Пчеловодство как бизнес: план по развитию, расчеты

Какую продукцию можно получить от пчел

Пчеловоды-любители обычно заводят пасеку для получения меда. Но обдумывая проект пчеловодного бизнеса, учитывайте другие ценные продукты, производимые пчелами.

Воск. В процессе жизнедеятельности пчелы выделяют восковые пластинки, из которых отстраивают восковые соты. За сезон обновляется третья часть сотов. Из выбракованных рамок и забруса получают воск.
Пыльца. В весенний и раннелетний периоды на пасеке при помощи специальных устройств пыльцеуловителей собирают обножку пыльцы. Этот продукт пользуется большой популярностью у покупателей.
Перга. Переработанная пчелами и прошедшая процесс ферментирования цветочная пыльца – является очень полезным продуктом.
Прополис. Смолистое вещество, которое пчелы собирают с растений и деревьев, используя его в качестве клея. Обладает лечебными свойствами, применяется в народной и официальной медицине.
Маточное молочко. Очень ценный, полезный и дорогой продукт пчеловодства. Технология получения требует достаточной квалификации и наличия специального оборудования.
Пчелиный яд. Это также ценный и дорогой продукт. Но начинающему пчеловоду следует освоить пчеловождение, а потом при желании заниматься этим направлением пчеловодства.
Трутневые личинки и личинки пчелиной моли. Лекарственные средства на их основе обладают лечебными свойствами и широко востребованы.

Кроме получения продукции от пчел, ваш бизнес может быть построен на разведении и продаже самих пчел.

Постоянно пользуются спросом пчелиные отводки и семьи на продажу.
Вывод пчелиных маток. Это направление требует высокой квалификации пчеловода.

Что еще нужно учитывать в бизнесе по выращиванию КРС?

Чтобы старт в бизнесе был успешным, необходимо, владельцу необходимо обладать хотя бы минимальными знаниями в области сельского хозяйства, особенно в животноводстве. Помимо вопросов, связанных с юридическими тонкостями оформления своего дела, аренды или покупки земли, обустройства фермы, покупки молодняка и кормов, главе КФХ придется решать и другие вопросы. В готовом бизнес-плане от специалистов они прописаны.

Один из них – кадры. Если производство – это мини-ферма, вполне можно обойтись одной дояркой и одним разнорабочим. Также нужен человек, который будет заниматься бухгалтерской отчетностью и продвижением, реализацией продукции. Если глава КФХ или его члены обладают необходимыми знаниями, можно совмещать все эти функции в одном лице. Бухгалтер может работать и по удаленному доступу.

Обязательно потребуются услуги ветеринара для проведения профилактических прививок и лечения животных. Оптимальный выход с учетом нехватки специалистов такого профиля – работа по договору, при которой ветеринар одновременно обслуживает несколько хозяйств. Также необходим техник-осеменатор. Можно обучить доярку и тем самым сэкономить на дальнейшем обращении к приходящему специалисту. Либо работать по договору, как и в случае с ветврачом.

Следует предусмотреть помещение для обслуживающего персонала на ферме. Летний лагерь (варок) для КРС потребуется, если пастбище располагается далеко от фермы.

При составлении рациона для скота лучше проконсультироваться у ветеринарных специалистов и затем придерживаться рекомендаций. Особенно важен сбалансированный рацион для молочных коров. Молоко резко теряет в качестве, если корове недостает в питании каких-либо веществ. В среднем на прокорм одной взрослой особи в месяц требуется 1,5 тонны сена, соломы и зерна. Витаминно-минеральные добавки обязательны. Подобрать из поможет ветеринар в зависимости от потребностей животного.

Если в округе есть завод по переработке сахарной свеклы или комбикормовый цех, считайте, что вам крупно повезло. Отходы производства, как свекольный жом и шроты, жмых, стоят недорого и являются прекрасной добавкой к рациону, положительно влияющей как на молочность, так и на прибавку в весе КРС.

Не забывайте, что требования к животноводческим хозяйствам постоянно ужесточаются. Необходимые шаги владельца КФХ – зарегистрировать хозяйство в системе «Меркурий», для того чтобы иметь возможность беспрепятственно реализовать животноводческую продукцию. А также заключить договор с ближайшим ветсанутиль заводом, чтобы иметь возможность утилизировать биологические отходы.

Дополнительно к продаже мяса и молока можно наладить обработку шкур для обувного производства. Молодняк при необходимости также можно реализовать населению.

Как видим, нюансов в составлении бизнес-плана и разведении КРС немало. Но при правильном подходе к организации своего дела через несколько лет расходы на открытие бизнеса при желании и старании можно окупить. А прибыльная часть бизнеса в основном состоит из реализации молока и мяса. И качественная продукция из фермерского хозяйства ценится дороже, чем произведенная в сельхозпредприятиях. Выход продукции на крупные рынки поможет быстрее выйти на прибыль.

Организационно-правовые вопросы открытия бизнеса

Готовый бизнес-план для пчеловодства обязательно содержит рекомендации по выбору системы налогообложения и формы собственности. Ведя такой бизнес, как производство меда и разведение пчел, вы можете оформить его как личное подсобное хозяйство. В этом случае нет необходимости платить налоги, вы сможете продавать продукцию на ярмарках, по объявлениям, либо своим знакомым. В случае если вы планируете сотрудничать с компаниями, рекомендуется зарегистрироваться в формате ИП. В качестве системы налогообложения оптимальным решением будет выбрать единый Сельскохозяйственный налог. Вы будете платить 6% от прибыли вашего хозяйства. В качестве кода ОКВЭД прописываются 01.25.1 либо 01. 04. – категории, которые относятся к выпуску меда.

Для того чтобы открыть собственный бизнес в данной сфере вам не потребуется получать какие-либо разрешительные документы или лицензии. Однако вам потребуется получить ряд других документов.

Ветеринарный паспорт пасеки. Очень важный тип документа, в котором прописывается локация хозяйства, а также основная информация о состоянии и проведении дезинфицирующих мероприятий.
Справка с анализом продукта. В ней прописывается данные о владельце хозяйства, основные качества мёда, его отличительные характеристики. Это могут быть такие характеристики как кислотность, содержание воды, диастазное число и прочее.
Справка о численности подворья вашего личного хозяйства. Она выдается в местной ветеринарии.
Ветеринарное заключение на мед и другие продукты пчеловодства.

Важно понимать, что мед и все остальные продукты, которые вы можете реализовывать, должны быть сертифицированы. Вам потребуется пройти специализированную процедуру регистрации продукта в государственной инстанции и получить специальное свидетельство в Роспотребнадзоре

Мед относится к продуктам питания, которые должны пройти санитарно-эпидемиологическую экспертизу. Данная экспертиза помогает определить, есть ли в мёде токсины или примеси. Если всё в порядке, предпринимателю на руки даётся сертификат.

Доходы бизнеса

Себестоимость продукции

Товар	Себестоимость, руб.	Цена, руб.	Прибыль, руб.	Доля продаж, %
Хлеб ржаной	12,6	30	17,4	20
Хлеб столичный	13,5	40	26,5	40
Хлеб диетический	20,3	70	49,7	2
Батон нарезной	10,3	10	29,7	25
Багет	12,5	30	17,5	5
Кекс	24,2	60	35,8	2
Булка	14,3	40	25,7	3
Сдобная выпечка	19,6	50	30,4	3
Объемное среднее:	13,02	38,8	25,78	100

Средняя наценка составляет 198%. Предполагая, что продукция будет реализована без остатка, можно вычислить базовые экономические показатели и достоверно определить, выгодный ли бизнес — мини пекарня:

Экономические показатели

Наименование	Значение
Дневной расход сырья	13020 руб.
Дневной оборот	38800 руб.
Ежемесячный расход сырья	390680 руб.
Ежемесячный оборот	1164000 руб.
Текущие расходы	979980 руб.
Прибыль до налогообложения	184020 руб.
Налог УСН 15%	27600 руб.
Чистая прибыль	156420 руб.
Рентабельность	16%
Срок окупаемости	19,9 мес.

Финансовые риски пчеловодства

Пчеловодство — сезонный бизнес. Составляя бизнес план на первый сезон, учтите особенность отрасли.

Зимой ульи требую минимального ухода, требуется лишь периодический мониторинг состояния пчел. Если нанять работника для контроля за состоянием ульев — это обойдется в 4-5 тыс. руб. в месяц.

Налоги на пасеку рассчитывают по упрощенной схеме — 6% от общего дохода.

Планируя получить определенный объем меда, помните о рисках. Риски в пчеловодстве — это, в основном, слишком засушливая или дождливая погода. Эффективный способ избежать потерь — кочевой метод, перевозка пасеки в более благоприятные в климатическом отношении места.

Начиная производство меда, руководствуйтесь здравым смыслом и нашими рекомендациями.

Основное внимание уделите выбору места для пасеки. Избегайте немедоносных мест, соседства с животноводческими фермами, высоковольтными линиями, промышленными предприятиями

Пройдите курс теоретической подготовки: курсы, книги, видео и попрактикуйтесь на действующей пасеке.

Не покупайте слишком сложный и дорогой инвентарь для работы, обойдитесь минимумом для начинающего пасечника.

Придерживайтесь разработанных специалистами бизнес идей, технологий сбора и добычи меда.

Планируя торговлю медом, откройте точку по продаже меда, ориентируйтесь на ближайшие рынки и магазины меда и продвигайтесь вперед по мере расширения бизнеса.

Как и где продавать готовую продукцию — маркетинговый план

Пути реализации продуктов пчеловодства:

Для торговли на рынке, сотрудничества с супермаркетами и магазинами нужен ветеринарный паспорт пасеки, справка из лаборатории о составе меда, его соответствии санитарным нормам. Также вам понадобится ветеринарное заключение и справка о численности пчеловодческого хозяйства.

Продавать знакомым, соседям и покупателям в интернете можно и без документов и справок, но если вы нацелены вести бизнес, лучше иметь на руках перечисленную документацию.

Самые эффективные способы продажи — знакомые, рынок и объявления в интернете.

Пути сбыта, их сильные и слабые стороны представлены в таблице:

Способ реализации	Достоинства	Недостатки	Как продавать больше?
Продажа знакомым, соседям	Не нужна реклама	Малые объемы реализации	Просите своих знакомых и соседей делиться отзывами о вашем товаре, рекомендовать его другим
Продажа на рынке	Много покупателей, стабильный доход	Объем реализации зависит от рекламы, качества, цены продукта. Высокая конкуренция. Нужны документы, реклама, аренда торгового места	Расфасуйте продукцию в тару разного объема. Сделайте заметную вывеску. Предлагайте разные продукты пчеловодства (соты, воск, пергу, мед с сухофруктами, орехами)
Торговля в интернете	Расширение географии продаж, привлечение стабильного покупательского внимания к своей продукции	Желательно иметь санитарные и ветеринарные документы. Нужна хорошая реклама, рекомендации, отзывы, знание инструментов продвижения сайта в поисковых сервисах	Сделайте объявление с фотографиями пасеки, меда, описанием продукции (пород пчел, сортов меда), указывающими на вашу компетентность, как производителя
Сдача в супермаркет	Повышение престижа вашего производства	Низкая цена закупки, слабый покупательский спрос (большинство предпочитает покупать у производителей напрямую). Нужен полный пакет документов на ведение предпринимательства, разрешение на торговлю, санитарные заключения	Используйте рекламные ПОС-материалы, листовки, флаеры, проводите дегустацию продуктов

Бизнес в желто-чёрную полоску

Бизнес на пчёлах имеет несколько очень существенных преимуществ. Первое и главное – минимальные капиталовложения. Поэтому он больше всего подходит представителям малого бизнеса. Во вторых – технология производства мёда достаточно проста, и освоить её не составит труда.

В-третьих – низкая зависимость от таких рынков сбыта, как крупные сети. Проведённые маркетинговые исследования показывают, что преимущественное большинство потребителей мёда приобретает его не в розничных магазинах, а на рынках, через знакомых или прямо на пасеках.

В-четвёртых – денежные средства от реализации продукции поступают сразу же, их не нужно ждать, как, например, при работе с крупными сетями, которые в основном работают по системе отсрочки платежа. Поступившие деньги сразу же можно направлять на расширение бизнеса и увеличение товарооборота, что принесёт дополнительную прибыль.

Опыт производителей мёда показывает, что имея в работе от 60 ульев, можно и нужно самостоятельно осуществлять фасовкуипродажумёда.

Описание и анализ рынка

Первое, с чего следует начать организацию бизнеса — оценить бизнес-идею по следующим критериям:

характеристика целевой аудитории;
определение конкурентоспособности;
анализ доли и динамики выбранного рыночного сегмента.

Специфика анализа подразумевает оценку рискованности предприятия и пути минимизации рисков.

Характеристика рынка пчеловодства в России выглядит следующим образом:

Рынок мёда в России сильно зависит от сезонных колебаний в связи с климатическими условиями.
Государство оказывает недостаточную поддержку производителям мёда. Без государственной поддержки экспорта мёда российский бизнес не сможет составить конкуренцию зарубежному.
Наибольшими медоносными ресурсами обладают Дальневосточный, Восточно-Сибирский и Уральский регионы.
Высокий медовый потенциал растительных ресурсов имеют Западносибирский и Поволжский регионы.
Наименьшие медовые запасы – в Северо-Западном и Центрально-Чернозёмном экономических районах.
В России частные пасечники ежегодно продают до 2,95 тысячи тонн мёда своему окружению, что составляет 3% от общего объёма рынка.
В последние годы наблюдается увеличение доли промышленных предприятий на рынке мёда.
Отдельные компании выходят на мировой рынок.
Наиболее актуальным остаётся сбыт продукции отечественному производителю.
Наибольшим спросом у россиян пользуются сорта меда, которые выделяются прежде всего своими полезными свойствами и вкусовыми качествами. На первом месте по популярности располагается липовый мёд – его предпочитают покупать 17% опрошенных.

Большинство украинского мёда экспортируется, причём объем экспорта растёт год от года и в 2017 году достиг 62%. Этому способствуют низкий спрос на внутреннем рынке и высокий — на внешнем, где главное преимущество украинского мёда — низкая цена.

Целевая аудитория

Регулярными потребителями мёда являются как мужчины, так и женщины.

Целевая аудитория пчеловодства:

предприятия пищевой промышленности;
компании по переработке меда;
медицинские центры;
медицинские лаборатории;
оптовые и другие магазины;
торговые организации;
косметические компании;
ежедневные покупатели;
пчеловоды-новички и со стажем.

Конкурентные преимущества

Основные конкурентные преимущества пчеловодства:

наличие места для пасеки, окружённого растениями и медоносами;
экологическая чистота продукта;
научно-теоретическая и практическая база;
природный потенциал;
возможность экспорта.

Рекламная кампания

Пчеловодство – бизнес, где основным средством информирования потенциальных клиентов являются рекомендации постоянных покупателей

Поэтому особенно важно следить за качеством продукции

Другие возможные каналы сбыта продукции и способы рекламы:

участие в медовых ярмарках;
заключение договоров с косметическими фирмами, кондитерскими фабриками;
оптовые продавцы;
продажа через медовые лавки;
интернет-порталы.

Поиск места организация пасеки, выбор породы пчёл

Это одни из главных вопросов, которые возникнут вслучае, есливы примете решение занятьсябизнесомнапчеловодстве. Вамнужнобудет постоянно находиться возле пасеки. Прежде всего этокасается лета – в этот период от вас потребуется ежедневное присутствие. Также необходимо будет изучить особенности поведения пчел, и их характер.

Составляя бизнес-план пасеки, вопросу выбора места под ульи нужно уделить особое внимание. Для размещения 10 ульев вам необходимо найти участок земли площадью не меньше 5 соток

Желательно, чтобы он располагался вдали от фермерских хозяйств.

Участок должен быть ровный, сухой, с небольшим уклоном. При этом ульи должны быть установлены ниже мест сбора пыльцы илихотябынатомжеуровне. Так пчёлам, загруженным мёдом, ненужнобудетвозвращаться домой под гору.

Очень желательно, чтобы по периметру участка размещались зелёные насаждения — они защитят ульи от сильного ветра и солнцепёка. Если их нет, участок необходимо будет обнести высоким забором высотой не менее 1.5-2 м.

Планируя место будущей пасеки необходимо заранее побеспокоиться о наличии и доступности в данной местности главных коммуникаций – водоснабжения, водоотведения, электричестваи прочих.

Главное условие – вокругпасекидолжнывбольшом количествепроизрастать медоносные растения. Этомогутбытькак фруктовые сады, так и поля, засеянные растениями, с которых пчёлы смогут собирать нектар. Они должны располагаться на расстоянии не более 1.5-2 км.

Очень хорошо, если в непосредственной близости от пасеки будут расти несколько видов медоносов с разными периодами цветения. Большим преимуществом будет наличие среди них раннецветущих растений — они помогут пчёлам быстрее восстановится после зимнего периода.

Важно! Наибольшим спросом и ценностью обладает мёд из акации, липы, гречихи, мяты. В почете также мёд из осота, резеды, донника, эспарцета.. Ульи располагают вшахматномпорядке

Междурядами должно быть расстояниев4м, амеждудомиками в ряду – не менее 6м. Исходяизэтих данных, можно прорисовать схему будущего расположения пасеки, а также рассчитать предметный бизнес-план, основываясь на реальных данных, и определить рентабельность пасеки.

Ульи располагают вшахматномпорядке. Междурядами должно быть расстояниев4м, амеждудомиками в ряду – не менее 6м. Исходяизэтих данных, можно прорисовать схему будущего расположения пасеки, а также рассчитать предметный бизнес-план, основываясь на реальных данных, и определить рентабельность пасеки.

Особенности регистрации бизнеса

Начиная собственное дело, не забудьте о его регистрации. Наличие документов повышает доверие покупателей к вам, избавляет от неприятностей с налоговой службой или ветеринарным контролем, если кто-либо решит пожаловаться на вас, опасаясь соседства с пчельником.

Основные моменты регистрации: ОКВЭД, система налогообложения и документы, необходимые для открытия бизнеса.

Какой ОКВЭД указать?

Для регистрации юридического лица выберите ОКВЭД 01.49.11 или 01.49.13. Эти коды регулируют занятость в сфере содержания пчел медового и разведенческого направления. Если вы планируете продавать пчелиные пакеты, указывайте оба кода.

Какие документы нужны для открытия?

Для открытия оформляйте ИП, если вы нацелены на постепенное расширение пчельника и привлечение наемных рабочих. Если в ваши планы входит самостоятельная работа на личном подворье или в пчельнике, чья территория не превышает 50 соток, оформите КФХ.

Оформление крестьянско-фермерского хозяйства позволит вам не платить налоги, а также претендовать на получение гранта или субсидии на дальнейшее развитие бизнеса.

Также вашему пчельнику нужны ветеринарные справки и заключение, ветеринарный паспорт, справка об анализе меда.

Какую систему налогообложения выбрать?

Пчеловоду — индивидуальному предпринимателю (ИП) нужно оплачивать налог по ЕНВД. Размер налога зависит от величины земельного участка. Второй вариант — выберите единый сельскохозяйственный налог со ставкой 6% (ЕСХН).

Больше информации по этой теме в статье «Пчеловодство как бизнес»

Преимущества и недостатки разведения пчел

При составлении бизнес плана по пчеловодству нужно учесть все плюсы и минусы подобной предпринимательской деятельности.

Преимущества:

Низкий показатель конкуренции.
Высокий спрос.
Небольшие первоначальные вложения.
Быстрая окупаемость.
Продолжительные сроки хранения продукции.
Отсутствие на рынке монополистов.
Пчеловодство может стать самостоятельным делом или использоваться в качестве подработки.

Стоит выделить и определенные минусы:

Сложности с зимовкой пчел.
Заболевания и гибель насекомых.
Необходимо обладать специальными знаниями.

Несмотря на отрицательные стороны проекта, он может приносить хороший доход. Предпринимательская деятельность на пчелах характеризуется высокой прибылью и быстрой окупаемостью.

Особенности бизнеса

Специфика ведения пчеловодства:

важно располагать ульи удаленно от шумных мест, жилых зданий, пыльных трасс;
территорию нужно оградить высоким забором;
ульи размещайте с ориентаций на юг — для насекомых важно прямое попадание солнечного света;
приветствуется наличие в непосредственной близости медоносных растений, кустарников, деревьев и злаков;
соседство с промышленными предприятиями недопустимо.

Кроме того, на результат влияют метод ведения пасеки и сезонность бизнеса.

Кочевка (перенес пасек)

Неверная организация или нерегулярное перемещение ульев к месту кочевки снижает урожай меда. Пчел нужно постоянно обеспечивать пастбищем — местом сбора нектара.

Заведите календарь цветения медоносов — туда, куда планируете перенести пасеку.

Правила кочевки:

подготовьте пасеку из 8 семей;
указанное количество воспроизводит в сезон 260-270 кг меда;
дополнительно вы получите воск, прополис, пчелиную пыльцу — все это также можно реализовать;
после первой откачки меда выводите большее число семей, с каждым разом это количество можно увеличивать.

Сезонность

Пчеловодство — проект сезонный. Основная прибыль владельца пасеки приходится на период с середины апреля по первую половину сентября

Важно! Температура в эти месяцы не должна упасть ниже 8 градусов тепла. Если температурный показатель меньше, ульи не вынесут зимовки

Кому продавать готовую продукцию — план сбыта

Предложите покупателям качественную продукцию и у вас будет стабильная покупательская аудитория.

Пути сбыта продукции:

Розничная продажа продуктов животноводства и птицеводства на рынке, знакомым, соседям.
Сдача перерабатывающим компаниям.
Сдача оптовым скупщикам.
Продажа в супермаркеты, рестораны, другие заведения общественного питания.

Получите санитарные справки, справки из ветеринарной лаборатории, подтверждающие качество и натуральность вашей продукции. Отсутствие этих документов ограничивает рынок сбыта до круга соседей, знакомых и покупателей на рынке.

Для тех, кто желает углубиться в тему — статья «ЛПХ как бизнес-идея для начинающих«.

Факторы риска

Ведя свой пчеловодческий бизнес, вы можете столкнуться со следующими рисками:

рост конкуренции в регионе и, как следствие, снижение оптовых закупочных цен;
болезни и гибель насекомых;
сокращение объема продукции из-за неблагоприятных погодных условий;
удорожание оборудования, инвентаря, содержания пчельника;
отсутствие поддержки со стороны государства.

Чтобы избежать конкуренции, рекламируйте свою продукцию, объединяйтесь с другими пчеловодами. Для предотвращения мора проводите регулярные ветеринарные обработки ульев. Высадите на территории пасеки разные медоносные культуры, чтобы насекомые были заняты работой в течение всего теплого периода года.

Привлекательность рынка сбыта

В европейских странах преимущественно занимаются пчеловодством любители. Они содержат небольшие пасеки в 5-50 семей. Промышленные пасеки намного масштабнее (до 500 пчелиных семей).

В России подобный вид деятельности достаточно изучен, востребован и имеет отличные шансы на успех. Это обусловлено наличием хорошей кормовой базы для пчел и стабильным спросом со стороны населения на продукцию отечественного производителя.

Половина продукции экспортируется, так как производство не справляется с объемами. К слову, специалистов-пчеловодов не готовит ни один ВУЗ страны!

Основными поставщиками являются частные пасеки, что делает организацию подобного бизнеса перспективной.

Оборудование

Для эффективной пасеки, которую планируют использовать в качестве источника стабильного дохода, необходимо немало специфического оборудования. Понадобятся, в частности:

собственно хорошие ульи из дерева в необходимом количестве;
рамки, на которых пчелы будут строить соты;
комплекты спецодежды с масками и другими средствами индивидуальной защиты;
несколько дымарей (устройства, отпугивающие пчел);
минимум одна медогонка;
воскотопка;
клетки для маточников;
по одной кормушке на каждый улей;
профилактические препараты, с помощью которых производят обработку ульев;
устройство для процеживания готового продукта;
стол, на котором производят распечатывание сот.

Для большей эффективности пасечники часто вывозят пчел в местности, где массово цветут те или иные однотипные культуры (липы, гречка, акации и пр.) В этой ситуации придется обзавестись:

прицепом для транспортировки ульев;
трейлером (или хотя бы палаткой).

На пасеке также возводят строение, в которое сносят ульи на зиму. Здесь же хранят и весь инвентарь.

Сколько стоят медовые продукты: доходность бизнеса

Промышленные пчеловодческие хозяйства могут дать очень высокий доход. При наличии пчеловодческого комплекса или промышленной пасеки вы сможете зарабатывать сотни тысяч рублей. Даже если речь идет о небольшом хозяйстве, вложения окупаются быстро.

Доходность вашего бизнеса будет зависеть от нескольких причин:

количества пчелиных семей;
способа сбыта продукции;
какую продукцию вы будете продавать (один мед или еще пергу и прополис).

Стоимость одного кг меда 150 руб. Одна пчелосемья даст 30 кг. меда. Следовательно, реализуя продукцию самостоятельно, с одной семьи вы сможете получить 4500 руб. Добавьте к этому другие пчелиные продукты и вычтите расходы.

ИнформацияКак правило 80 % доходов приносит сам мед и 20% — другая продукция. Если дела пойдут хорошо, все вложения можно будет окупить за сезон.

Пчеловодство в России: сколько денег нужно для пчелиного бизнеса

В случае, если вы хотите открыть серьезный бизнес на пчелах, вам потребуется на первых порах 40 ульев, стоимость каждого их которых 4000 рублей, хотя цена наиболее ценных пчелиных семей доходит и до 8 000 рублей. То есть только на ульи у вас уйдет 160 000 рублей. Можно сэкономить, покупая подержанные ульи, тогда цена будет ниже раза в два.

Также необходимо приобрести специальное оборудование. Это лицевые сетки, костюмы, щетки, воскотопки, вощина, дымари и т.п. Понадобятся также лекарства и услуги ветеринара.

Еще одной статьей расходов может стать страхование пчелиных семей, оно поможет в случае форс-мажора и избавит вас от лишних волнений. Проблема заключается лишь в том, что вам трудно будет найти страховую компанию, которая занимается сельскохозяйственными животными, особенно пчелами.

Определенная сумма уйдет на оформление документации, особенно на приобретение сертификата.

Примерные расчеты стоимости открытия пчелиного бизнеса вы сможете посмотреть в таблице.

№	Статья расходов	Сумма (руб.)
1	Ульи (40)	160 000
2	Оборудование и инвентарь	20 000
3	Услуги ветеринара	10 000
4	Оформление документации	5 000
5	Аренда участка	5 000

Таким образом на запуск бизнеса вам потребуется от 200 000 рублей. Вы, конечно, можете начать с 10 ульев, но о серьезном бизнесе в этом случае речь не идет.

Капиталовложения

Финансовые вложения

Наименование	Сумма, руб.
Регистрация ИП	800
Получение разрешений	5000
Получение декларации соответствия	12000
Ремонт помещения	200000
Оборудование пекарни	2423050
Аренда за первый месяц	50000
Открытие расчетного счета	2000
Маркетинговые расходы	25000
Административные расходы	10000
Закупка сырья на месяц	390680
Итого:	3118530

Таким образом, инвестиции в создание собственной пекарни представляются довольно значительными: предпринимателю, не располагающему суммой в два-три миллиона рублей, лучше изучить другие бизнес идеи 2021 с минимальными вложениями СПб для начинающих.

Также следует отметить, что производство хлебобулочных изделий относится к категории энергоемких, особенно при использовании электрической печи. Составляя бизнес план мини пекарни с расчетами, необходимо отдельно учесть расходы на оплату электроэнергии, чтобы согласовать их с арендодателем и избежать превращения суммы коммунальных платежей в неприятный сюрприз.

Суточный расход электроэнергии в пекарне

Тип оборудования	Мощность, кВт	Цикл, час.	Расход энергии, кВт·ч
Печь ротационная	39,0	12	468
Расстоечный шкаф	4,5	12	54
Тестомес двухскоростной	1,8	4,5	8,1
Мукопросеиватель	0,3	1,5	0,45
Тестораскаточная машина	0,4	4,5	1,8
Холодильное оборудование	0,8	24	19,2
Освещение	2,0	6	12
Офисная техника	1,5	10	15
Итого в сутки:	578,55

Согласно средним тарифам, действующим на территории РФ, ежемесячные затраты на оплату электроэнергии составят примерно 78000 рублей. На основании этих данных можно определить текущие расходы малого предприятия:

Текущие расходы пекарни

Наименование	Сумма, руб.
Арендная плата	50000
Оплата труда	427500
Страховые взносы ИП	2300
Упаковка	4500
Вода и отопление	5000
Электроэнергия	78000
Связь	2000
Административные расходы	5000
Маркетинговые расходы	5000
ГСМ	10000
Сырье	390680
Итого:	979980

Кочевка

Составляя бизнес план пчеловодства, начинающему предпринимателю следует помнить, что при неправильной и нерегулярной кочёвке пасек к медоносному пастбищу, можно сильно потерять в объёме конечного продукта

Поэтому и так важно данное мероприятие. Чтобы получить желаемое количество пчелиного мёда и соответственно воска, следует постоянно обеспечивать насекомых соответствующими пастбищами, на которых они и смогут спокойно собирать нектар

Пчеловод должен помнить, что это очень важное мероприятие и если пчёлы не получаю нужного количества нектара, то даже при самом тщательном уходе и выносливом потомстве, производство мёда будет минимальным, так как главное составляющее его будет отсутствовать. Для этого следует ещё с первыми тёплыми деньками, начать планировать наиболее благоприятные места для перевоза пчёл

Подготовиться к успешному бизнесу возможно при помощи специального календаря цветения медоносных растений, в тех местах гуда планируется совершение кочёвки. Это тем самым также способствует точному определению подходящих сроков роения и выращивания насекомых для того, чтобы более плодотворно использовать их в весенний и летний период.

Важное правило, которое должен запомнить пчеловод, это то, что пасека, совершающая кочёвку, выдаёт наиболее большое количество мёда, нежели тех, пчёл, постоянно имеющих одну локацию для размещения. Кочевка пчел должна быть правильной

Кочевка пчел должна быть правильной

Данное мероприятие можно разделить по следующим этапам:

Первоочерёдной задачей является правильное оборудование пасек, состоящих из восьми семей;
И именно эти семьи за весь первый сезон способны произвести до двухсот восьмидесяти килограммов готового продукта;
В производственном плане также стоит получение прополиса, воска и пыльцы, как сопутствующих продуктов производства мёда;
После первого сбора мёда, можно вывести уже более пятидесяти трёх семей на кочёвку.

Эти условия при хорошем медоносном процессе, способны повлиять на производство с каждой семьи до тридцати пяти килограммов готового продукта.

Регистрация бизнеса

Коммерческое производство натурального меда — занятие для пчеловодов, уже имеющих практический опыт работы на пасеке. Зарабатывать на пчелах при нулевом опыте трудно. Поэтому бывалым пчеловодам советуем не бояться самостоятельности, а новичкам набираться опыта.

Отметим, что пчеловодческий сезон— 6 мес., при этом рентабельность нужно рассчитывать на год. И если пасека — единственный источник дохода, помните об особенности бизнеса. Пасека, принадлежащая физическому лицу, не облагается налогом, если участок числится как личное-приусадебное хозяйство с соответствующими документами.

Это:

справка из книги по ведению хозяйства;
паспорт пасеки;
ветеринарное заключение.

Площадь участка не должна превышать 50 соток. Хозяйство обязано вестись без участия наемных рабочих.

Регистрация предприятия как ИП или ООО означает уплату единого налога на доход, где сумма налога фиксированная, а касса не требуется.

Для регистрации бизнеса нужно подать следующие документы:

заявление;
квитанцию об уплате пошлины;
копию паспорта и ИНН.

Для перехода на «упрощенку» подают отдельное заявление.

Документы рассматривают до 5 дней и выдают выписку из ЕГРИП и свидетельство индивидуального предпринимателя.

Поставляемая на рынок продукция сертифицируется по ГОСТ 19792-2001.

Бизнес-план для пчеловода

Грамотное составление бизнес – плана — это первый шаг. Это подразумевает изучение основ пчелиного бизнеса. Поняв, из чего состоит, можно производить расчёты первоначальных точных первоначальных вложений.

Бизнес – план по разведению пчёл даёт понять уровень доходности: какую сумму придётся потратить, чтобы, реализовав в дальнейшем продукцию, получить выручку. Судя по опыту, составляет 25% после первого сезона работы.

Для начинающих

Начинать сложно не только в пчелином бизнесе. Вопросов, сомнений, непонятных моментов у начинающих бизнесменов много. Это касается оформления и проблем с расчётами. Разведение пчёл – это личное подсобное хозяйство.

Правительство России поддерживает развитие этой отрасли. В некоторых регионах даже предусмотрены банковские выплаты субсидий для начинающих бизнесменов.

Для предприятий

Если заниматься пчеловодством как масштабным бизнесом, придётся оформить ИП или ООО. Это откроет дороги к сбыту продукции большими партиями.

Предпринимателю придётся получить ряд разрешительных документов. Разведение пчёл и реализация продукции запрещена без них. Для получения разрешения нужен ветеринарный паспорт. Там должно быть отмечены показатели состояния пчёл, о проводимых лабораторных мероприятиях, заключение о проведении дезинфекций и профилактик.

Кроме документов на саму пасеку, необходимы сопроводительные бумаги для продукции. Это справка с результатами все обследований вырабатываемого мёда. Без этих документов сбыт продуктов невозможен.

Пчелиный бизнес: как преуспеть, подсчет затрат и рентабельности