Что называют прополисом, его состав, сбор, очистка и хранение

Из чего получают прополис

Прополис (уза) – это клейкая, смолистая масса. Насекомые получают эти вещества путём сбора и переработки разных элементов с почек деревьев, из пыльцевых зёрен цветов. В процессе доведения добытого материала к готовому продукту пчёлам помогают специальные пищеварительные ферменты. Зачем пчелам уза:

1. Пластичное вещество помогает поддерживать оптимальный микроклимат в улье. Это происходит путём заделывания щелей, через которые наружу выходит тепло, внутрь проникают вредители. Потому клейкие вещества и называют пчелиным клеем.
2. Защита представителей пчелосемьи от попадания, распространения в улье инфекции. Прополис останавливает развитие микробов, вирусов, опасных для насекомых. С этим пчёлам помогают антисептические свойства узы и бактерицидность.

В составе пчелиного клея содержится комплекс веществ. Основа – смолы растительного происхождения и бальзамы. На втором месте по количеству идёт воск. Обязательные компоненты в составе: витамины, зола, цветочная пыльца, эфиры и танины, аминокислоты.

Очистка и хранение в домашних условиях

После сбора пчелиный прополис скатывают в шарики, иногда обертывают пергаментной бумагой. В таком виде его можно приобрести на пасеках или специализированных ярмарках. Чтобы удостовериться в отсутствии посторонних примесей, его дополнительно очищают. Состав прополиса после очистки оптимален для использования в лечебных целях.

Существует несколько способов очистки. Самый распространенный – перетапливание на водяной бане. Можно измельчить прополис и опустить в стакан с холодной водой. Его плотность и удельный вес больше, чем у воска. Поэтому чистый прополис осядет на дно, а воск и примеси всплывут. Осадок отделяют и высушивают. Более трудоемкий способ – просеивание замороженного и измельченного вещества через сито (размер ячейки 2Х2 мм). Воск крошится на более мелкие частицы, поэтому просыпается через отверстия. Оставшийся в решете прополис просеивают на ветру, чтобы отделить от легких примесей, таких, как деревянные щепки, остатки бумаги или мешковины.

Очищенный прополис заворачивают в пергамент, вощеную бумагу или целлофан и складывают в стеклянные емкости, которые, в свою очередь, плотно закрывают. Не стоит «гнаться» за прохладой. Уза может храниться при температуре до 25 градусов. Помещение для хранения выбирают затемненное, сухое, без источников сильных запахов. При соблюдении всех условий прополис не потеряет своих биологических свойств в течение 10 лет и дольше.

Как пчелы делают прополис?

Выработка этого целительного продукта пчелами осуществляется из смолистых веществ, имеющих строго растительную природу. Сбор их производится с почек, веток, листьев деревьев. Преимущественно пчелы используют каштан, иву, осину, тополь, березу, травянистые растительные культуры. Все растения, с которых добываются эти смолистые элементы, имеют выраженные бактерицидные качества.

Основная масса конечного продукта образуется из оболочек пыльцы цветов. Она пропитывается смолистым веществом – природным бальзамом. Он представляет собой раствор, состоящий из смолы и эфирного масла. Вещество защищает содержимое клеток пыльцы от воздействия неблагоприятных факторов извне, включая избыточную влагу, солнечный свет, повышенную, пониженную температуру.

Откуда берется прополис, мы рассмотрели. Осталось только ознакомиться с нюансами сбора этого продукта. Традиционно он происходит в последние недели лета или первые дни осени. Есть ограничение и по времени суток: чаще всего сбор прополиса приходится на 10-15 часов дня, поскольку в другое время поверхности для сбора смол становятся слишком твердыми и непригодными для процесса. Крайне редко собирают прополис по весне.

Склонность к сбору этого вещества зависит от породы пчел. Большое количество продукта собирают насекомые на Кавказе, в средней полосе России. Намного меньше прополиса наблюдается у пчелок в Украине, Италии. Индийские «добытчики меда» прополис не собирают вообще. По статистике одна семья пчел за год способна набрать порядка 100-150 г «пчелиного клея».

Насекомые захватывают смолы с помощью челюстей и вытягивают их в нити до разрыва. Потом они снимают комочки смолы с челюстей и помещают их в специальные корзиночки с пыльцой. В этом процессе насекомое смешивает смолы с секретом своих верхнечелюстных желез, что наделяет продукт уникальными целительными, косметическими свойствами и делает незаменимым во всем мире.

Как называются «пчелиные какашки»? В народе их и принято называть прополисом в связи с характерным внешним видом. Однако к экскрементам пчел этот продукт никакого отношения не имеет. Сбор прополиса осуществляется специальной решеткой. С каждого улья за сезон получается от 50 до 150 г. Одни оставляет его в исходном виде, другие пчеловоды занимаются его обработкой на водяной бане с сохранением основных целительных свойств.

Как узнать, что прополис негоден к употреблению

Годен ли продукт к употреблению или нет, определяют по визуальным признакам, а также по его механическим характеристикам. Натуральное средство, потерявшее свои лечебные свойства, становится более темным, у него исчезает характерный «пчелиный» запах. Формы, имеющие пластичную структуру, становятся хрупкими, при малейшем физическом воздействии превращающимися в порошок. Для сухих и твердых структур наблюдается обратный процесс, они становятся аморфными и легко сминаются пальцами.

Обычно прополис портится до окончания своего срока годности по таким причинам:

• продукт изначально был некачественным;
• не соблюдены требования по влажности или температуре;
• в течение срока хранения наблюдались резкие перепады температуры (даже в границах допустимых норм);
• на продукт попадало ультрафиолетовое излучение.

В любом случае регулярно следует не только контролировать состояние продукта, но и отслеживать условия его хранения.

Можно ли использовать испорченный прополис

Независимо от внешнего состояния прополиса, запаха и вкуса, если срок его хранения превысил допустимый срок годности (для данной формы препарата), его использование не рекомендуется. Лучше всего такой продукт просто выбросить, чтобы случайно не спутать с другими видами подобных средств.

Подготовка прополиса к хранению

Подготовительные работы для хранения узы проводят сразу после сбора пчелопродукта с рамок. Снимают пчелиный клей в период с июня по август. Предварительно разбирают рейки, счищают с них вещество. Из прополиса формируют небольшие брикеты, помещают их в полиэтиленовые пакеты.

Отделяют сырье от посторонних фрагментов, измельчают крупные фракции при помощи центрифуги. Получают готовый для хранения в домашних условиях прополис путем очистки, производимой по следующей технологии:

1. Массу перетирают до состояния порошка.
2. Насыпают в емкость, наливают холодную воду, перемешивают.
3. Оставляют на несколько часов для отстаивания.
4. Пчелопродукт осядет на дно емкости на поверхности воды останутся мелкие фрагменты воска и посторонних веществ.
5. Воду вместе с примесями аккуратно сливают.
6. Раскладывают сырье на салфетку для испарения оставшейся влаги.
7. Из очищенного органического вещества для дальнейшего хранения формируют шарики небольшого размера.

Целебные свойства имеет только свежий прополис. Определяют качество пчелопродукта по следующим критериям:

• субстанция внешне похожа на воск, вязкая;
• цвет – коричневый с темно-серым оттенком. Если в составе преобладает перга прополис будет желтым, качество такого продукта ниже;
• преобладает запах смолы, эфирных масел, меда;
• вкус горький;

Важно! При комнатной температуре органическое вещество мягкое, на холоде твердеет. Плохо растворяется в воде

https://youtube.com/watch?v=yjJLC_HsgvU

Противопоказания в лечении прополисом

При лечении прополисом нужно учитывать аллергические реакции или индивидуальную непереносимость продуктов пчеловодства, что является противопоказанием для использования прополиса. По статистике, 3% населения не переносят продукцию пчеловодства. Материал статьи носит информативный характер и при применении прополиса в лечении необходимо проконсультироваться у врача.

Не смотря множество положительных исследований лечебных свойств прополиса, в том числе клинических, прополис и продукты из него до сих пор не являются сертифицированными лекарственными средствами. Сертифицированными лекарствами являются только антимикробные и анти-воспалительные средства для наружного применения и для полости рта. Помните, если вы принимаете прополис для лечения других заболеваний без консультации врача, то вы это делаете на свой страх и риск.

Показания к применению настойки прополиса

Спиртовая настойка успокаивает нервную систему, нормализует сон и аппетит. Ее
можно применять для избавления от заболеваний желудка и кишечника, мочеполовой
системы, полости рта и т.д.

Однако, стоит быть предельно осторожным и предварительно убедиться в том, что у вас нет на нее аллергии.

• в качестве обезболивающего средства;
• для улучшения процесса расходования адреналина;
• для эффективного очищения сосудов от холестерина, улучшения и болезнях обмена веществ;
• для ускорения процесса заживления ран и порезов;
• в качестве средства, омолаживающего организм, подавляющего развитие онкологических заболеваний;
• для повышения иммунитета, избавления от туберкулеза, при простуде, дифтерии и ряда иных заболеваний.

Методы процедуры

Очистку прополиса от воска и мелких частиц грязи проводят несколькими методами.

Очищение водой

Одним и самых простых способов является процедура с применением обычной холодной воды.

Для её проведения, кроме ёмкости, наполненной водой, понадобятся:

• мелкоячеистое сито;
• тёрка для овощей;
• лист бумаги (можно взять пергамент).

Технология:

1. Прополис натирают на мелкой тёрке и помещают в ёмкость с водой.
2. Для скорейшего процесса отделения от примесей массу перемешивают.
3. Все всплывшие на поверхность частицы и воск в том числе, вылавливают ситом.
4. Сито ополаскивают и процеживают оставшуюся в ёмкости жидкость вместе с осевшим на дно пчелиным клеем.
5. Завершающий шаг — разместить на бумаге крошку узы и просушить. После просушки продукт скатывают и упаковывают.

Советуем почитать, можно ли и как правильно есть прополис в чистом виде.

Холодное просеивание

Эффективный, но чуть трудоёмкий способ, применяемый в домашних условиях, — это просеивание с предварительным замораживанием.

Последовательность действий:

1. Узу скатывают в небольшие шарики и на сутки помещают в морозилку.
2. После замороженный продукт натирают на мелкой тёрке и просеивают ситом с мелкой ячейкой.
3. В результате воск, превратившийся в пыль, развеется, прополис же останется, поскольку из-за смол имеет более плотную структуру.
4. Оставшиеся инородные частицы нужно провеять над куском чистой ткани.

На водяной бане

В отличие от мёда, прополис не боится нагрева, его лекарственные свойства не изменятся при применении метода плавки на водяной бане.

Технология процесса:

1. Натёртую узу помещают на водяную баню с температурой воды около +80°С.
2. Массу тщательно перемешивают.
3. В процессе нагревания более тяжёлый клей отделяется от воска. При этом восковая масса будет жидковата, а прополис собран крупными зёрнами.
4. Завершающий этап процедуры — просеивание.

Знаете ли вы? Шаманы древних майя активно применяли продукты пчеловодства, включая прополис в лечении. Они поклонялись пчёлам, считая, что у столь разумных созданий есть душа.

Двухэтапное очищение

Метод двойной очистки применяют для продукта, собранного на холстики. Снять узу с холста с помощью стамески проблематично: можно повредить мягкий материал, к тому же при нажатии он будет прогибаться, что ещё больше затруднит процесс. Для проведения процедуры понадобиться медицинская центрифуга. Первый этап процедуры состоит из снятия и измельчения прополиса, второй — непосредственно из очистки.

Последовательность действий:

1. Холстик помещают в морозилку до замерзания.
2. После извлечения холст устанавливают над куском ткани и, постукивая по материалу, снимают продукт. При этом хрупкий под влиянием холода прополис легко осыпается, а воск остаётся на сетке холстика.
3. Прополис измельчают и тщательно просеивают.
4. Продукт помещают в центрифугу. При вращении чистый прополис попадает в специальные мешочки на окошках внизу конструкции, а примеси остаются внутри барабана центрифуги.

После работы возникает закономерный вопрос: чем отмыть посуду и тёрку от воска. Опытные пчеловоды рекомендуют прокипятить ёмкость с тёркой, растворив в воде кальцинированную или каустическую соду. Воск при этом омылится и соберётся в комочки, его нужно смыть кипятком, после вытереть посуду чистой сухой тканью.

Как выбрать качественный прополис для домашнего использования

Перед тем как приступить к приготовлению водного раствора из пчелиного клея, нужно правильно его приобрести. Сделать это можно у пасечников или в специальных торговых точках, где реализуют мед и другие продукты пчеловодства. Найти нужное вещество можно и в интернете. Собранный в улье клей обычно скатывают в шарик размером с некрупный грецкий орех или формируют из него батончик.

“Важно! Даже очищенный прополис содержит до 30% воска, который человеческим организмом не усваивается. В неочищенном состоянии содержание воска доходит до 70%”. В только что собранном прополисе, кроме воска, можно обнаружить различные примеси:• пыльцу;• ворсинки от текстиля;• мелкие древесные фрагменты;• остатки пчелиных тел

В только что собранном прополисе, кроме воска, можно обнаружить различные примеси:• пыльцу;• ворсинки от текстиля;• мелкие древесные фрагменты;• остатки пчелиных тел.

Такой прополис пасечники, как правило, подвергают дополнительной очистке. Неочищенный прополис имеет более светлую желтую или коричневую окраску, которую ему придает большое содержание воска, а на разрезе шарик несколько прозрачный.При удалении примесей цвет прополиса меняется, он становится более темным с зеленым или коричневым оттенком. Кроме того, он приобретает более плотную и твердую текстуру после удаления излишков воска.Можно определить качество прополиса и при помощи нескольких специальных приемов, например, пожевать его. По мере разогревания, прополис будет прилипать к зубам, через пять – шесть минут начнет ощущаться небольшое жжение, а потом и онемение кончика языка, десен. Если продолжить жевание, то чувствуется приятная горечь, а приставать к зубной эмали прополис перестает после первой сотни жевательных движений. Такие ощущения возможны, если прополис хорошего качества.

Конечно вряд ли продавец даст вам возможность отрезать приличный кусочек и попробовать свой продукт на вкус. Как сделать испытания шарику из прополиса не нарушая его целостности? Если в миску с водой положить шарик прополиса, то он должен утонуть, а при сильном загрязнении воском он будет плавать. Чтобы избежать низкосортного продукта и купить натуральное вещество хорошего качества, лучше выбирать проверенных продавцов с хорошей репутацией. Если выбор сделан и заветный пчелиный клей приобретен, то можно приступить к приготовлению водного раствора.

В чем хранить

Следует уделить немного внимания выбору подходящей тары. Некоторые материалы могут быть не экологичными, так как при взаимодействии с пищевыми продуктами выделяют токсичные вещества. Следует выкладывать шарики сухого натурального прополиса так, чтобы устранить возможность слипания. Рекомендуется каждый из шариков завернуть в собственную упаковку.

Вощеная бумага

Обычно прополис скатывается в комочки по 100-150 г любой формы. Подбор нужной формы зависит от предпочтений пчеловода. Вощеная бумага считается одним из наиболее идеальных вариантов для обертывания прополиса сухого.

Альбомные листы

Есть множество вариантов, которые идеально подойдут для обертывания прополиса сухого, однако чаще всего используется пергаментная бумага. Еще можно заменить ее альбомными листами. При выборе материала следует избегать окрашенных салфеток, бумаги с напечатанными на ней буквами.

Пищевая фольга

Пищевая фольга относится к экологичным материалам, которые рекомендуется применять в пищевой промышленности. Алюминий не является токсичным и не выделяет вредных веществ при взаимодействии с продуктами питания. Он позволяет сохранять полезные свойства длительный период времени, в зависимости того, какой срок годности прополиса.

Целлофановый пакет

Целлофановые изделия, изготовляемые из полипропилена, полиэтилена, полиэфиров, отличаются особой простотой в использовании, что является одним из важных его преимуществ. Недостаток – могут выделять токсичные вещества. Поэтому перед использованием пакета, который предназначен для обертывания прополиса в сухом виде, убедитесь в его экологичности.

Затемненная стеклянная тара

Преимуществом темной стеклянной тары является защита пчелопродукта от попадания ультрафиолетовых лучей. К тому же, следует подбирать резервуары, которые будут плотно закрываться. Предварительно убедитесь, что крышка закрыта полностью, чтобы ограничить возможность попадания посторонних запахов внутрь емкости.

Приспособления для сбора прополиса

Приспособления зависят от выбранного метода сбора. В пчеловодческих хозяйствах распространена специальная решетка для сбора прополиса, которая позволяет добыть до 400 г узы с пчелосемьи за 1 сезон. Основные моменты:

• применяют решётки из пластмассы разных размеров, среднее расстояние между планками 2–3 мм;
• устанавливают в улье или надставке-магазине поверх рамок;
• закрывают холстиной или деревянным потолком – расстояние от сетки до покрывающего полотна 7–8 мм;
• заменяют на новое решётку после полного заполнения;
• для извлечения решётку охлаждают до 10 градусов, а после аккуратно узу выбивают из щелей;
• пчелиный клей упаковывают в плотную бумагу, оставляют на хранение в тёмном помещении.

Размеры решётки меняются в зависимости от частоты проводимых работ, габаритов пчелиного дома и производительности семейства. На количество узы влияют следующие факторы: погода, местность, виды растений, порода пчёл.

Простое, но практичное приспособление, которое должно быть у каждого пчеловода – пасечная стамеска. Представляет собой пластину из стали. Первый конец затачивается с двух сторон, а второй – только с одного направления, при этом загибается под углом 90 градусов. Рукоять стамески выполняют из разных материалов. Назначения: добыча узы, раздвигание рамок, отсоединение дон или корпусов улья.

Лечение

Для лечения заболеваний кожи используют мазь с прополисом. Для получения наибольшего эффекта мазь наносят на кожу толстым слоем, покрывая специальной бумагой на пару дней. Через месяц наблюдается значительный положительный результат.

Прополис используют для лечения заболеваний у детей. Продукт используется в качестве аэрозоля в борьбе с фарингитом, трахеитом, хронической пневмонией и бронхиальной астмой. Полезны ингаляции в виде эмульсии в абрикосовом масле и масле шиповника в соотношении 1:3, 1:2 в течение 1-5 минут (20 сеансов).

При выпадении волос продукт используют в качестве настойки на спирте. Положительный результат можно наблюдать после ежедневных втираний настойки в кожу головы.

Максимально облегчить состояние при псориазе поможет употребление прополиса в чистом виде. Для этого необходимо каждый день принимать его по 2-3 раза после еды на протяжении нескольких месяцев. Одновременно нужно прикладывать повязки с 10% мазью с прополисом на растительном масле. Для закрепления эффекта рекомендуется перед сном принимать по 50 граммов меда и перги.

Продукт эффективно помогает при лечении гнойных ран, острых экзем и грибковых заболеваний кожи. Во время лечения полностью уходит боль и зуд, после чего наступает постепенное выздоровление.

Воспаление среднего уха эффективно лечится с помощью 30% настойки прополиса на 70% спирта. В ухо вводят пропитанный раствором тампон и меняют каждый день на протяжении двух недель. Если воспалительный процесс с выделением гноя, то используют 20% настойку на 96% спирта.

Стоматиты, кандидозы и гингивиты излечиваются с помощью концентрированного прополиса. Для лечения очищенный прополис заливают 70% спирта, настаивают до 10 дней и наносят на больные места.

Настойка

Настойка прополиса используется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей, опухолей и при других недугах.

Для получения настойки необходимо в первую очередь натереть замороженную узу на терке и залить холодной водой. Затем необходимо слить воду с всплывшими компонентами и просушить. Для приготовления 10% настойки нужно залить в стеклянную емкость 70% спирт и высыпать 10 граммов подготовленного прополиса. Оставить на 2 недели в темном месте, дважды в день взбалтывая. После 2 недель настойку нужно процедить и применять в лечебных целях.

Настойку применяют при лечении:

• костной системы;
• нервной системы;
• сердечно-сосудистой системы;
• пищеварительной системы;
• дыхательной системы;
• репродуктивной системы;
• покровной системы.

Водный раствор

Лучшие материалы месяца

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

Для людей, которым противопоказано употребление спиртных напитков, необходимо принимать водный раствор прополиса. Для его приготовления необходимо залить кипяченую воду в стеклянную емкость и добавить подготовленный прополис в соотношении 2:1. Затем раствор нагреть на водяной бане и дать настояться шесть часов.

Мед с прополисом

Для получения усиленного эффекта прополис сочетают с медом. Лечебную смесь принимают по чайной ложке внутрь или в качестве ингаляций. Также можно добавлять в молоко или чай. Оздоровительный курс длится не более 2 месяцев.

Молоко с прополисом

Молоко с прополисом полезно при простудных заболеваниях. Это средство полезно и детям, и взрослым. Пить его рекомендуется и для профилактики в осенне-весенний период. Кроме того, молоко с прополисом, выпитое перед сном, помогает избавиться от бессонницы и полноценно выспаться.

Оплата

При отправке курьером существуют два варианта оплаты заказа:

Наложенный платеж – Вы оплачиваете заказ и стоимость пересылки при получении посылки от курьера. Заранее оплачивать ничего не нужно! Точную сумму за доставку можно узнать у администратора сайта после оформления заказа.

Предоплата – Вы оплачиваете сумму за товар и пересылку 100%. Заказ доставит Вам курьер на указанный адрес.

Способы оплаты: карта Сбербанк, Электронные деньги. Реквизиты и сумма поступят на Вашу эл. почту при выборе соответствующего способа оплаты при оформлении заказа.

О поступлении оплаты мы обязательно Вас оповестим.

Состав

Пчелиный клей является смолистым веществом со сложным химическим составом и изменяющейся консистенцией. Консистенция пчелиного клея зависит от температуры:

• вязкая консистенция при температуре от 20 до 40°С;
• плотная консистенция при температуре ниже 20°С.

Прополис плавится при температуре 80°С. В этиловом спирте он растворяется на 40-70%. Интерес к химическому составу прополиса проявляли многие исследователи. Он состоит из 16 классов органических веществ. Продукт состоит из душистой смолы (около 50-60% от общей массы), которая включает в себя аминокислоты, белки, углеводы и бальзамины. Также в состав пчелиного клея входят ферменты, антибиотики, витамины А, C, B1, B2, E, РР, жирные масла, микроэлементы, флавоны, флавоноиды, пыльца (до 5% от общей массы), и воск (до 30% от общей массы). Такой набор полезных и лечебных компонентов получается в результате пчелиных пищеварительных секретов. Эти секреты способны выделять лечебные вещества, полученные из смолистых веществ с собранных деревьев.

Пыльца, которая содержится в прополисе, является уникальной энергетической субстанцией природного происхождения. В ней содержится большее количество питательных веществ, чем в меде. В цветочной пыльце находится 7-30% протеинов, что гораздо больше, чем в зерновых злаках. Интересно отметить, что одна пчела вылетает в день пятьдесят раз, собирая пыльцу с 600 цветков.

Доброкачественный прополис имеет желтый или красновато-коричневый цвет, а также различные оттенки. Старый пчелиный клей обычно темного цвета.

Благодаря своим химическим свойствам пчелиный клей растворяется в этиловом спирте, жирных маслах, медицинском эфире и прочих органических растворителях. В горячей воде растворяется до 10% прополиса, а в холодной – до 65%. Это объясняется тем, что прополис тяжелее воды и при температуре ниже 15°С он становится твердым и ломким. При комнатной температуре он растворяется в спирте до 70% от общей массы.

Выбор упаковки

Не менее важным аспектом является выбор упаковки. Даже если вы правильно собрали прополис, все может испортить неправильно подобранная упаковка.

Многие пчеловоды рекомендуют хранить прополис в пергаментной бумаге (но не в старых газетах или других материалах, которые обработаны химическим пигментом). Если у вас порошок из пчелиного клея, то можно сделать конвертик. Продукт в виде шариков или палочек нужно хранить отдельно каждый в своем кусочке бумаги, после чего его необходимо поместить в посуду из темного стекла. Но если у вас ничего такого нет, то можно положить в обычный целлофановый пакет, герметично завязать и поставить в картонный ящик.