Лейкоз у коров: можно ли пить молоко от лейкозной коровы?

Профилактика заболевания среди КРС

Животноводы должны проводить регулярные обследования на возникновение лейкоза. Иногда стоимость анализов велика, но экономические потери от гибели одного, нескольких и тем более целого стада гораздо выше.

По правилам, диагностика проводится один раз в год у коров и дважды у быков. При покупке животных из других хозяйств нужно внимательно относиться к наличию медицинских справок. Даже наличие таких документов обязывает фермера к тридцатидневному карантину вновь прибывшего скота. В это время его проверяют, чтобы не заразить стадо.

При первых признаках заболевания больная корова помещается и выгуливается отдельно от основного поголовья.

Список используемой литературы:

Животноводство – Википедия
Животноводство // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Животноводство // Большая российская энциклопедия : / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.

Профилактика

Чтобы не допустить появления и развития такой опасной болезни, как лейкоз, у крупного рогатого скота, следует применять определённые правила профилактики, которые сведены для удобства в список:

Соблюдение правил общей санитарии, регулярные уборки и антибактериальные обработки помещений, где содержится крупный рогатый скот.
Проведение плановых анализов и осмотров поголовья с частотой два раза в год, начиная с шестимесячного возраста.
Реализовать продукцию новых в стаде животных разрешается только спустя 30 дней после проведения серологического анализа с отрицательным результатом.
Заболевших особей отправлять на карантин незамедлительно с момента обнаружения заболевания.
Всех животных в стаде при обнаружении лейкоза у одной из особей также подвергают повторной проверке. Инфицированных отправляют на карантин или забивают.
С момента первого очага заражения всё поголовье РИД-отрицательных животных проверяют с интервалом в 30 дней, чтобы не допустить повторной эпидемии.
В срок до 15 дней с момента выявления лейкоза РИД-положительные особи подлежат уничтожению.

Своевременное выявление лейкоза у крупного рогатого скота поможет предупредить возникновение массового заражения и падежа, а поэтому следует неукоснительно придерживаться принятых правил профилактики и прохождения анализов в предписанные сроки. Что касается вопроса, опасен ли лейкоз для человека, то здесь следует отметить опасность мяса и молочных продуктов от заражённых животных, ведь они способны вызвать развитие онкологии. Не рискуйте своим здоровьем и здоровьем ваших близких. Заражённых коров следует немедленно забить и провести все необходимые мероприятия по утилизации возможных источников развития лейкоза.

Признаки лейкоза у КРС

У коров симптомы лейкоза особенно на начальной стадии заболевания не выражаются. Животное ведет себя спокойно, жизненные циклы не нарушены. На определенном этапе признаки становятся более выраженными. Поэтому специалисты привыкли выделять стадии развития заболевания:

предварительный лейкоз невозможно обнаружить без специальных обследований. В данном случае это анализ, который называется реакция иммунодиффузии (РИД). Закон РФ предусматривает его регулярное проведение один раз в год;
ранняя форма позволяет выявить диагноз тоже только после исследования крови в лаборатории. Определить по самочувствию животного по-прежнему сложно. Проведенный анализ показывает серьезные перемены в составе крови. В ней возрастает количество лейкоцитов, также повышены лимфоциты. Клетки изменяются, становясь неестественной формы;
широкая стадия начинается с появления внешних признаков. Помимо анализа крови на биохимию и общих ее показателей, можно выделить не один симптом:

№	Полезная информация
1	глазные яблоки навыкате
2	лимфоузлы на теле животного большего размера (от яйца до мяча), на ощупь неплотные
3	диарея сменяется запором и наоборот
4	наличие крови в кале

терминальный этап указывает уже о необратимости процесса. Вирус захватывает большинство жизненно важных органов. Свойства крови меняются так сильно, что она не исполняет свою роль. Организм животного уже не борется. На данной стадии можно заметить следующие признаки лейкоза у коров:

увеличивается подверженность простудам, другим заболеваниям;
корова чаще остается яловой (не смогла оплодотвориться);
у стельных самок случаются аборты;
телята страдают болезнями пищеварения и органов дыхания;
значительные потери в весе;
учащенное дыхание, быстрое утомление;
перекос в размерах долей вымени, ухудшение качества молока.

К этому времени уже длительное время активен лейкоз у коров в стаде. После убоя или гибели буренки вскрытие покажет сплошные опухоли в организме. Заразная туша должна быть уничтожена по всем санитарным нормам.

Если диагноз не был уточнен, то специалист проводит обследование. Для этого берется часть пораженной ткани или плоти. Ее кладут в раствор формалина. После проведенного анализа результат обязаны передать в ветеринарные органы субъекта РФ. Затем власти принимают решение об установке карантина и его масштабах.

Разрешено ли употребление молочной и мясной продукции, полученной от больной коровы

Важно знать, в чём заключается опасность для людей возбудителя лейкоза КРС, содержащегося в молочных и мясных продуктах зараженного животного. Термическая обработка позволяет уничтожить вирус

Однако некоторые учёные утверждают, что подобная продукция содержит канцерогенные вещества. Это приводит к повышению риска формирования у человека раковых заболеваний.

Если болезнь находится на раннем этапе развития, ветеринары разрешают употреблять молоко с мясом, но прежде должны быть проведены соответствующие исследования. Кроме того, продукты нужно подвергнуть термической обработке.

Чаще всего тушу зараженной коровы используют, чтобы изготовить мясокостную муку. С этой целью выбракованных животных направляют на мясоперерабатывающий комбинат, где на специальной площадке их забивают. В этом случае в ветеринарный паспорт особей, отправляемых на комбинат, должно быть указано, что буренка болеет лейкемией.

Дома сложно должным образом обработать молоко и мясо от больных коров. Зачастую вирус удается полностью уничтожить лишь в процессе промышленной переработки. Поэтому не стоит рисковать своим здоровьем, употребляя такую продукцию после собственноручной обработки.

Лейкоз крупного рогатого скота является опасной болезнью как для самих животных, так и для людей. Чтобы устранить риск развития данной патологии, требуется проводить профилактику.

Диагностика лейкоза

Так как признаки инфицирования проявляются не сразу, для своевременного определения болезни у коров дважды в год, начиная с полугодового возраста, требуется проводить тестирование крови

У КРС диагностика лейкоза осуществляется на основе симптомов болезни и исследований крови, а также патологоанатомических изменений у павших или забитых животных при обязательном проведении гистологического изучения материала.

Какие методы применяются:

Гематологический. Исследуется периферическая кровь из яремной вены для подсчета повышенного числа лейкоцитов преимущественно лимфоидного ряда и оценки атипичных клеток.
Серологический. Реакция иммунодиффузии (РИД) – основной анализ диагностики заболевания. Определяет в сыворотке крови наличие антител к антигену патогенного вируса спустя 6 недель после заражения, когда изменения в клетках еще отсутствуют.
Иммуноферментный. Чувствительность этого анализа выше, чем у РИД, метод ИФА позволяет тестировать молоко.

Обязательно почитайте:

Почему горчит молоко у коровы, как избавиться от горечи

Если у животного выявлены антитела, но отсутствуют изменения в структуре крови, оно считается инфицированным ВЛКРС.

Еще существует метод ПЦР, который считается наиболее достоверным при определении ДНК вируса, позволяет исследовать телят с двухнедельного возраста, но способ не входит в государственную программу, его можно провести не всегда.

Когда серологические и гематологические пробы показывают положительный результат или присутствуют явные признаки патологии, это означает, что животное больно гемобластозом.

Способы оздоровления стада

При обнаружении больных животных в количестве двух и более особей необходимо заниматься оздоровлением стада. Для этого требуется выполнить следующее:

Забить и утилизировать больных коров.
Изолировать КРС, являющийся носителем вируса.
Инфицированные особи заменить на здоровые.
При зоотехнических мероприятиях должны быть соблюдены санитарные требования.
Мероприятия проводить в полном соответствии с правилами по борьбе с лейкозом и профилактике болезни.

На сегодняшний день единственным способом оградить от лейкоза здоровый скот является выбраковка инфицированных быков и коров. Если в течение полугода не было обнаружено хотя бы одного положительного результата по РИД, то хозяйство считается благополучным.

Решение проблемы

Справиться с лейкозом можно. Об этом доказывает практика ветеринаров из Европы. Однако заболевание наносит огромный экономический вред животноводству.

Поэтому в некоторых странах имеются государственные национальные программы для борьбы с вирусом, включающие в себя проведение диагностики на ранней стадии болезни и оздоровительные меры.

В Европе благодаря вышеуказанным мерам в течение последних 20 лет инфицирования КРС в больших количествах не происходит. Это в Европе. В нашей стране обстановка складывается по-другому и требует радикальных мер в виде государственных программ, как в странах Европы.

В скором времени для профилактики и лечения коровьего лейкоза, свиного гриппа будут использованы современные технологии, в том числе методика трансплантации чистых эмбрионов в организмы суррогатных телок отечественных пород. Благодаря использованию методики будет прекращён наследственный путь передачи вируса.

Лейкоз КРС имеет онкологическую основу и опухолевую природу. Из-за данного заболевания в коровьем молоке появляются элементы, способные привести к онкологическим заболеваниям человека. В данной статье мы рассмотрим все вопросы, касающиеся лейкоза у коров, узнаем, как определить такое заболевание и возможно ли его вылечить.

Содержание пошаговой инструкции:

Стадии заболевания

Лейкоз у коровы характеризуется длительным предваряющим периодом, продолжающимся 2–24, иногда 84 месяца. Клинические признаки проявляются, преимущественно, у животных 4–8-летнего возраста. Различают две фазы развития болезни — гематологическую или предварительную, которая распознается только по анализам крови, а также онкологическую, когда становятся заметными общие и специфические патологические признаки.

Вторую фазу условно подразделяют на раннюю, расширенную и терминальную стадии. Заболевание прогрессирует, изменения в крови нарастают, она перестает выполнять специфические функции. Сначала ухудшается общее состояние, затем развиваются признаки рака белой крови.

Терминальная стадия лейкоза обычно заканчивается гибелью телят спустя 2–3 недели после появления клинических признаков. У взрослых животных эта фаза отличается большей продолжительностью и характеризуется формированием гипертрофированных лимфоузлов по всему туловищу.

Формы заболевания

Спорадическая форма лейкоза возникает нечасто. Она поражает молодых животных, не достигших трехлетнего возраста. Чаще регистрируют энзоотическую форму, характерную для более старших животных, и диагностирующуюся по результатам гематологического анализа.

Симптомы

Начальная стадия лейкоза выявляется при плановых исследованиях крови. Больными считают животных, число лейкоцитов у которых превысило 9*10 9 /л. Вскоре после заражения наблюдают рост количества лимфоцитов, преждевременный выброс в кровь незрелых клеток, обязанных находиться в костном мозге.

На ранней стадии формируются следующие характерные симптомы:

Нарушение работы алиментарного тракта:

Запор, сменяющийся диареей.
Метеоризм.
В фекалиях появляется кровь.

Быстрая утомляемость.
Хромота.
Гипертрофия отдельных цистерн вымени.
Аборты.
Ранняя эмбриональная смертность.
Изменения состава молока.

На расширенной стадии у зараженных животных наблюдают нижеперечисленные симптомы:

истощение;
прекращение питания;
падение удоя;
гипертрофия локальных наружных и глубинных лимфоузлов;
нервные расстройства из-за сдавливания тканей развивающимися опухолями;
увеличение органов, селезенки в первую очередь;
пучеглазие.

На терминальной стадии вышеуказанные симптомы нарастают, лимфоузлы гипертрофируются, становятся болезненными. Наблюдают отеки между челюстями, учащается сердцебиение. Наступают параличи.

Корова истощена. Подлопаточный лимфоузел увеличен

Симптоматика заболевания

Клиническая симптоматика лейкоза у коров может не проявляться продолжительное время. В большинстве случаев наличие вируса определяется посредством анализа крови. Данный вирус никак не влияет на продуктивность коров, поэтому животные могут давать большой удой молока. У зараженных лейкозом коров рождаются здоровые телята. Заразиться телята могут посредством употребления молока матери, которая является носителем онкорнавируса.

На ранних стадиях лейкоза обнаружить заболевание по проявляющимся признакам практически невозможно. Симптоматика у зараженного скота проявляется на поздних стадиях. Первым признаком наличия вируса в организме вируса является слабость животного. Несмотря на возраст больной коровы, ей становится сложнее дышать, и она очень быстро устает. Кроме этого, лейкоз у коровы проявляется по следующим характерным признакам:

Хромота на задние ноги.
Увеличение лимфатических узлов.
Обнаружение видимых опухолей.
Нарушение пищеварения (корова не жует жвачку).
Выпучивание глаз или экзофтальм.

На поздней стадии лейкоза у коровы наблюдается снижение продуктивности. Вирус негативно отражается на лейкоцитах, поэтому они не способны выполнять защитную функцию. Это отражается на подверженности животного к различным инфекционным заболеваниям.

Это интересно: Что такое лейкоз у коров?

Можно ли заразиться лейкозом от коровы?

Лейкоз у коров Лейкоз представляет собой хроническое заболевание, которое может привести к появлению различных опухолей. В прошлом у него было другое название — лейкемия или белокровие. Болезнь постепенно распространяется на все стадо. Достаточно заболеть одной корове и все вокруг нее, даже телята, будут заражены. Здесь даже не важны никакие показатели, заболеванию подвержены абсолютно все.

Течение болезни долгое время проходит без симптомов. Соответственно за это время одна особь может заразить сотни других. Стоит отметить, что этот период затягивается на месяцы и даже годы.

Вредные вещества выделяются вместе с молоком и потому оно может быть опасно для здоровья. Несмотря на то, что бактерии в нем устранять научились, канцерогены все равно остаются.

Особенно большой риск для маленьких детей. Они чаще всего получают опухолевые заболевания при употреблении зараженного молока. При этом сам лейкоз им не передается.

Вирус не может приспосабливаться к окружающей среде, и животноводы активно этим пользуются:

Они нагревают молоко до 60 градусов, и это убивает все бактерии в течение 10 минут
Кипячение при 100 градусах полностью удаляет инфекцию за минуту
Еще молоко может обрабатываться дезинфицирующим раствором — едким натром 3%

Такой способ работает только тогда, когда у коровы развивается только первая стадия болезни. В это время симптомов у коровы нет, но зато выявить заболевание можно по анализам крови.

Пути заражения

Передаётся лейкоз у коров несколькими способами:

Во время контакта с больными. Телки заражаются от инфицированных быков во время случки. Телята получают лейкоз, еще будучи в утробе матери, либо после родов, через молоко.
Высокий риск заражения раком во время течки — животные травмируют друг друга, а это и есть самый опасный риск инфицирования.
Лейкоз у коров передается через паразитов, сосущих кровопийц, — комаров, клещей и др. В этом случае уберечь животное от инфицирования практически невозможно. Таким способом заражается не только взрослое, но и молодое поколение.
Часто коровы заражаются лейкозом из-за халатности ветврачей, которые используют нестерильные предметы для осмотра животных и их вакцинации. Определить инфицирование на начальной стадии сложно, т. к. симптомы долго не проявляются, а риск инфицирования велик.

Разъяснения Россельхознадзора положения Решения о регионализации по лейкозу КРС

4 сентября 2017 г.

Центральный аппарат

Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору считает необходимым дать разъяснения относительно положения Решения о регионализации по лейкозу крупного рогатого скота, в связи с возникшим непониманием и неверным трактованием документа некоторыми участниками рынка.

Любому региону Российской Федерации может быть присвоен один из трех статусов по лейкозу КРС: «Неблагополучный», «Неопределенный» или «Благополучный». Статус зависит от наличия заболевания в данном регионе. При этом особо подчеркиваем, что ограничения на перевозку молока и молочных продуктов возможны только в том случае, если вывоз происходит из неблагополучных по лейкозу хозяйств.

Никаких ограничений на перевозку между регионами пастеризованного (ультрапастеризованного) молока или продукции из такого молока не установлено: эти продукты отнесены к перечню безопасных по лейкозу КРС товаров.

При перемещении сырого молока, сырых сливок из благополучного региона должно соблюдаться единственное условие: дойные животные должны содержаться в благополучном регионе не менее 12 месяцев.

При перемещении сырого молока, сырых сливок из региона с неопределенным статусом должны соблюдаться следующие условия:

– дойные животные должны содержаться в благополучном хозяйстве, где должным образом производятся обязательные диагностические исследования животных минимум в течение 6 месяцев;

– предприятие, на котором выработаны подконтрольные товары, должно быть благополучно по лейкозу.

Напомним, что регион лишь тогда может получить неопределенный статус, когда на его территории нет неблагополучных хозяйств.

При перемещении сырого молока, сырых сливок из неблагополучного региона также необходимо соблюдать одно или два из вышеуказанных условий или специальное следующее требование:

– из неблагополучных хозяйств молоко может поставляться в другой регион только непосредственно на молокоперерабатывающее предприятие, и только если оно получено от животных, в отношении которых были проведены плановые исследования на лейкоз, и они являются по их результатам не инфицированными.

Таким образом, согласно документу, существуют только два реально действующих обоснованных ограничений:

1. Запрет на поставку в соседний регион свежего молока от инфицированных животных.

2. Поставка свежего молока из неблагополучных хозяйств в соседние регионы может осуществляться только на молокоперерабатывающие заводы для последующей переработки, включающей пастеризацию (инактивацию вируса лейкоза КРС). Данное ограничение связано с тем, что в неблагополучном хозяйстве всегда присутствует риск того, что животное будет незараженным при предыдущем туре обязательных диагностических исследований, но заразится до следующего их тура.

Категории:

Ветеринария

Регионализация

Опасность

Вирус, вызывающий развитие лейкоза у коров, содержится в слюне, крови, моче, органах, тканях и околоплодных водах. Кроме этого он может проникнуть в организм через употребление заражённого молока. Есть сыр, сметану и творог допускается только после первоначальной пастеризации, которая проводится на крупных предприятиях. Недуг крайне опасен для человека, так как способен провоцировать развитие опухолей.

На первой стадии заболевания допускается употреблять молочную продукцию после:

десятиминутного нагрева жидкости при температуре в шестьдесят градусов Цельсия;
кипячения в течение одной минуты;
обработки дезинфицирующими веществами.

При протекании второй стадии лейкоза, молоко допускается к спаиванию телятам после стерилизации. Есть мясо или подвергать переработке решает только специалист, оценивающий степень поражения организма коровы и выдающий документ о ветеринарном заключении. Туши больных особей допускаются к использованию для производства костной муки.

Лейкоз относится к категории опасных болезней КРС, характеризующийся возможностью проникновения в органы человека. Инфекция распространяется очень быстро благодаря содержанию вируса во всех тканях и жидкостях организма животного, а также отличается длительным бессимптомным периодом. Несоблюдение профилактических приёмов, а также правил содержания коров способствуют развитию и передаче недуга.

Признаки заболевания у коров и телят

Клиническая картина заболевания зависит от количества инфекции в организме и степени их патогенного влияния на внутренние органы. Инфекция развивается в течение долгого отрезка времени.

В начале патологии анализы крови показывают увеличение лимфоидных клеток (лимфоцитоз). Других изменений по составу крови нет. Со временем число лейкоцитов растет, или они обнаруживаются в несформированном виде. При этом другие гематологические показатели остаются в норме на протяжении нескольких лет.

Животные по-прежнему активны, удои и масса тела не снижаются, рождаются здоровые телята, какие-либо отклонения отсутствуют. Обычно при нарушении условий содержания или кормления происходит активация патогенного (вредного) воздействия ВБЛ.

При этом происходит:

Сдвиг показателей крови от нормы.
Ухудшается общее состояние животных.
Снижается продуктивность.
Наблюдается атония рубца (вздутие живота) и другие специфические и неспецифические симптомы заболевания.

При простукивании грудной клетки можно обнаружить увеличение в объеме сердца. При этом повышается частота сердечных сокращений. В связи с чем образуется отек межчелюстного и подгрудного пространства.

Специфический признак болезни – симметричное и неравномерное опухание лимфоузлов. Они:

Подвижны.
Плотные на ощупь.
Болезненны.

Внутренние же лимфатические узлы более подвержены структурному нарушению. У телят могут образоваться опухолевидные образования в области щитовидной железы, что приводит к затруднению дыхания. Увеличиваются в размере селезенка с печенью. Иногда происходит разрыв этих органов и наступает смерть. Ректальное обследование позволяет определить рост новообразований в брюшном пространстве.

Рост числа ВБЛ в организме ведет к истощению иммунной функции организма, что, в конечном счете, приводит к смерти.

Кожная форма патологии

Иногда развивается кожная форма. В этом случае на поверхности тела образуются узелковые припухлости. Со временем они покрываются коркой, лысеют. Постепенно очаги облысения снова обрастают шерстным покровом. По истечению нескольких месяцев, когда владелец считает, что все прошло, вновь появляются узелки.

После забоя больного скота в брыжейке обнаруживаются воспаленные лимфатические узлы, увеличенные в размерах. Также увеличена в размерах селезенка и печень.

Животные с хорошим иммунитетом и удовлетворительными условиями кормления с содержанием не страдают от раковых новообразований и становятся вирусоносителями. У них обычно наблюдается незначительное снижение продуктивности, яловость и аборты.

Диагностика лейкоза у скота

Диагноз лейкоз КРС ставят только после проведения целого ряда лабораторных исследований. Определить наличие болезни помогут анализы:

Непрямые серологические тесты — реакция иммунодиффузии (РИД), иммуноферментный анализ.
Прямое выявление вируса в биологических жидкостях — полимеразная цепная реакция.

Диагностика с помощью РИД и ИФА позволяет выявить в биологической жидкости антитела к ВЛКРС. Возбудитель пожизненно поселяется в организме животного, интегрируя свой геном в кровяную клетку. Иммунная система начинает вырабатывать специфические антитела через несколько дней после заражения. Они постоянно присутствуют в крови больной особи.

Диагностика ПЦР позволяет выявить в крови РНК возбудителя лейкоза скота. Этот самый чувствительный и точный метод пока не получил широкого распространения из-за высокой стоимости реактивов и оборудования. Результат ПЦР не зависит от возраста животного, в отличие от тестов РИД, поэтому с помощью этого метода анализа можно выявить больного теленка. РИД применяют только для взрослых особей. На ранних стадиях выявить заражение с помощью иммунологических тестов трудно. Организм еще не выработал ответные молекулы. ПЦР же позволяет выявить заражение с первых дней. Для быстрого выявления зараженных животных и оздоровления стада целесообразно применять комплекс исследований РИД, ИФА и ПЦР.

Можно ли пить молоко при лейкозе?

Стремительное деление недоброкачественных клеток в костном мозге не дает образовываться эритроцитам, тромбоцитам и лейкоцитам. В результате их число в крови падает. Такие свойства способны передаваться человеку через молоко. В скором времени у него отмечается потеря веса и утомляемость. Желательно срочно обратиться к врачу.

Пить молоко лейкозных коров не стоит. Никакая экономическая выгода или жалость к пропавшей даром жидкости не стоит существующих рисков. Разрешается ли в таком случае есть сыр, творог, сметану? Их можно попробовать изготовить в том случае, если первичный продукт прошел через процесс пастеризации. Его могут обеспечить лишь крупные молокоперерабатывающие заводы.

Несмотря на ущерб, для безопасности стада многие хозяева расстаются с инфицированными животными, заменяя их здоровым скотом.

YouTube responded with an error: Bad Request

Список используемой литературы:

Животноводство — Википедия
Животноводство // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Животноводство // Большая российская энциклопедия : / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.

источник

Чем опасно молоко зараженных коров для человека?

Во время течения второй стадии заболевания, гематологической, в крови заражённого животного находят слишком много белых телец. Их число неуклонно растет, поэтому вирус раньше называли белокровие. Здесь также главным показателем остается диагностика по анализам.

Но из внешних признаков у коровы нарушается работа системы пищеварения. У буренки замечается расстройство стула, запоры и диарея, особенно до и после появления телят. Детеныш способен заразиться от матери, но не всегда. Поскольку болезнь передаётся через околоплодные воды, родовые пути, вероятность не исключена.

Употребление молока на данном этапе разрешается внутри хозяйства в качестве корма для животных, им могут полакомиться новорожденные телята. Обязательным является предварительная стерилизация продукта.
О том, можно ли есть мясо, расскажет специалист, который оценит степень поражения внутренних органов опухолями и безопасность употребления. Это зависит от стадии. При гематологической убой коров происходит на оборудованных площадках. После завершения процедуры выдается ветеринарное заключение. В нем будет сказано, разрешается ли продажа мяса и переработка.
Заразные туши животных часто годятся для выпуска мясокостной муки, она служит прекрасным кормом из-за насыщенности белком.

Если термическая обработка способна убить сам вирус, то она не ликвидирует канцерогенные вещества. Они образуются в организме КРС в период течения лейкемии. Отвечая на вопрос, опасен ли их остаток в молоке, стоит заметить, что да.

Заражение людей

При наличии одной больной коровы в стаде высок риск падения всей фермы.

Насколько опасен этот вирус для людей, неизвестно. Пока не было выявлено ни одного случая инфицирования людей лейкемией от крупного рогатого скота.

Но врачи не исключают даже самый минимальный процент риска заражения, т. к. вирусы постоянно мутируют, становятся все менее восприимчивыми к лекарствам.

Заразиться лейкозом от коровы могут другие домашние животные — овцы, козы. Инфицирование возможно через молочный продукт. Признаки проявления поражения схожи с признаками инфицирования у крупного рогатого скота.