.5 г;
• Моно- и дисахариды (сахара) — 74.6 г.

В составе эвкалиптового меда:

• Эфирные масла, среди которых преобладают цинеол (эвкалиптол) и ментол. Именно они придают специфический камфорно-мятный аромат и вкус.
• Дубильные вещества — улучшают функцию кроветворной системы и защищают желудок от агрессивного воздействия соляной кислоты.
• Флавоноиды — укрепляют сосуды, стимулируют обратный кровоток, купируют выброс гистамина и обладают противомикробным и иммуномодулирующим действием. Больше всего трицетина, мирицетина, эллаговой кислоты, кверцетина, кемпферола, лютеолина.
• Органические кислоты — больше всего кумаровой и коричной. Раздражают вкусовые рецепторы слизистой, улучшают аппетит, способствуют выработке пищеварительных ферментов.
• Диастаза — пока установлено, что это вещество, которое содержится во всех видах меда, ускоряет трансформацию крахмала и белковых соединений в организме.

Не у всех домашних хозяек есть кухонные весы, да и не все пользуются ими при приготовлении блюд или составлении рациона. При введении продукта в меню для похудения или при приготовлении пищи желательно знать соответствие кухонным мерам пищевой ценности эвкалиптового меда в зависимости от веса.

Мера	Вес, г	Калорийность, ккал
Чайная ложка	12	36-36,5
Столовая ложка	35	106-106,1
Стакан	360	1090-1091
Чашка	380	1151,4-1152

Наличие примесей — нектара с других медоносов — в настоящем продукте допускается, однако не более 10%. Если их больше, то под оригинальным названием мед не предлагается.

Первым признаком подделки является изменение кристаллизации. Если она не происходит в течение 21-28 дней или сгущение неравномерное, значит, сбор или предпродажная подготовка проводились неправильно.

Сорта абхазского меда

Самый полезный и вкусный подарок, который можно привезти домой близким из солнечной Абхазии – ароматный горный мед в красивом глиняном горшочке. В такой упаковке продукт будет долго храниться и не раз выручит при простуде.

Дикий мед, собранный с субтропической растительности предгорий, лекарственных медоносов, многие из которых произрастают только в высокогорной части Абхазии, чаще всего, продукт полифлёрный. Такой мед считается смешанным. И хотя в его составе может преобладать пыльца какого–либо основного растения, называть его по данному виду сырья было бы неправильно, если его количества недостаточно, чтобы перенести продукт в категорию «чистых» сортов. Смесь нектара с двух и более растений придает абхазскому меду неповторимый вкус и аромат.

В то же время можно выделить несколько видов монофлёрного горного меда, полученного преимущественно из нектара одного главного медоноса, присутствующего в составе полифлёрного продукта. Чаще других встречается мед, собранный с каштанов, липы, белой акации, цветков эвкалипта и ежевики.

Липовый мед

Сладкий, мягкий на вкус липовый мед традиционно полезен при простуде – это отличное жаропонижающее средство. Помогает он и при проблемах с пищеварением, при стрессе, бессоннице.

Перед тем как в Абхазии зацветают каштаны и липы, пасеки перемещаются в горные ущелья, где в большом количестве произрастают эти деревья. Растут они вперемежку на больших площадях, цветут практически одновременно. В чистом виде каштановые рощи встречаются на небольших территориях в нескольких местах. Из-за такой природно-климатической особенности иногда образуется своеобразный медовый микс из нектара с цветущих каштанов и лип.

Каштановый мед

Тёмно-коричневый, ароматный, со своеобразной легкой, но приятной на вкус горчинкой каштановый мед известен своими диетическими свойствами. Он укрепляет иммунитет, помогает при простуде и головной боли, питает сердечную мышцу благодаря содержащимся в нем в большом количестве макро- и микроэлементам, которых в организме человека постоянно не хватает. Используется как антидепрессант и антисептик.

Ежевичный мед

Получить в чистом виде ежевичный мед в природе нельзя. Невозможно заставить пчел целенаправленно лететь на выбранный пасечником медонос. Вероятно, было бы правильнее абхазский мед разделить на два основных вида:

• Весенний майский мед (первая выкачка). Он более светлый по цвету, чаще всего содержит нектар, собранный с луговых растений и цветущих садов.
• Вторая выкачка производится в августе-сентябре. Нектар собирается преимущественно с горного разнотравья, мед отличается более темным оттенком.

Если говорить о меде с преобладанием нектара с кустов цветущей ежевики, то это нечасто встречающаяся разновидность сладкого продукта. Собирают его пчелы преимущественно в горной местности Абхазии, где встречается особенно много дикой ежевики.

Ежевичный мед золотистый, прозрачный, жидкий по консистенции, плохо кристаллизуется, ароматный, с ягодно-фруктовым послевкусием. Полезен при воспалениях и лечении гастрита.

Эвкалиптовый мед

В составе эвкалиптового меда нектар цветков этого медоноса. В Абхазии эвкалиптов особенно много. Их высаживали для осушения болотистой местности и борьбы с малярией по всему кавказскому Причерноморью. Но из-за того, что цветки эвкалиптового дерева не выделяют много пыльцы и нектара, данный вид этого редкого абхазского меда не может быть монофлёрным.

Для продукта характерен своеобразный вкус с легкой горчинкой, тонкий аромат, насыщенный оттенок темного цвета. Его используют как природный антисептик, спазмолитик, противомикробное средство, для лечения простуды и воспалительных процессов.

Мед апитонус

Апитонус получается если соединить высокого качества абхазский мед и маточное молочко, которое имеет метаболический и антиоксидантный потенциал. Он обладает свойством иммунологической биостимуляции, целебным и тонизирующим свойством.

Продукт наполнен полезными свойствами, несравнимыми с витаминными добавками и пищевыми комплексами. Принимая такой нектар, человек получает комплекс витаминов групп А,В и С, а также микроэлементов

Важно помнить что этот продукт также хранят в специальных горшочках чтобы сберечь его свойства максимально долго

Полезные свойства эвкалиптового меда

Уже сам оригинальный вкус подсказывает, какие заболевания можно вылечить с помощью этого продукта. Чаще ментол используют для облегчения дыхания и обезболивания слизистой полости рта. Наиболее выраженные полезные свойства эвкалиптового меда — противомикробные, противовоспалительные и анестезирующие. Но этим благотворное действие на организм не ограничивается.

Польза эвкалиптового меда:

1. Стимулирует выработку защитной слизи органами дыхательной системы, является муколитиком, улучшает отхаркивание, устраняет спазмы бронхов.
2. Предупреждает простудные заболевания, останавливает появление першения в горле, насморка, кашля.
3. Помогает избавиться от стоматита, фарингита, гингивита, препятствует развитию пародонтоза. Чтобы ускорить выздоровление при этих заболеваниях, достаточно рассасывать 2 раза в день по половине чайной ложки продукта.
4. Устраняет спазмы и боль при артрите и обострении артроза, ревматизме, растяжении мышц или связок.
5. Устраняет отеки, улучшает кровоснабжение, обладает согревающим действием.
6. Оказывает мягкое воздействие на сосуды, расширяет, тонизирует стенки, улучшает венозный отток.
7. Успокаивает, купирует бессонницу и ускоряет восстановление после стрессов.
8. Активизирует функции ЦНС, улучшает запоминание и координацию.
9. Является сильным иммуномодулятором и иммуностимулятором.
10. Повышает выработку гемоглобина, помогает избавиться от анемии, восполняет резерв полезных веществ в организме.
11. Нормализует функции эндокринных желез.

Местное применение эвкалиптового меда ускоряет регенерацию кожного покрова, что позволяет применять его при лечении повреждений — царапин, язв, ожоговых ран. Бактерицидное действие позволяет использовать вместо перекиси водорода — обрабатывать мелкие ссадины.

Особая польза у эвкалиптового меда для женщин. Пероральное употребление останавливает возрастные изменения, местное применение предупреждает образование морщин, отбеливает, улучшает рельеф кожи, помогает избавиться от акне.

Разрешается вводить продукт в рацион беременных, маленьких детей по достижении года (в дозе, соответствующей этому возрасту), при лактации, при сахарном диабете, контролируя уровень глюкозы в крови.

Свойства эвкалиптового меда меняются в зависимости от способа употребления. В теплой воде растворяют для снижения кислотности, а в холодной — для ее повышения.

Народные целители рекомендуют при варикозе или постоянных судорогах в теле принимать ванны с продуктом пчеловодства, растворяя его в воде. При лечении конъюнктивита рекомендуется промывать глаза медовым настоем.

Полезные свойства

Эвкалиптовый мед очень полезен для здоровья. При регулярном употреблении вещества удается добиться таких эффектов:

• Стимулировать синтез защитной слизи органами дыхания. Средство обладает муколитическими свойствами, улучшает отхаркивание и справляется со спазмами бронхов.
• Предотвратить простудные заболевания. Средство останавливает возникновение першения в горле, кашля и ринита.
• Устранить фарингит, стоматит, гингивит. Также продукт предотвращает возникновение пародонтоза. Для ускорения выздоровления при этих болезнях необходимо рассасывать половину чайной ложки продукта. Это рекомендуется делать 2 раза в сутки.
• Устранить спазмы и болевые ощущения при артрите и рецидиве артроза. Также продукт полезен при растяжении мышечных тканей или связок и ревматизме.
• Устранить отечность, восстановить кровообращение, получить согревающий эффект.
• Мягко воздействовать на сосуды. Мед расширяет их и тонизирует стенки. С его помощью удается улучшить венозный оттенок.
• Устранить нарушения сна и восстановиться после стрессов.
• Активизировать работу нервной системы, улучшить память и координацию.
• Укрепить иммунную систему.
• Повысить синтез гемоглобина, устранить анемию, пополнить запасы полезных веществ.
• Нормализовать работу эндокринных желез.

С помощью местного нанесения продукта удается стимулировать восстановление кожи. Это помогает использовать состав для лечения повреждений – царапин, язвенных дефектов, ожоговых ран.

Мед эвкалиптовый: полезные свойства и противопоказания

В этом продукте пчеловодства содержится около 90% эфирных масел. Ведущим среди них является эвкалиптол. При комплексном лечении мед помогает справиться с такими недугами, как насморк и кашель, помогает при острой респираторной вирусной инфекции.

Мед эвкалиптовый имеет много полезных свойств: отхаркивающее, антибактериальное, противоотечное, дезодорирующее, противоспазматическое, стимулирующее.

Для лечения больного горла мед рекомендуется долго держать во рту для достижения максимального противовоспалительного эффекта. Через слизистую оболочку рта всасываются полезные вещества, которые способствуют регенерации клеток.

Мед эвкалиптовый также можно применять как обезболивающее средство для растирания кожи, смазывания пораженных суставов и мышц. На пользу пойдет мед при ревматизме и растяжении связок, невралгии.

Мед нельзя употреблять в больших количествах, особенно детям. Передозировка может привести к отравлению. Еще одним противопоказанием к употреблению меда является его индивидуальная непереносимость, или аллергическая реакция. В этом случае необходимо отказаться от употребления данного продукта и незамедлительно принять антигистаминный препарат.

Перед использованием меда как лекарства следует посоветоваться со специалистом.

Рецепты блюд с эвкалиптовым медом

Вряд ли кто-то, купив такой ценный продукт пчеловодства, будет использовать его для изготовления выпечки или подслащения напитков. Но пищевые свойства этого сорта от иных не отличаются.

Рецепты с эвкалиптовым медом вкусных блюд:

1. Чак-чак. Взбивают 5 яиц с 2 ст. л. сахара, отставляют. Лучше охладить. Сливочное домашнее масло, 150 г, растапливают. Для этого кусок делят на несколько частей, выкладывают в тарелку из металла, устанавливают на водяную баню. Дают остыть, но так, чтобы масляная смесь не загустела, вливают тонкой струйкой в яйца и перемешивают. Всыпают просеянную муку. Среднее количество — 500-600 г. Все сразу замешивать не следует, ориентируются на консистенцию теста. Оно должно стать плотным, упругим. Прилипания к рукам не допускается. Оставляют замес настояться 15 минут, затем раскатывают в пласты и нарезают полосками шириной не более 1,5 см. Каждую полоску скатывают ладонями в жгутики, которые нарезают на кусочки 3-4 см в длину. Растопленный бараний жир наливают в раскаленную глубокую сковороду и обжаривают в нем все кусочки теста, пока они не приобретут аппетитную золотистую корочку. Процесс напоминает приготовление пончиков. Вынимают шумовкой, выкладывают на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Казан моют после обжарки, смешивают на медленном огне в нем мед, 250 г, с половиной стакана сахара. До кипения не доводят. Помещают в горячий медовый отвар обжаренные кусочки теста, тщательно их перемешивают и выкладывают в форму пирамиды на блюдо.
2. Медовые орехи. Ядра грецких орехов промывают под водой и высушивают, заливают медом, дают пропитаться. Выкладывают в банку. Взрослому можно съедать в день не более 1 столовой ложки.
3. Печеные апельсины. Цитрусы очищают и разделяют на дольки. Измельчают ядра грецких орехов. В ореховый порошок всыпают корицу и вливают эвкалиптовый мед. Опускают каждую дольку в медовую смесь, выкладывают в силиконовую широкую форму. Запекают 10 минут.

Эвкалиптовый мед хорошо подходит для заправки салатов. Его добавляют к свежим огурцам, помидорам, соединяют с морковью и клюквой. Один из наиболее интересных рецептов: смешивают по 200 г нарезки щавеля и шпината, добавляют 2 яйца вкрутую, размятых вилкой, 4 измельченных зубчика чеснока, немного рубленой кинзы и укропа. Заправляют 3-4 ст. л. подсолнечного масла и одной меда.

Напитки с эвкалиптовым медом:

1. Смузи. В чашу блендера выкладывают киви, нарезанный на кусочки, вливают стакан кефира или несладкого йогурта, добавляют 2 ст. л. пасечного продукта. Взбивают, подают охлажденным.
2. Медовый напиток. Смешивают 0,5 л минеральной воды без газа с 2 ст. л. эвкалиптового меда, добавляют сок двух лимонов, все смешивают. Для вкуса выжимают пару листиков мяты.

Полезные свойства

Эвкалипт – прекрасный антисептик . Он очищает организм человека от стафилококков, стрептококков и дизентерийной палочки . Растение служит своеобразной профилактикой роста трихомонад, которые могут проникнуть в половые пути и разрушить мочеполовую систему человека. Эвкалипт способен предотвращать развитие микобактерий туберкулеза и полностью вывести их из организма на первичном этапе заражения.

Лекарственные свойства эвкалипта с успехом используются как в нетрадиционной, так и консервативной медицине. При подозрении на лихорадку, которая вызвана малярией, больному помимо целого спектра дополнительных веществ назначают эвкалипт. Настойки на основе растения снимают покраснения, затягивают рану, устраня зуд и раздражение, запускают процесс быстрой регенерации кожных покровов . Вот что нужно было прикладывать в детстве к ране вместо подорожника!

Эвкалипт назначают при:

• ожогах;
• гриппе;
• катаральном/гнилостном бронхите;
• патологиях органов дыхания ;
• фарингите;
• хроническом насморке;
• гайморите;
• патологиях мочеполовой системы;
• заболеваниях почек .

В медицине используют отвар, настойку, спиртовую настойку и масло эвкалипта. Каждое средство отличается особым составом, целебными свойствами и сферой применения .

Отвар

Средство принимают при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, чаще всего кишечника. Отвар снимает отек, минимизирует воспаление и обеззараживает не только инфицированный участок, но и полость вокруг. Эвкалиптовый отвар можно использовать для полоскания ротовой полости или ингаляций .

Настойка

Спиртовая и «чистая» классическая настойки предназначены для ингаляций и приемов внутрь. Средство обеззараживает и предотвращает развитие воспалений. Спиртовые настойки назначают при патологиях воспалительного характера органов дыхания, ротовой полости и носоглотки.

Правильно приготовленная и назначенная специалистом настойка моментально снимает боль, стимулирует отхаркивание и борется с патогенной микрофлорой. Вещество используют для:

• ингаляций;
• спринцевания;
• растирания;
• приема внутрь;
• протирания проблемных участков.

Масло

Эвкалиптовое масло используют при флегмонах, карбункулах и остеомиелите. Вещество действует как болеутоляющая таблетка и может минимизировать симптоматику ревматизма, невралгических патологий, радикулита. Помимо лекарственных свойств масло эвкалипта выполняет чисто бытовую функцию – отпугивает комаров, москитов и прочих насекомых .

Противопоказания

Эвкалиптовый мед, кроме полезных свойств, имеет некоторые противопоказания:

• Пыльца растений, и эвкалипта, в том числе, может оказаться сильным аллергеном. Перед тем как использовать любой продукт пчеловодства лучше обезопасить себя и проверить наличие аллергии.
• Калорийность меда из-за сахаров достаточно высока. Здоровье человека во многом зависит от сбалансированного питания и не стоит злоупотреблять продуктами хоть и полезными, но имеющими такую высокую питательную ценность при отсутствии соответствующих нагрузок.
• Диагноз сахарный диабет достаточно сильно ограничивает рацион: перед использованием лучше посоветоваться с врачом.

Сферы применения

Люди давно уже пытаются применять эвкалиптовый мёд не только в пищу, но и при изготовлении лекарств, косметики. И с каждым годом появляется всё больше и больше новых средств и разработок.

Косметология

В этой отрасли «жидкое золото» применяют в нескольких направлениях:

• как один из компонентов при производстве кремов и масок;
• при антицеллюлитных обвёртываниях и массажах;
• в составе домашних масок, примочек и компрессов для волос и кожи.

Также есть различные витамины для кожи и волос, где этот пчелиный продукт входит в состав.

Кулинария

В кулинарии этот продукт является природным заменителем сахара для тех, кому он противопоказан. Также его добавляют в коктейли, смузи и некоторые десерты. Он придаёт им оригинальный ментоловый привкус.

Народная медицина

Здесь применение чудо-продукта наиболее распространено, причём как наружно, так и внутренне. В первую очередь эвкалиптовый мёд незаменим во время эпидемий гриппа и ОРВИ. Также в составе комплексной терапии им лечат бронхиты и воспаления лёгких.

• Ещё он полезен:
• В качестве компрессов и примочек для ран, ожогов, порезов.
• Внутренне для укрепления иммунитета, при бессонницах и неврозах.
• Для растирания больных суставов и массажа шейно-спинного отдела позвоночника.
• Для пополнения запаса железа и йода в организме.
• При авитаминозах.

Важно! Мёд очень калориен и его нужно с осторожностью употреблять людям, страдающим ожирением

Полезные свойства

Как и любой продукт пчеловодства, мед – древнейшее лекарство, которое широко применяется современной медициной. Съедая ложку меда, человек получает 22 микроэлемента из 24, содержащихся в его организме. В Древнем Египте антибактериальные свойства пчелопродукта использовались жрецами при бальзамировании мумий. Чтобы похоронить на родине, греки перевезли в бочке с медом тело Александра Македонского, скончавшегося в походе. Некоторые дикие племена до сих пор длительно сохраняют мясо, обмакивая его в медовую жидкость и помещая в плотно закупоренное дупло дерева.

Мятный абхазский нектар обладает бесценными лечебными свойствами, так как вбирает в себя все полезное, что содержится в эвкалипте. Большое количество цинеола – вещества, которое и придает фирменный ментоловый вкус, наделяет мед антисептическим, антибактериальным действием.

Применение

Иногда человеку не нравится данный сорт, но он настаивает на его покупке. Такие предпочтения имеют вполне понятные мотивы. Есть легенды об лечебных особенностях продукта пчеловодства.

Сфера применения достаточно разнообразна:

• С самого раннего детства мы пользуемся мёдом для устранения простудных заболеваний, добавляя его в чай или молоко.
• Медовые маски могут помочь при небольших повреждений на коже, ожогов или высыпаний.
• Очень популярно среди женщин использование мёда для борьбы с целлюлитом, с помощью разных техник массажа и похлопываний. Нанесите небольшое количество на тело, потом немного разотрите и начните хлопать проблемные зоны, липкий состав окажет отличное тонизирующее свойство.
• Мёд прекрасно подойдет как заменитель сахара для людей, следящих за фигурой.
• Не редко повара придают изысканный вкус блюдам, добавляя тот или иной вариант в салаты, мясо, соусы, десерты.

Медицина

«Хотите прожить долго, ежедневно ешьте мед», — советовал Авиценна своим пациентам. Употребляя внутрь любой его вид, следует помнить, что продукт теряет всю свою полезность при температуре выше 40 градусов. Лечебные свойства меда научно обоснованы, по ним написаны диссертации, издано множество монографий.

Эвкалиптовый мед из Абхазии эффективно:

• устраняет воспаление;
• купирует боль и снимает спазмы;
• стимулирует отхаркивание, разжижает мокроту;
• усиливает защиту организма и укрепляет иммунитет;
• налаживает сон, придает силы, улучшает эмоциональное состояние;
• успокаивает нервы;
• укрепляет сосуды и сердце;
• заживляет ожоги, раны, ссадины;
• восполняет запасы микроэлементов в организме;
• нормализует гормональный фон;
• используется при косметологических процедурах.

Косметология

Аромат эфирного масла эвкалиптола действует оздоравливающе не только на внутренние органы человека. Абхазское «жидкое золото» входит, как один из компонентов, в состав косметических кремов, витаминных комплексов для лица и тела, кожи и волос. Тонизирующий эффект ментола и насыщенность микроэлементами используется при лимфодренажном, антицеллюлитном массаже. В среде гламура очень популярны медовые обертывания. Женщины часто добавляют абхазский эликсир в маски, растирки, компрессы. Для получения омолаживающего эффекта его наносят на тело и лицо во время приема банных процедур.

Кулинария

Пифагор утверждал, что дожил до глубоких седин, потому что всю жизнь кушал мед. Употреблять продукт проще всего в составе кулинарной продукции. В кухнях народов мира очень много рецептов, в которые входит медовая составляющая. Его используют при выпечке хлебо-булочных изделий, кондитерской продукции, добавляют во всевозможные мясные блюда, десерты, соусы и приправы, при консервировании, производстве алкогольных напитков и безалкогольных коктейлей. Тончайший ментоловый флер оттеняет основной вкус, придает будоражащую свежесть.

Особенности использования

Карамель БОБС является биологически активной добавкой, разрешенной к использованию с трехлетнего возраста.

Содержание витамина с в одном леденце составляет 5% от рекомендованной суточной дозировки для взрослого.

В состав леденцов входит сахар, о чем следует знать лицам, имеющим в анамнезе диабетические заболевания или индивидуальную непереносимость сахарозы.

Перед использованием необходимо внимательно прочитать инструкцию, поскольку некоторые виды конфет разрешены к использованию только у взрослых.

При развитии негативных эффектов необходимо прекратить применение средства и обратиться за консультацией к лечащему врачу.

Максимальной суточной дозой для взрослого человека считается 10 леденцов.

Как выбрать?

Есть основные моменты, на которые следует ориентироваться при покупке меда, чтобы отличить натуральный продукт от подделки

В первую очередь при выборе этого абхазского лакомства следует обратить внимание на упаковку. Настоящий мед обязательно запечатывается крышкой из воска

Кроме того, следует обратить внимание на цветовую гамму. Если мед цветочный, он будет иметь светло-желтый цвет, липовый отличается янтарным оттенком, гречишный – коричневым

Немаловажно, что хороший продукт обязательно должен быть прозрачным, так как мутность дают дополнительные добавки, к примеру, сахар и крахмал. Убедиться в отсутствии примесей можно, капнув немного йода

Если состав изменит цвет на синий, значит, продукт нечистый. Если добавить в мед ляпис, и при этом появится белый осадок, это свидетельствует о наличии сахара. Капля уксуса начнет шипеть, если в продукте присутствует мел

Убедиться в отсутствии примесей можно, капнув немного йода. Если состав изменит цвет на синий, значит, продукт нечистый. Если добавить в мед ляпис, и при этом появится белый осадок, это свидетельствует о наличии сахара. Капля уксуса начнет шипеть, если в продукте присутствует мел.

Правила распознания настоящего продукта

Такай мед должен храниться в горшочках. Если под светом появился оттенок зеленого цвета, это может свидетельствовать о том, что в продукт добавили отвар из трав. Не используйте железные ложки для набора этого пчелопродукт.

Способы распознания качественного меда:

1. Если по поверхности ладони размазать небольшую капельку нектара, то спустя пару минут рука должна остаться чистой без ощущения липкости или жирности.
2. Поджечь бумагу, предварительно капнув на нее немного этой сладости. Если это подделка – то огонь будет распространяться сильнее, а на подлинном продукте – наоборот, немного утихать.
3. Мед имеет биологическую память, и при проверке должен проявляться рисунок, который напоминает соты, с которых он был добыт. Проверить это можно с помощью воды в блюдце, капнув туда немного продукта и слегка раскачав воду.

Противопоказания

Всем ли можно использовать эвкалиптовый мед? Нет, у него, как и у любого продукта, есть свои противопоказания:

1. Пыльца – сильный аллерген. Проверить вашу реакцию на него можно только опытным путем – перед применением обязательно проведите тест.
2. Калорийность продукта довольно высокая – с нектаром нужно быть осторожным тем людям, которые следят за массой тела.
3. Сахарный диабет – не абсолютное противопоказание для медовой терапии, но желательно сначала проконсультироваться с врачом.

Маленьким детям и беременным женщинам использовать мед можно, но с особой осторожностью. Начните с малых доз, чтобы проследить за реакцией

Иногда говорят, что мед может храниться вечно. Это неправда – у нектара есть свой срок годности, который во многом зависит от соблюдения условий хранения:

• чтобы эвкалиптовый мед не скис, разлейте его по небольшим пластиковым контейнерам или стеклянным баночкам. Емкости предварительно следует простерилизовать и тщательно высушить. Следите за тем, чтобы они были плотно закрыты. Нектар берите только чистой сухой ложечкой;
• в холодильник ставить продукт нельзя – выберите защищенное от солнечных лучей прохладное достаточно темное место.

Единственный продукт пчеловодства, который можно хранить практически бессрочно – это соты, где мед правильно и, что не менее важно, герметично упакован. В остальных случаях соблюдать условия хранения нужно обязательно

Хранение

Храниться длительный срок без потери целебности и вкуса может только мед в запечатанных сотах. В остальных случаях срок хранения не превышает двух лет. Беречь продукт пчеловодства дольше нет смысла, так как теряются все полезные свойства. Лучшая тара для хранения – плотно закрытый стеклянный сосуд, который нужно поместить в сухое, темное место. Температура хранения не должна превышать плюс 20 градусов. Прямые солнечные лучи сослужат недобрую службу – приведут к окислению.

Если вы однажды попробовали настоящий эвкалиптовый мед, собранный с цветов могучих абхазских красавцев – значит, что вы познали еще одно истинное удовольствие в жизни.

Источники

• https://BeHoneyBee.ru/med/vidy/abhazskij-med.html
• https://SezonuDachi.com/med/abhazskij.html
• https://proinstrumentkrd.ru/abkhazskiy-med-bortnik/
• https://eda-land.ru/med/abhazskij/
• https://mirpchely.ru/produkty-pchelovodstva/med/evkaliptovyj
• https://DomPchel.ru/med/evkaliptovyj/
• https://kazandoctor.ru/narodnaya-mediczina/produkty-pchelovodstva/evkaliptovyj-med-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya
• https://pchelyspec.ru/pcheloproduktsiya/med/poleznye-svojstva-i-osobennosti-evkaliptovogo-meda.html
• https://kakmed.ru/vid-meda/963-iz-evkalipta/
• https://vmirepchel.ru/med/evkaliptovyy-poleznye-svoystva.html
• https://upchel.ru/pcheloproduktsiya/myod/evkaliptovyj-med

Общая характеристика

Эвкалипт – вечнозеленое древесное растение (растет в виде кустарника или дерева), которое относится к семейству Миртовые . Дерево может достигать 100 метров в высоту. Его ствол развивается прямым, реже – искривленным, покрыт выделениями камеди. Из ствола растут массивные листовые пластины, стоящие ребром. Листья всегда расположены в одной плоскости с ветвью, поэтому практически не отбрасывают тени. Каждый лист проходит 3 стадии взросления (развития), прежде чем дать цветок.

Австралийский эвкалипт является компасным растением. Плоскость листа расположена точно по меридиану. Его края (грани) устремлены на север и юг, а листовая плоскость обращена на восток и запад.

Цветки формируются правильные, сидячие, собраны в небольшие защищенные соцветия. Форма цветка очень напоминает одуванчик, правда, структура волосков у растений отличается. Со временем соцветия превращаются в фигурные плоды. Они похожи на продолговатые коробочки с гладкой (реже бороздчатой) поверхностью. В этих створчатых коробочках хранятся семена эвкалипта. Семена небольшие, покрыты гладкой оболочкой, имеют бледно-коричневый оттенок .

Процесс цветения эвкалипта зависит от возраста дерева. С 2 до 10 лет растение формирует цветы с завязью и плоды с семенами внутри. От появления бутонов до формирования семечки проходит от 3 месяцев до 2 лет. Точный сезон цветения эвкалипта определить невозможно. Оно происходит настолько хаотично, что определение временных рамок просто не имеет смысла.

Краткая историческая справка

В XVIII веке французский ботаник Шарль Луи Леритье де Брютель предложил научное латинское название «эвкалипт». Оно образовано от греческого слова и означает «скрывать что-либо, скрывать под чашелистиками, спрятанное под бутонами». В русском языке первоначально отказались от латинского названия и называли растение «камедистым дивом». Позже, с развитием научной мысли латинский термин был принят в обиход.

Территориальное распространение

Большая часть видов растения зафиксирована в Тасмании, Австралии и Новой Зеландии. Там эвкалипт формирует целые леса и очень часто дает соцветия . Несколько его видов растут и развиваются на Филиппинах, в Индонезии и Новой Гвинее.

У эвкалипта есть удивительное свойство – быстро расти и осушать болотистые территории. Существует версия, что растение способно обеззараживать воздух, но ученые доказали, что это не более чем миф. Уже в первый год жизни растение вырастает до отметки 2 метра. К 3 годам переходит порог 10 метров, а к 10 годам достигает 25 метров. Если растение продолжит расти и развиваться, а не становится объектом использования в промышленных целях, то вполне может достичь 100 метров в высоту. Это действительно уникальный пример стремительного роста флоры.

Многие страны хотели выращивать это растение на своей территории для осушения многочисленных болот:

• Франция;
• Испания;
• Португалия;
• Израиль;
• Греция;
• Саудовская Аравия;
• Украина
• Америка;
• Индия;
• Куба;
• Абхазия.

Как делать обертывания при помощи меда?

Как и отмечалось ранее, этот продукт часто применяется в косметологии. Наиболее распространенными среди таких процедур являются медово-горчичные обертывания, которые способствуют избавлению от лишних килограммов, целлюлита.

Для того чтобы сделать медовое обертывание, необходимо:

• Принять душ и при помощи скрабов и мочалки тщательно очистить кожу от ороговевших клеток.
• На кожу нанести смесь из меда и горчицы и обернуться пленкой. Затем нужно одеться. Процедура будет длиться около получаса. Часть специалистов рекомендует больше двигаться в процессе, аргументируя это тем, что так обертывание подействует лучше.
• Остатки смеси сначала следует удалить салфеткой и только затем смыть все теплой водой.
• После процедуры необходимо на кожу нанести увлажняющий крем, который позволит снять покраснение.

Для приготовления смеси потребуются в равных частях мед и горчица. Продукт пчеловодства придется немного растопить на водяной бане, так как он кристаллизуется. А в горчичный порошок нужно будет добавить воды.