Порода кур Джерсийский гигант: описание и особенности разведения

Особенности содержания

Описываемая порода кур не вызывает особых трудностей в содержании, но встречаются определенные тонкости, обусловленные достаточно крупными размерами особей.

Смотрите обзор кур «Джерсийский гигант» в представленном ниже видео:

Требования к птичнику

Для комфортного развития кур требуется помещение не меньше 50 кв. м. Обязательно в птичнике сделайте достаточное освещение. Желательно, чтобы в помещении было окно, которое рекомендуется обустроить на южной стороне.

Относительно искусственного освещения – на каждые 10 кв. м установите по одной лампочке. Не забудьте обустроить систему вентиляции. Можете проветривать просто открывая двери, но это будет не самый лучший вариант в холодное время года.

Несушки имеют крупные размеры и привычку выбрасывать яйца из гнезда. Поэтому размещайте гнезда как можно ближе к полу. Разместите рядом с гнездами доски под углом, чтобы птицам было более комфортно забираться в них.

Требования к выгулу

В теплое время года представители породы нуждаются в ежедневных и длительных прогулках. Куры много двигаются, добывают корм и питательные вещества самостоятельно, что происходит за счет употребления различных насекомых, червяков, камушков и зеленой травы. В зависимости от количества особей, определяются и размеры загона, так как птицы крупные.

Птицы не пытаются летать. Следовательно, не требуется высокого забора или ограждения места для прогулки. Могут ощущать себя вполне комфортно и на маленьких площадках, если стадо не большое.

Условия для зимы

Джерсийцы спокойно переносят низкие температуры. Даже при показателях -5 градусов по Целью, не происходит снижения яйценоскости. Но более сильные холода могут приносить серьезные неудобства. Если птицы выпускаются на выгул в холодное время года, обязательно регулярно смазывайте гребешки растительным маслом.

В помещении, где будут проводить ночь куры, температура не должна опускаться ниже показателя +5 градусов по Цельсию. Оптимальным считается температурный режим в пределах +10-13 градусов.

В курятнике обязательно разместите подстилку, для которой лучше использовать сухую солому, опилки, подойдет и лузга подсолнечника. Не забывайте регулярно проветривать помещение даже в холодное время года, так как птицы нуждаются в чистом воздухе. Не допускайте сильных сквозняков, иначе куры будут постоянно болеть.

Питание несушек

Несушки нуждаются в правильно подобранном рационе, особенно, если началась линька, так как в этот период самки нуждаются в особой заботе и внимании. В рационе должны присутствовать не только белковые, но и зерновые виды кормов. Рекомендуется давать соевый шрот, подсолнечный жмых, мясокостную и костную, либо рыбную муку.

Зимой и ранней весной проводите проращивание пшеницы. Каждый день птицам давайте по 50-60 г на одну особь. Чтобы повысить количество содержания полезных веществ, можете поддавать зерновые культуры дрожжеванию.

Уход за молодняком

Вылупившихся птенцов разместите в сухом и теплом помещении, в котором поддерживайте температуру в районе + 28 градусов. Не рекомендуется давать корм в первые 24 часа.

Обязательно давайте воду, температура которой должна быть около 40 градусов. Растворите в воде витамин С и глюкозу. Несколько раз в день мойте поилки и добавляйте чистую воду, не допуская ее загрязнения.

Питание подрастающей птицы

Кормление начинайте с вареного желтка – на 20 птенцов 1 желток, который предварительно измельчите. На 2-ой день давайте яйцо в сочетании со специализированным комбикормом. Спустя 3 дня переставайте давать яйцо, замените его пшенной или кукурузной кашей. Вместе с кашей давайте в небольшом количестве свежий творог.

На 3-4 день добавляйте в меню зелень, которая обеспечит растущий организм витаминами. Спустя 10 суток давайте отварные овощи. Во время утреннего кормления давайте рыбий жир. В возрасте одного месяца начинайте постепенно переводить птенцов на рацион взрослых птиц.

История возникновения породы

Однажды, в далеком 1915 г. американский фермер Ухам Декстер вывел гигантскую домашнюю куру в ослепительно черном наряде. В 1992 г, в американском штате Нью-Джерси, США был зафиксирован на официальном уровне новый куриный вид, названный Джерсийским гигантом, согласно размерам и месту регистрации.

Да-да, это не опечатка, именно в 1992 году, понадобилось почти восемь десятков лет, чтобы птица была признана отдельной породой и получила официальный статус. А возможно и больше. По некоторым данным, этот вид – продукт селекции еще братьев Блэк, ученым из Берлингтон-Каунти. Считается, что 20 последних лет 19-го столетия они занимались селекционными работами, скрещивая домашнюю куру крупных разновидностей с темным оперением, куда входили представители Явы, Брамов и Лангшанов.

Полученный уже будучи официально признанным самый первый выводок Джерсийца был черен как ночь. Черными же были особи, завезенные на английскую землю в 1921 г. Над ними велись работы по утверждению окраса на уровне генной памяти. Чуть позже птица отправилась в Европу, там получила повсеместное признание и селекционные исследования начали ученые сразу нескольких стран. Например, Германия подарила миру белого Джерсийского гиганта, а Британия – необычного голубого. Несмотря на свою редкость, порода у заводчиков весьма популярна.

История происхождения

Родина Джерсийского гиганта – Северная Америка, штат Нью-Джерси. По официальным данным вывел породу заводчик Ухам Декстер в 1915 году. Для получения нового кросса фермер использовал представителей Брама, Лангшан и Орпингтон. Первые джерсийцы имели оперение черного цвета.

Существует и другая версия происхождения породы. По ней, еще в XIX в. на ферме Джона и Томаса Блэки в Берлингтон-Каунти заводчики кур ставили эксперименты по скрещиванию особей черного цвета в течение 20 лет. При этом для опытов были взяты те же породы, что и у Ухама Декстера, о чем свидетельствуют соответствующие записи. Поэтому, вполне вероятно, что идея получения кросса была заимствована у предшественников.

В 21 году прошлого века Джерсийские гиганты были завезены в Англию. Британские ученые-селекционеры решили разнообразить породу путем изменения окраса оперения птицы. 1922 год ознаменовался для джерси официальным внесением в особей с черным оперением в перечень стандартов Соединенных Штатов.

Что же касается экспериментов над окрасом джерсийцев, то идея англичан показалась весьма привлекательной и для селекционеров из Европы. В итоге, спустя десятилетия в Туманном Альбионе была выведена и официально зарегистрирована голубая разновидность джерсийского гиганта (1982 год), а еще через 12 лет, но уже в Германии был зарегистрирован кросс с оперением белого цвета (1994 г).

К началу нового тысячелетия волна докатилась и до России, произведя настоящий фурор среди отечественных фермеров. Взяв на вооружение опыт европейцев, российские птицеводы положили начало разведению американских гигантов на своих фермах.

Достоинства и недостатки

Джерсийские гиганты обладают определенными преимуществами, к числу которых относятся:

мясо вкусное и сочное;
высокая продуктивность;
птицы набирают вес за короткое время;
яйца отменного вкуса;
легко приспосабливаются к различным условиям содержания;
самки становятся прекрасными наседками;
практически не подвергаются заболеваниям;
большой процент выживаемости.

Как и любая другая порода, данный вид обладает некоторыми недостатками:

птицы большие, поэтому нуждаются в большой территории для прогулок;
требуется подбирать особый рацион, что обеспечит выживаемость молодняка;
снижается вкус мяса у птиц, старше 11 месяцев.

Общая характеристика породы

Спокойные, покладистые гиганты выглядят монументально, тяжеловесно, хозяйственно и достойно для своего статуса великанов. Отличное здоровье и выносливость позволяют этим флагманам курсировать по угодьям, насыщаясь всем, чем попало, и мало обращая внимания на причуды погоды. Таких птиц можно держать без загонов, ведь большой вес гигантов лишает их возможности перелететь через ограду.

Общие внешние признаки

Для того чтобы подворье выглядело интересно и нарядно, можно собрать на его территории все три существующих цвета Джерсийского гиганта: чёрного с изумрудным отливом; белого, как хлопковый шар и голубого, как небо. При этом каждая курица будет одета в роскошное пышное оперение. Кроме того, гиганты обладают:

Плотно прилегающими к телу крыльями средней величины;
Большим и пышным хвостом;
Хорошо оперенными бедрами;
Пальцами средней длины;
Толстыми голенями;
Широким телом;
Развитой глубокой грудью;
Широкой седловидной спиной;
Прямым гребнем с шестью зубцам;
Мощным изогнутым клювом желтого цвета;
Круглыми и выпуклыми коричневыми глазами;
Широкой головой;
Среднеразмерными и закруглёнными серёжками;
Полноватой шеей средней длины

Зоны разведения

Джерсийского гиганта разводят по всему миру и в нашей стране, в частности. Этих красавцев можно увидеть на подворьях Московской области и Краснодарского края, а в Нижнем Новгороде птицу выращивают более двух десятков лет. Эти курочки буквально созданы для истинных любителей мяса и яиц.

Мясо

Говоря об этих птицах-гигантах, стоит отметить, что весовая разница у петушков и у курочек довольно существенна. Петушки Джерсийской породы весят: 5,5-6 килограммов, а их подружки от 4 до 5 килограммов. Мясо этих кур сочное и вкусное. Однако это справедливо лишь для птиц, которым исполнилось не больше года. При большем возрасте вкусовые качества мяса существенно снижаются.

Яйца

Яйценоскость Джерсийских гигантов выше средней. Каждая несушка этой породы способна принести ежегодно около 180 яиц. Впрочем, средний показатель может быть компенсирован размером яиц, каждое из которых может весить 70 – 80 граммов. Птица начинает нестись в полугодовалом возрасте. Яйца приятного коричневого оттенка.

Особенности выращивания

В силу того, что Джерсийский гигант обладает внушительными габаритами, ему требуется просторное помещение и большой двор для выгула. Перед разведением данной породы приходится всерьез задуматься о расширении дворовой территории. Насесты и гнезда лучше всего располагать на небольшом расстоянии от пола. Ведь, если птица упадет с высоты, возможны травмы конечностей и грудной кости. Даже под невысокий насест следует поместить мягкую и глубокую подстилку. В морозы гребни кур необходимо смазывать маслом для предотвращения обморожения. Комбикормом птиц кормят в зимние месяцы.

Остальное время года птица живет на подножном корме. В месячном возрасте птенцам для хорошего роста необходимо давать подкормку, содержащую витамины и кальций. Также следует помнить, о том, что существует риск, что птица раздавит собственные яйца. Чтобы избежать этого, можно использовать для высиживания курочку другой породы.

Где купить и в какую стоимость?

На территории нашей страны Джерсийцы очень востребованная порода, так как птицы имеют большую массу тела, вкусное и сочное мясо, отменные вкусовые качества яиц и красивый внешний вид. Разводят данную породу много фермерских хозяйств.

Приобрести Джерсийцев можно:

Питомник «Графское гнездо», г. Нижний Новгород.
«Куриный дворик», Краснодарский край, г. Апшеронск.
ЛПХ Симбиревых, Московская область, с. Ивашково.

Средняя стоимость представителей данной породы:

молодой петух – около 1500 рублей;
несушка – около 1000 рублей;
цыпленок – около 250 рублей;
инкубационное яйцо – около 200 рублей.

Чем болеют джерсийские гиганты

Кнемидокоптоз – заболевание, которому подвержены куры-гиганты, возбудитель – клещ, который поселяется на теле птицы и начинает питаться плотью. Чаще при кнемидокоптозе поражаются ноги и крылья кур, но паразит поселяется и под хвостом. Возбудители внедряются в ткани, делают там лабиринты-ходы.

Клещи заводятся там, где сыро, поэтому профилактика заболевания – поддержание подстилки в сухом состоянии.

Куры-гиганты часто подвержены гельминтозам

Против кнемидокоптоза используют аптечные препараты, например, новертиновую мазь, фронтлайн. Применяется и народное средство – йод, глицерин в соотношении 1:1.

Кокцидиоз. Чаще заболеванию подвержены цыплята до 4,5 месяцев. Пока молодняк находится в брудерах, он не болеет. После того как цыплят выпускают на свободный выгул, их пропаивают препаратами кокцидиостатиками через пять и пятнадцать дней. Байкокс и интеракокс – проверенные средства против кокцидиоза широкого спектра действия.

Среди инфекционных заболеваний у джерсийского гиганта распространен микоплазмоз.

Куры-гиганты часто подвержены гельминтозам.

Какие породы кур самые крупные

Отметим сразу, что к крупногабаритным породам относятся в основном мясные породы кур. Очевидно, что сделано это было неспроста и селекционеры не зря старались над выведением мясных пород с целью обеспечения человека куриным мясом. Для всех мясных курочек и петушков характерны такие внешние признаки:

Коренастость;
Горизонтальный постав;
Крепкие, сильные, средней длины ноги;
Рыхлое оперение.

Брама

Куры породы Брама относятся к мясо-яичному направлению, но внушительные весовые показатели позволили нам включить их описание в эту статью. Внешне они очень привлекательны, у них пышное и приятное на ощупь оперение и симпатичные перьевые штанишки на ногах. Брама бывают светлыми, темными и куропатчатыми. Светлые курочки широкое распространение в Европе получили в 50-х годах прошлого века.

Интерес к этой мясо-яичной породе стабильный благодаря хорошим продуктивным качествам и необычному внешнему виду. Светлые Брама имеют соответственно белое оперение с темными перьями на хвосте и шее. Осанка и походка у этих птиц горделивая и несколько важная.

Мясная продуктивность петуха Брама не должна быть меньше 4-5 кг, а курочки – 3-4,5 кг. Темные Брама очень похожи на светлых, только расцветка у петухов противоположная – на общем темном фоне белые перышки встречаются на шее и спине птицы. Помимо хороших мясных качеств эти курочки – настоящее украшение курятника. У них прекрасный характер, они легко уживаются с представителями других пород.

Петух породы темный Брама весит около 5 кг, встречаются отдельные особи с весом 6-7 кг, а курочка 3-4,5 кг. Куропатчатые Брама внешне очень похожи на своих белых и темных «братьев», только расцветка у них красно-черная на палевом фоне, рассмотреть этих птиц вы сможете на фото далее. Эти крупные куры весят примерно 3-4 кг, а петушки – 3,5-4,5 кг.

Мастер Грей

Еще одна из самых крупных пород в мире это Мастер Грей – прекрасная мясо-яичная порода с высоким процентом сохранности молодняка, быстрым ростом и несложными условиями содержания. Порода выведена во Франции специально для небольших хозяйств. Помимо того, что масса взрослой курицы породы Мастер Грей достигает 4 кг, эта курочка способна снести около 300 яиц в год! Обеспечивая хозяина одновременно и вкусным, нежирным, диетическим мясом и крупным яйцом. Самец рассматриваемой породы вполне способен показать результат в 7 кг живого веса.

Внешне куры Мастер Грей достаточно симпатичны, имеют серо-белое, крапчатое оперение, благодаря которому и получили свое название.

Джерсийский гигант

Относительно молодая, но уже широко распространенная и известная порода в мире. Из-за преобладания какого-то определенного цвета в расцветке оперения Джерсийские гиганты подразделяются на черных, белых и голубых. У представителей этой породы масса преимуществ, среди которых быстрый рост, высокая мясная продуктивность, хорошая адаптация и уравновешенный характер. Свое название гиганты полностью оправдывают – петухи уже в годовалом возрасте весят не менее 5 кг, и могут набрать еще 1 кг, а вес курочки составляет не менее 3,6-4,5 кг.

Кохинхин

Внешне Кохинхины похожи с породой Брама и только опытный заводчик с наметанным глазом может определить, кто есть кто. Это неудивительно, ведь Кохинхинов активно использовали при селекции кур Брама, поэтому их родство очевидно. Стоит отметить, что Кохинхины стали генетическим материалом для очень многих мясных и мясо-яичных пород. Кохинхины – птицы крупные и массивные, они очень хорошо переносят холод за счет обильно оперения. Кохинхины также бывают различных окрасов: черные, белые, голубые, палевые, куропатчатые и другие, рассмотреть их можно на наших фото.

К сожалению, куры этой породы достаточно дорогостоящие, поэтому их нечасто встретишь на наших подворьях. Петухи достигают веса в 4,3-4,5 кг, а курочки не сильно от них отстают – их вес 4 кг. Птицы этой породы склонны к ожирению, поэтому нужно следить за их рационом в период интенсивного откорма.

Орпингтон

Классическая английская порода с аппетитной белой тушкой тоже достаточно известна в мире своими мясными качествами. Как и все крупногабаритные куры, эта птица обладает привлекательной внешностью и представлена различными окрасами, как и ее крупные предшественники. Туловище у птицы кубическое, покрытое обильным оперением.

Куры Орпингтон частые участницы различных выставок, зато вот в приусадебных хозяйствах их встретишь нечасто. Мясная производительность птиц этой породы такова: петух в среднем весит 4-4,5 кг (нередки случаи, когда встречаются особи до 6-7 кг), а несушка – 3-3,5 кг. При солидном весе больших пространств для содержания эти птицы не требуют.

Описание породы кур «Джерсийский гигант»

«Джерсийский гигант» – яркий представитель куриных пород, которые едва не исчезли с лица земли под «бройлерным натиском». Сегодня сохранением породных стандартов в США и в мире занимается «Национальный клуб любителей джерсийских гигантов».

Особенности внешнего вида чистопородной птицы:

Признаки	Характеристики
Петух	Курица
Диаметр маркировочного кольца (мм)	24	22
Туловище	Умеренно-длинное, крепкое, широкое и глубокое – почти квадратной формы	Менее объемное
Шея	Длинная, хорошо выгнутая
Спина	Очень широкая и плоская
Грудь	Очень широкая, хорошо развитая, выступающая вперед
Живот	Хорошо развитый
Крылья	Среднего размера, сильные, плотно прилегающие к корпусу
Хвост	Пышный, расположенный под углом 45° к спине, с длинными косицами	Более пышный, расположен ниже
Голова	Большая	Средняя
Гребень	Красный, прямой, листовидный с шестью вершинами	Маленький, прямой
Мочки, сережки	Ярко-красные, большие, закругленные, без морщинок и складок
Лицо	Ярко-красное
Клюв	Изогнутый, черный с легким желтым оттенком на кончике. У белого подтипа – более желтоватый
Радужка глаз	Темно-коричневая (до черной)
Лапы	Без перьев, с 4 пальцами; окрас – черный или цвета «темной липы», подошвы – желтые
Оперение	Плотное и гладкое, блестящее

Разновидности расцветки

Наиболее распространенная породная расцветка – черная. Взрослые особи черного цвета обычно тяжелее белых и синих на 0,5 кг.

На сплошном черном оперении потрясающе эффектно смотрятся изумрудные оттенки, возникающие при солнечном свете

Синие джерсийские куры должны иметь преимущественно голубое оперение с темно-синими оттенками.

Плюсны у представителей синего подтипа практически черного цвета с небольшой желтизной

Великанов из Нью-Джерси белой расцветки без рисунка чаще всего можно встретить в западных штатах США и у европейских заводчиков.

У белых кур клюв желтого цвета с темными прожилками и серо-желтые плюсны

Яркая отличительная черта породы кур «Джерсийский гигант», которая присуща всем трем стандартным расцветкам – желтые ступни.

Желтый цвет ступней позволяет безошибочно отличить молодых особей джерсийского гиганта от австралорпов, у которых подошвы бело-розовые

Специфические черты характера и поведения

Главная особенность этих птиц – спокойный и уравновешенный характер. Джерсийские гиганты очень дружелюбны и послушны. Они практически не реагируют на стрессы, поддерживают ровные взаимоотношения с курами других пород.

Солидные размеры и вес великанов внушают уважение другим обитателям домашнего хозяйства

Из-за большого веса куры не взлетают, но нуждаются в свободном пространстве для выгула. Это необходимо для правильного развития костяка и мышц, а также для предотвращения ожирения при малоактивном способе жизни.

В зимнее время прогулки можно устраивать при температуре не ниже 5 градусов мороза, в противном случае есть угроза обморожения гребня

Рацион питания

Правильная и качественная диета значительно повысит эффективность породы. На разных этапах развития молодых животных предлагается специальная система и график питания.

Цыплята моложе 4 недель

Именно от этого периода особое внимание уделяется схеме кормления. Белок и кальций не ограничивают рост птенцов

Они становятся уязвимыми из-за болезней и умереть. Из-за отсутствия витаминов A, D и E в раннем периоде развития маленькие домашние животные падают на четыре лапа. Такое состояние может привести к потере значения размножения. У пациентов производство мяса и яиц значительно уменьшается.

В течение первых нескольких часов цыплята не могут касаться пищи. Это связано с торцевым яичком желтка, который привел их дополнительной едой. В течение 24 часов он поглощается, поглощается и участвует в укреплении защитных механизмов молодых птенцов

Дополнительное питание важно, формирует навыки для дальнейшего кормления. Жидкость должна присутствовать во все времена

Вода нагревается до 40 градусов, содержит глюкозу и витамин С, который защищает цыплят от ранних заболеваний. Холодная, грязное сушеное и отсутствие кислорода в коробке приведет к цыпочке смерти. Правильное освещение предоставляется детям.

Птенцы кормят до 6 раз в день. Диета состоит из приготовленных и измельченных яичных желтков, которые приведены в течение двух дней после вылупления. Затем цыплята питаются смесью корма, специально разработанного для птенцов. Через три дня яйца постоянно исключаются из рациона.

Оптимальная пища:

Вареный просо;
Воспитанная пшеница, кукуруза;
Свежий творог;
Крапива, клевер, люцерн;
нарезанные травы, смешанные с кормовыми или зерновыми смесями;
Через неделю присоединится вареная морковь и картофель;
Капля рыбьего масла в утреннее кормление.

Цыплята старше 4 недель

Молодые Джерси Гигантские несовершеннолетние от этого периода начинают расти, развитие быстро увеличивается. Акцент в питании расположен на белке. Вареные рыбы, мясо, бобовые, молочные продукты и даже хлеб добавляются в пюре. Эти продукты способствуют быстрому усилению веса птиц и их высокой устойчивостью к болезням.

Из витамина предлагаются нарезанные овощи. Диета состоит из травы из сада или луговой травы, растущей на полях. Количество кормления в течение дня может быть неограниченным. С птенцами выше 4 недель жизни остаточные продукты постоянно удаляются с места, где они расположены. Через 10 недель жизни пищеварительная доза немного снижается, чтобы устранить ожирение у птиц

В течение этого периода важно контролировать потребление всех питательных веществ. Они содержатся в зерновых и составных кормах.

Как кормить взрослых кур

Джерси Гигантские разведения цыплята лучше стремиться на вашей голове. Предотвращение ожирения поможет контролировать питание. В рабочем возрасте, введение около 150-160 грамм смешанного корма. С увеличением производства яиц, количество подаваемого корма увеличивается. Если емкость курицы укладки постоянна, количество подачи не изменяется.

Как правило, через 30 недель эффективность мясной породы уменьшается. Наряду с каплей изготовления яиц также уменьшают сбор корма. Помимо премиксов, мука из травы, корма дрожжей, снарядов, мел или известняка. Необходимо поддерживать уровень потребления фосфора с использованием костной муки. Этот элемент хорош для эмбрионального развития, если гонка готовится к дальнейшему разведению.

Выращивание цыплят породы джерсийский гигант в домашнем подворье